公司的某個轉角開了一家披薩店
愛麵，但對於pizza怕熱量高的宅蟲，這樣的拉扯一直沒讓宅蟲走入這家店
卻因著同事來到了這家店
一點的中午時段竟然還是客滿
pizza的不規則外皮莫名吸引著宅蟲，感覺是出自行家之手做出來的
一種望穿秋水的概念，吞著口水癡癡望著裡頭師傅做著pizza
牆上宣告著BANCO自家麵的不同凡響
繼續上演望穿秋水戲碼
感覺是日式拉麵的自製麵風格
終於在口水吞好幾回下，進到店內了
店內的位子其實很少
看看著彩色磁磚的大窯烤爐，溫溫的紅火宣告著不平凡的pizza風味
前頭只有一桌是小圓桌，其他都是靠窗的吧台味
BANCO走著是義大利拿玻里專業窯爐品牌Stefano Ferrara家傳三代的古法收工的窯烤爐
配上龍眼木柴，麵團製作使用天然海鹽，麵皮會帶有淡淡鹹味
本餐來四個人，店家建議兩個麵＋一個pizza，或是兩個pizza一個麵
先登場的是：奶油香檸蛋香培根生麵（240元）
生麵的口味果然跟一般義大利麵條口感不同，一種介於拉麵與義大麵之間的新品種
培根也有別於市面上薄薄一片，是厚塊培根，濃郁的奶香味，美味的一品
三種起士雙臘腸披薩
表面有點點過火（黑黑處）
外厚內濕是正宗拿坡里披薩的特色
外圍最厚約莫1公分、最薄處不超過0.4公分，光是餅皮的厚薄就是個大學問
據說要宣稱自已是“拿坡里披薩“，從麵糰、製作、火烤講究都必須遵循義大利STG認證的製作流程。
重點是60-90秒就要快速出爐（喔耶！不用等太久）
外圈最後處還必須要有點虎斑的烤焦狀（真是不懂事！默默地還以為怎麼烤焦了）
因為中間皮薄且有醬料、起士，所以口感較為濕軟
果真是美味～～～一個人可以嗑掉一大盤啊！因為麵團有著天然海鹽，果真pizza有點鹹味
BANCO的披薩很特別，不時融入著台灣食材，例如這款“烏魚子鮮蝦芝麻葉披薩”
聽說老闆是日本人，是否是個人喜愛所創呢？！
烏魚子的獨特香氣，此品完勝！！
長長的pizza往往都不知道如何入口，宅蟲總是對折（變成一個更尖的三角形）
原來可以將尖尖處往裡折啊！這樣餡料就不會掉出來
義大利文叫這種吃法為“al libretto"像一本書，果真是書中自有黃金屋（一口一下豐富層次口感啊）
雖然店小，店內還是備有呼叫鈴
最後來上一份名叫”巴巴“的甜點
外貌非常之平凡，上頭的大面積生奶油讓宅蟲好驚嚇
Baba原本是波蘭的傳統甜點，因為歷史緣故流傳到法國。
創始Stohrer在開店後發展出將Baba浸泡於萊姆酒內的新口味，一炮而紅的
一路燒到拿坡里國王那，因此也變成拿坡里的傳統點心了！
外貌不揚卻如此讓人驚艷，整個海綿蛋糕都浸滿萊姆酒，甜得正好！！
BANCO的品牌意思：BANCO在義大利文有多種意思
長板凳、pizza工作台、擺滿美味食物的長桌～～好妙！一個單字能有這麼多種含義
簡單翻譯應該：就是一個長板凳，一頭讓師父桿麵皮製作pizza，一頭讓大家排排坐， 最後吃著美味pizza
pizza在宅蟲的概念就是一種分享食物，大家圍著一起吃美食、一起話家常
----------------------------------------------------------------------------Part II 再度光臨
一訪的美味讓大家停不了，只要聚餐就會來到BAMCO
生菜沙拉佐陳年果醋醬：雖然菜單寫著“生菜沙拉”，但其實這應該是稍微烹煮過的青菜
義式番茄起士火腿烘蛋
帶些偏乾口味的烘蛋，第一口下去好強烈的酸味。趕緊問問服務人員是否酸味是正常
經過解釋後，由於內有風乾番茄、黑橄欖，所以讓整體口味帶酸
聽了這番話後，再試試的確有濃濃的橄欖酸～～
半熟蛋佛倫提納那披薩
重點就是將半熟蛋切開後，讓濃郁的蛋汁佈滿pizza表面
莫扎瑞拉起士、菠菜、厚培根，再配上蛋汁，美味一品
拿坡里pizza STG世界大賞”牧島昭成“推薦的”焦化白洋蔥肉醬起司披薩“
宅蟲個人覺得這品特色不突出，ㄧ種就是肉醬pizza的感覺
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BANCO
窯烤pizza 自製生麵
https://www.facebook.com/BANCOPIZZA/
台北市八德路三段108號 / 02-2579-4010
中崙市場旁
