招牌清燉牛肉麵
上週末放假閒閒沒事，跟朋友相約東區吃甜點後，
越吃越餓，又好想吃牛肉麵，
突然想到國父紀念館旁邊的小巷內好像很多餐館，
像是之前介紹過的銀河堂好好吃烏龍麵，
【台北美食推薦】銀河堂讚岐烏龍麵 東區超Q彈咕溜烏龍麵推薦!!
還有一家“清真中國牛肉麵食館”。
之前經過的時候就發現生意很好，而且不只賣牛肉麵，
還有很多像是蒸、滷，以及斤餅，還有一些功夫菜，
店裡位子蠻多的，還有大圓桌，也很適合聚餐。
不過今天就是想吃一碗麵，看到這家店名名字就覺得很厲害，
門口還有師傅在揉餅，經過就算不進來用餐，在外頭看也很吸睛！
前方也有很多小菜可以挑選。
這裡招牌寫的是牛肉麵，菜單上寫的使用的是台灣黃牛肉，
最愛的清燉湯頭是使用牛大骨熬煮了數十小時，
看起來很厲害很講究，吃之前充滿期待啊！
涼拌小黃瓜 NT.30
看到這小黃瓜就不得不點，這裡還多加了涼粉，
涼粉在外頭店家比較少看到，
但是安蹄爺爺自己做的涼拌小黃瓜就會加涼粉，
因為已經吃不到了，看到了很懷念呀！(淚)
而且這小黃瓜醃漬的酸味甜味都剛好，
清脆吃起來又新鮮，非常開胃！
招牌清燉牛肉麵 NT.185
這裡分為清燉以及紅燒兩種口味，看要吃牛筋還是牛三寶，
還分挺多部位的，還有細粉可以選擇。
安蹄喜歡清燉啦，選擇了招牌清燉牛肉麵，
一碗裡就分了三種部位：牛肋腩、板腱、頸脖頭肉。
本來想說為什麼這碗麵的牛肉形狀都不太一樣，
後來看了看菜單才知道原來招牌牛肉麵有綜合部位，
但是不得不說，這三種部位的肉都好吃！
老實說安蹄分不太清楚到底哪塊是哪個部分，
但是都給的很大片又很大塊，咬起來很嫩，
本來夾起這肉塊內心有點不安，想說會不會卡牙縫啊！？
會不會很韌呀！？但是完全不會，還是很嫩！
非常認真不騙人！
清燉的清甜湯頭加上牛肉好嫩的口感，
很推薦這招牌呀！但是不知道紅燒味道如何。
麵條部分使用較粗一點的麵條，很有嚼勁，
但是個人偏愛細麵條啦，這裡又無法選擇粗麵或細麵有點可惜。
這次人少無法點什麼功夫菜，但是看到很多桌都有點斤餅、捲餅之類的，
看了非常想吃，下次真的要揪人來點一桌來吃吃看，
本來想說東區沒有什麼好吃的牛肉麵，
但是這家不一樣！可以來試試呀！
安蹄感想：麵細一點，個人就覺得完美。
Address:台北市大安區延吉街137巷7弄1號
Tel:02-27214771
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