食。內湖區(捷運內湖站)。不再是只有串燒清酒的居酒屋。瘋酒屋 新鮮的食材創意點子激盪出不同的時尚料理

朵莉絲的老公

偶爾愛下班或是假日時和朋友小酌一蕃

為的是放鬆心情

為的是和朋友交際

為的是公事應酬

但不論如何  居酒屋都是他常光臨的選項之一

   瘋酒屋

位於 北市內湖區金湖路32號

搭文湖線 在內湖站 出2號出口 右轉直走過金湖路的馬路口後再右轉直走約2分鐘就到囉~

門口放置一個大大的啤酒桶 

看得出來 愛喝酒的朋友們來這一定有好酒可喝

( 提醒!!! 未成年請勿飲酒哦!! 還有超級無敵重要的 ~~ 開車不喝酒，喝酒不開車 !!!  )

哈，這個小天使也因為太愛喝酒了，所以發福了嗎?

而且還有一副趕忙著要喝酒的樣子~看到這幅畫，朵莉絲，狂笑....  

    

店門口右側寫著營業時間及簡式的菜單

 

   

瘋酒屋 的理念是以新鮮的食材作為料理的基礎，且絕無任何加工食品 就是要讓客人吃的安心

有這份堅持 讓人覺得來瘋酒屋真是來對了!!!

 

店內的空間滿寬敞的   不像是一般的居酒屋，空間小，走道狹窄

 座位區除了吧檯坐位、還有四組的四人桌，一組二人桌和一個半包廂

 

 這個半包廂的空間也是滿大的說!

 餐廳空間的舒適 ，讓人無壓迫感，用餐的心情也相對會因此放鬆~心情愉悅起來

 

 

 

長型的吧檯劃分為二個區塊 

 

 

前前區是餐飲料理區 

料理區後牆上寫著菜單。

生鮮特區裡的食材都是老板約每周一次前往基隆港採買回來的新鮮食材所料理的美味餐點

 

 後區是 調酒區

   

 瘋酒屋很特別地設置了一個調酒的吧檯

 讓來到這裡用餐的客人們，可以隨著菜單上的喜好來一杯好喝的調酒~

 不論到這的是想放鬆壓力，想聚酒聊天或是情人約會

 都能夠到瘋酒屋來　 為自己及同行伴侶　點上一杯調酒　

 

 

這不是店內用餐區某一角的裝飾~

這是廁所裡的 CC...

  

 朵莉絲還發現，瘋酒屋的廁所，空間也是很廣敞 ...和一般的居酒屋或是燒烤店 相較地空間真的大滿多的

 這一切都是為了讓來這裡的客人能夠用餐愉快，如廁也舒適的概念下

 犧牲了一份四人桌的營業位子換來真摯的為客人貼心設想的服務空間

 

 有了這份為客人設想的貼心加上新鮮食材、創意料理~ 朵莉絲完全迫不及待想要大快朵頤了

 

瘋酒屋的料理以食材種類為區分　

以燒烤、現煮、炸食、湯品的方式呈現 

 

一般日式料理店會有的餐點這裡也有～

 

生鮮特區裡的菜單是不固定的，

主廚約每周到市場裡採購一次，購入時下當季最新鮮的食材回店後隨食材的特性料理

 

 

 

 

來瘋酒屋的客人， 當然也有當下不適合喝酒、完全滴酒不沾或是小朋友~ 

所以汽水、果汁 就是為了他們準備的~

而瘋推薦裡的酒品， 我想每到這兒來的尋酒客  都能喝的滿足... 

    

還有專為仕女所備的耶 

 

 

    

等餐時，店家先送上溫溫的決明子茶~

朵莉絲...滿老人的，好愛喝這種茶品

溫溫很好喝 

    

 

     

炙燒生鮭魚片

這道是瘋酒屋招待的小菜~   小菜招待鮭魚肉而不是毛豆....

只能說我是頭一次遇到

外表稍微烤過後 浸漬著醬油等調味醬料

外層一點點熟度而內層是生鮭魚肉  新鮮軟嫩、油脂豐富

口感上很有層次感~不會膩口  一次吃到不同fu的鮭魚肉 

 

首先上場的是 蝦手捲!!

這二父子，一個愛吃蝦，一個愛苔   二個很快的分食完畢~

蝦肉新鮮、Q彈  海苔酥脆   鮮到讓宇拔一度想要再來一份 >//

 

 花壽司

朵莉絲的習慣，若是周休二日，六若沒吃到飯，日一定要選一餐吃到飯~ (這也算是一種老人的行為吧 XD)

尤其出門時帶著宇，餵飽他，他就比較不會夭巴岔~

所以一定會點個飯類! 

瘋酒屋的花壽司，一份五個 每個都捲成好大的一塊 份量十足

 

      

  花壽司醋飯 粒粒粒分明 咬在嘴裡感受得到醋的香氣

  包裹的小黃瓜、蛋及蟹肉棒都很新鮮

  (不新鮮的蟹肉棒會有股腥味，我滿怕的，有時甚至會挑掉不吃)

 

 

   起司味噌洋蔥

 哈哈，它不是餃子哦!  一上桌時我想說，我沒點餃子呀?!

宇愛吃起司。這道也是店家人氣推薦，所以縱使我對奶製品的奶味總是敬謝不敏，我還是點了它~

千千萬萬想不到的是~~~ 這道起司味噌洋蔥  我敢吃而且覺得好好吃哦!!!

 

在切片的洋蔥上的鋪上起司及味噌醬  ; 烤過後起司味噌就這麼黏附在洋蔥上

應該是味噌本身的香料及鹽味，蓋過了起司會有的乳香

我吃到是我能接受的淡淡起司香味及較濃郁的味噌香 

不過重不過鹹的調味搭上碳火烤過後洋蔥自然原汁的甜   完美的激盪出豐郁的口感

 而不敢吃洋蔥的你，一定要試試，這道完全沒有洋蔥的嗆味

 與上層的起司味噌也完全沒有違和感! 

 一口咬下，我第一次覺得吃奶香起司是那麼香濃可口XD

 

     

   帶皮玉米筍

這也是因為宇愛，所以點~

以往我吃過的烤玉米筍是直接吃或是沾美奶滋

瘋酒屋的帶皮玉米筍 是沾玫瑰鹽  ???!!! 

沒錯，是吃好的牛排肉質時 所撒的玫瑰鹽

這又是讓我有新感受的料理搭配

 

精選的玉米筍

尺寸上比外面市售的長

帶皮烤熟後要食用時 輕微的沾一些玫瑰鹽

讓鹽份去呼應玉米筍的甜

這一口咬下，脆筍鮮甜~

        

 美食當前了 不用勞煩大人服務　免得還得眼巴巴著等。。。小宇全程自己動手吃這道～ＸＤ

 

　瘋味雞腿串(明太子&胡麻)

這道也是店家推薦　這也算宇拔出門外食的習慣，看店家極推什麼就點什麼，他說店家有自信的總不會難吃到那吧？

 咬下時，雞肉的鮮美肉汁立刻流入口中

 雞腿肉 軟嫩中帶有Q勁  不是鬆鬆的肉質

 

 明太子的搭配 有鮮也有甜

 

 胡麻的調味，朵莉絲覺得與雞腿肉也很合搭，但相較之下，明太子勝出許多XD

 

   

 

 這種較會把手沾的油油的串物~   這個臭小宇就會叫大人幫忙了~>//

明明~  嘴角還咬著一塊.... 還守著盤裡那塊 >///

 

  主廚創意料理- 牛肉菇菇飯

餐間，店家就事先詢問是否有吃牛肉，得到肯定的答案後

這道牛肉菇菇飯上桌了 ^_^

 

朵莉絲初看這道菜上桌時感覺是把各式的菇類和牛肉一起煨煮後的湯汁淋在白飯上

這湯汁吃起來不是台式的羹湯的稠度，也沒有日式丼飯的湯汁的鹹味

是帶一點點點奶油味的湯汁 ~調味上不過度濃稠卻也不是清淡如水

很特別也很好吃  這個比起一般的義大利麵館裡的奶油燉飯  我比較敢吃瘋酒屋的牛肉菇茹飯

不過奶。一點點剛剛好

而另一個重點-牛肉

約七分熟的牛肉  大塊切片地鋪在飯

很少在外面吃到這麼大塊的牛肉~ 一般的丼飯也只有牛肉片或肉片碎末而以 

這道牛肉菇菇的牛肉片份量十足

咬在口上 肉質不過老 鮮嫩 有嚼勁 

我好吃菇哦~ 各式的菇我都愛

吃火鍋時，可以不吃火鍋料，就吃青菜、菇類

小宇吃了滿滿一碗 !!

 

而來瘋酒屋一定要有的調酒，當然我們也沒有錯過。

   貴妃釀

以新鮮草莓、琴酒、荔汁甜酒 等調製而成的貴妃釀

喝下，微甜中帶一點點點的酸  完全沒有酒的嗆辣 

入喉時草莓的香氣會慢慢散發出來  還摻雜一絲絲的荔汁香　

要不是我不太會喝酒 頂多只能喝個二口 

這杯才不會被宇拔獨享! 

 

 想要放鬆的時侯來杯調酒　揪雜的心情鬆綁了...煩惱似乎也沒了~

 我想這是許多愛好喝些小酒的人共同的心聲

 朵莉絲不懂酒~ 但好愛飲品時的這份輕鬆悏意感

 也忍不住幫貴妃釀 拍了好幾張~

 ( 另類的外拍 XD)  

 

 

    

(( 雖然這美酒佳餚很是開心~ 但還是和再破壞氣氛的提醒~~

　開車不喝酒，喝酒不開車哦~~））

   

桌上食物都被我們三口組掃光了~

品嚐了以往完全不同的居酒屋風味

不只大人豐富了胃蕾感受 小人也吃的很開心XD~

  

 

 

 結帳時 看到這片名人牆

 店家說綜藝天王吳宗憲有到他們店內消費過~ 

 而他們也有開放場地包場; 若想要在瘋酒屋舉辦派對或是團體聚餐    都可以和他們洽談

 也可以和店家溝通，想吃的餐點或是菜色消費金額

 他們為依照溝通的內容及希望消費的金額  變化菜色料理出豐富的美食~

       這面牆就是跨年夜時  瘋酒屋舉辦的跨年夜倒數活動，來消費的客人寫下的新年希望便利貼   

 

 

 

  靜謚的街道~ 悠閒的假期~美味的享受~ 

 

 

  

 

 朵莉絲美食事件本-燒烤/居酒屋 - 瘋酒屋

 台北市內湖區金湖路32號

 02-2795-5700