【台北美食推薦】絢賞風尚鐵板燒 老饕必吃老饕牛排 還有新鮮到不行吃到嘴裡會彈牙龍蝦干貝活鮑魚呀！ (松山區 )

絢賞風尚鐵板燒

平常就蠻喜歡吃鐵板燒料理的，坐在鐵板前看著師傅料理每道新鮮食材，

華麗擺盤，再熱騰騰的送到面前也是種享受呀！

今天要介紹的這家絢賞風尚鐵板燒就位於南京復興站附近慶城街上，

兄弟飯店後方，老字號的美式餐廳Hooters的樓上，

一進門就可以看到有個規模不小的酒窖，收藏了不少酒類，一眼就看到個人很愛的獺祭

鐵板燒搭上美酒也是超適合的，可惜這天開車呀！

上樓的時候已經有幾桌客人在用餐了，主廚還會跟客人互動聊天，氣氛還挺熱絡的，

店裡除了開放的鐵板燒座位區外，另外還有包廂唷，也很適合團體聚餐啦！

這次跟朋友約了晚上用餐，享用的是精緻鐵板燒套餐NT.990，

開胃菜、麵包、湯品、主菜、飯類、飲料、甜點，還可以另外加點海鮮，

一頓吃下來還真的要飽到頭頂了，而且每一道味道都很不錯，尤其是海鮮跟牛排，

吃到嘴裡真的是會一直大呼怎麼那麼嫩、那麼新鮮啦！

以下就介紹一下這次吃到的鐵板燒套餐有哪些嚕！

奧斯陸煙燻鮭魚沙拉

煙燻鮭魚還捲成花朵形狀，再加上鮭魚卵、酸豆搭配點綴，

沙拉醬酸酸甜甜的，非常開胃，鮭魚煙燻的味道也是很適中，

溫溫潤潤的，吃到嘴裡香氣很濃郁唷，而且切得很大片呀！

松露野菇溫沙拉

個人強推這道松露野菇溫沙拉，除了自己偏愛松露外，

沒想到松露醬與羅曼生菜葉搭配起來也那麼好吃，溫溫的口感一點都不會覺得奇怪，

裡頭還加了多種菇類，吃完後盤底還剩下很多松露醬，

可以留著沾麵包吃唷，不要浪費，非常好吃！

1606手感麵包

這麵包外皮烤得酥酥脆脆，裡頭鬆鬆軟軟的，搭配奶油以及剛剛的松露醬絕配，

但是大家請不要因為好吃又多叫麵包來吃，因為吃到最後真的會吃不下呀！

黑松露原野蘑菇湯

又是個人最愛松露濃湯，每一口都可以吃得到喝得到滿滿的蘑菇還有濃郁松露的香氣，

每一口都好滿足，又是可以沾麵包的一道非常美味濃湯，大家麵包慢慢吃耶，

沾完剛剛松露沙拉的松露醬後，一定要再沾一下松露濃湯的啦！

台南府城鮮牛肉

新鮮生牛肉直接在面前加入熱湯，牛肉口感非常滑嫩，

清湯味道非常鮮甜濃郁呀！

芙蓉杯蛋

看起來就是茶碗蒸，但是它是非常厲害的茶碗蒸，

裡頭還多了松露以及魚子醬，每一口滑嫩味道又濃郁，

松露與魚子醬的味道又不會互相衝突到，口口都是鮮美的滋味！

這時候看到師傅端出今天的主菜，鮑魚、干貝、龍蝦與牛排，吼，光看就很過癮！

活鮑魚＆北海道干貝(+NT.500)

非常彈牙但是裡頭又嫩的可以的活鮑魚現煎，非常新鮮怎麼會不好吃，

鐵板燒料理都會帶點半蒸半煎的方式鎖住海鮮鮮甜，

表面煎得金黃但是裡頭熟度大約七分的大顆北海道干貝，

喜歡海鮮的朋友一定會愛，而且連配菜皎白筍也是很好吃！  

活龍蝦半隻(+NT.900)

吃到這裡不禁又開始擔心起膽固醇了，還好公司體檢已經過了，

這樣吃下去怎麼得了啦！光是半隻的龍蝦肉就已經非常滿足，

龍蝦肉好彈牙，輕輕一撥就殼肉分離，蝦頭部分的蝦膏一點腥味都沒有，

朋友不敢吃，就全部自己吃下肚，這裡是精華呀！

蝦螯的部分也是滿滿蝦肉，師傅還可以幫忙剝殼，超貼心！

冰沙

主菜前上的酸甜冰沙，每次吃鐵板燒也都會喝到一小杯冰沙，

可以轉換一下口氣繼續下一道菜啦！

美國Prime沙朗薄燒牛肉捲

這道也是要強推的厲害主菜之一，美國Prime等級的牛肉片，

四片種各包入洋蔥、紫蘇蘋果、剝皮辣椒、蔥蒜，四種都非常好吃，

而且牛肉在鐵板上後就要立刻捲入餡料，所以吃到嘴裡都還是半生的狀態，

熟度剛剛好而且肉質嫩的可以！

個人很愛包入洋蔥以及剝皮辣椒的口味，非常特別，居然想得到用剝皮辣椒捲入牛肉中，

可能又是因為洋蔥口味有松露點綴＠＠，特愛松露啦！

紫蘇蘋果酸甜的口味跟牛肉也挺搭的，一點也沒有違和感，

剝皮辣椒也出乎意料的好吃，微微的辣度更提味，非常推薦！

 

老饕牛排(+NT.300)

老饕牛排也是肋眼的一部份，不過更是取肋眼的精華部位上蓋肉的附份，

所以數量很少，價格也不便宜，但是都來了，請大家真的要嚐嚐看這老饕牛排，

雖然只有三分熟，但是吃起來完完全全嫩度熟度剛剛好，

有多一分太老，少一分則太生的感覺，完全不覺得這次三分熟的熟度，

而且顏色還有點像深紅寶石的顏色，跟一般吃到的牛排口感味道比起來都好吃非常非常多！

飛魚卵炒飯

吃完牛排居然還有飯！還有飯！主廚發揮炒功，炒出粒粒分明，乾乾鬆鬆的飛魚卵炒飯，

每一口都可以吃到逼逼波波飛魚卵，要不是真的太飽，平常應該整盤吃光光都ＯＫ！

現做鬆餅

主廚現煎現做的火龍果鬆餅，餅皮味道很香，包入新鮮切丁的火龍果粒，

還加入酒用大火燒過，吃起來還帶著酒香，不過吃到這裡真的不知道在吃什麼了，

真的太飽了啦！甜點應該每桌都不太一樣，像這次看到隔壁桌的就是花生鬆餅，

看起來也相當不錯喲！

黑豆芝麻抹茶

喝起來很有冬天的感覺，有很香的芝麻味，還有濃郁的抹茶香氣，

朋友很喜歡這味道，個人平常不愛喝甜的都覺得很好喝，味道非常不錯！

洋甘菊柚香綠茶

帶著淡淡柚子香氣的洋甘菊綠茶，吃完大餐後來一杯無糖熱茶，很舒服呀！

總之，這次來到絢賞風尚鐵板燒用餐，真心誠意的認為這裡的餐點味道很不錯，

尤其是主餐的海鮮、牛排的新鮮度跟味道都比預想中的好吃上非常多，

雖然這裡沒有特別華麗的裝潢，但是餐點的味道與水準絕對不亞於其他號稱頂級的鐵板燒，

但是價格卻平易近人多了，推薦給大家唷！

此外提供個優惠給大家嚕:

在2016/11/30以前，若是在訂位時告知是看水晶的文章來用餐，就可以享有85折的優惠唷!

(此篇為絢賞風尚鐵板燒邀約) 

安提感想：老饕牛排真的太厲害了！

 

Address:台北市松山區慶城街18號之1

Tel:02-2716-8818

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