【台北】玹火鍋 串燒 調酒~東區火鍋推薦/忠孝敦化火鍋推薦/網美火鍋

玹火鍋調酒

這間位於大安區火鍋店風格跟克莉絲以往分享的完全不一樣,別有一番獨特的設計,像是整面的粉色牆跟藍白色花牆超吸睛,根本是女孩子的夢幻天堂.別小看這間火鍋店,我覺得有很多小巧思都可以顯示老闆的用心.像是一般火鍋店裡面用的瓦斯,我雖然超愛火鍋,但是都很害怕店裡的瓦斯,而店家超貼心的使用電磁爐,使用上方便有小孩子也不怕有火很危險. 如果說到忠孝復興火鍋推薦,這也是我的口袋名單之一喲~特別是給愛喝酒的女孩們.

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這天很幸運的包廂裡面沒有人,讓我看到藍綠色的希臘風格裝潢,適合小家庭或是朋友聚會.

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而這個包廂裡面,還有獨立的空調、調味料跟電視喲~考慮到客人的隱蔽性跟方便性

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牆面上也掛著可愛的小語,似乎每個角落都是拍照的空間.

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超可愛的粉色獨角獸

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中間的區塊是調味料區,果醋酸酸甜甜的其實搭配海鮮味道也是超棒的.

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印象最深刻的是這裡的調味料有魚香醬跟蒜蓉醬,可以滿足各種口味的客人.碟子就藏在下面,看起來像是裝潢擺設般,不特別注意會沒有發現到唷~

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還記得前面我有說到店家很貼心嗎?因為服務員很貼心的送上髮圈.而且髮圈可以自己挑顏色唷~三八的我當然是挑了一個粉色的髮圈囉~

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這裡的餐點都採單點為主,其實吃火鍋我都喜歡單點,因為一般單點的肉質都比較好.滿滿的一整桌色彩超豐富的~

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鍋底$300

我們點了麻辣鍋跟酸白菜鍋,鍋底一鍋就是$300, 人數大約在4人左右是最划算的.酸白菜鍋裡面有很多菇菇.

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蔬食總匯 $250

蔬菜盤的顏色很鮮豔,紅白綠黃菊,各種顏色都有,每天要吃5種顏色以上的蔬果對身體非常好.使用雙色玉米口感更扎實飽滿.

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主食的部分有白飯、細冬粉、寬冬粉及王子麵的選擇.

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拼盤小丸子$100

有原味 墨魚 跟起司口味.

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火鍋料其實還有滷味拼盤等,選擇非常的多樣化,我們點了綜合貢丸.貢丸一定要整顆下去煮,一咬下去整個貢丸湯汁爆出來的感覺超級澎湃.

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另外還有起司丸,也是非常濃郁的口感,起司都爆漿出來.

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(西班牙)伊比利梅花 $430

近年來開放伊比利松阪豬進台灣之後,火鍋店都會用這個夢幻食材,也讓不吃牛肉的人有了不同的選擇.

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這一片剛好油花比較多,但是吃起來卻是非常的順口.

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海底總動員 $670

豐富的海底大餐,讓我覺得滿滿的幸福感環繞著.

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小花枝的肉白裡透紅,熟了之後口感非常Q彈,適合煮白湯底.

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蛤仔雖然都不大顆,算是新鮮,建議用湯匙主,一熟就馬上撈起來,留下的蛤仔湯汁剛好在湯匙裡面,鮮甜美味.

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魚是使用鯛魚跟鱸魚,特別喜歡鱸魚有彈性的肉質.

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干貝是我認為這一盤裡面口感最棒的一樣,因為只有2顆,我老公跟Michael都各分了一點給我,咬下去的第一口,我跟Michael眼睛一亮對看一下.因為實在是太鮮美了.軟軟的肉質煮得恰到好.

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海底總動員裡面有三種蝦,白蝦、草蝦跟天使紅蝦.草蝦的肉鬆軟相較起來較有蝦的味道

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白蝦的肉質是比較結實一點的

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天使紅蝦跟草蝦比較像,但是肉質也是屬於比較鬆散的,每種蝦都好吃,就看個人的喜好.

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鬥牛三部曲 $740

由左到右是(美)德州安格斯Prime牛小排、(澳)安格斯翼板以及(澳)巧克力和牛前腿心,安種牛肉的肌理紋路各自美麗,在舌尖各自展現自己獨特的口感.

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(美)德州安格斯Prime牛小排

油花分佈均勻,肉質扎實也很順口

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(澳)安格斯翼板

肌理紋路非常明顯,口感是屬於厚實甘甜的肉味.

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(澳)巧克力和牛前腿心

話說和牛不應該是日本的牛肉嗎?現在的和牛已經遍布到全世界,而澳洲的牛肉也是特別的美味.這款牛肉來自於澳洲,與日本的和牛經過5代繁殖以上配種,已經是最接近日本和牛的牛肉.

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為什麼叫做巧克力和牛,這名字可不是隨意亂取的,澳洲的巧克力和牛必須經過36個月才可以呈現極佳肉質,進入第30個月的時候,開始被餵食巧克力、小熊軟糖及草莓.而這吃了甜食的牛牛,肉色紅潤,味道有點香香的焦糖味.

玹

蔥鹽西班牙伊比利松阪 $150

蔥燒帶點鹹鹹的肉汁搭配松阪豬的結實口感,洋蔥更是為這道菜增添了不同層次的口感. 

 

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美國Prime牛小排串 $130

超級濃郁的肉汁及口感,像是吃了整塊牛排的滿足感,搭配秘制的蒜以及香料,讓這塊牛小排串加了不少分數.

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店裡的最大特色就是火鍋搭配串燒跟調酒.

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這杯藍色夏威夷我雖然沒有喝到,但是光看就覺得好療癒.

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最後當我們以為吃完要離開前,店家送上了這個甜點的大驚喜,巧克力香草奶酪上面灑上Orea碎片.

抹茶奶酪也是吃起來非常的順口~

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最後當然要來一張花牆的網美照囉~

【台北】玹火鍋 串燒 調酒~東區火鍋推薦/忠孝敦化火鍋推薦/網美火鍋

玹 火鍋 串燒 調酒

電話:(02)27112067 

地址:台北市大安區忠孝東路四段146巷1號2樓(忠孝敦化5號出口)

營業時間:17:30~24:00 (每週一公休)

玹火鍋&調酒粉絲專頁

 

 

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