即使, 我對甜食真的沒有特別的偏好, 但我很愛有奶味的食物,
吃到這個來自交糖屋的純手工法式牛奶糖,
我真的不得不臣服於這個用頂級食材做出來的美好甜味~~~
交糖屋的牛奶糖是來自於一個疼老婆的故事......
原本交糖屋的屋主是法式主廚, 為了滿足懷孕的老婆想要吃法式焦糖牛奶糖,
認真的學習做了法式焦糖牛奶糖,
這樣的私房牛奶糖, 我們不是屋主的老婆, 也可以吃的到了 ^^
交糖屋的法式焦糖牛奶糖是拉鏈袋的包裝,
如果你可以忍住不要一次吃完一包, 就可以好好封存~
因為很天然, 賞味期限大約是一個月.....
一共有三種口味,
由左至右: 咖啡 , 抹茶, 鹽之花
法式焦糖牛奶糖, 用的也就是來自法國的鮮奶油,
還有香草莢, 麥芽糖, 蜂蜜等高級的食材!
當初是要做給太太吃的, 相信原料都是一時之選.....
一樣的包裝, 但樸實大小不一的形狀, 更說明了來自手工的珍貴~
第一個拆了來吃的, 是招牌口味鹽之花~
用的是法國的給宏德鹽之花,
甜甜的焦糖牛奶糖, 加了海鹽淡淡的自然鹹味,
把牛奶糖襯托的更美味,
是三款裡我最愛的一個口味了!!!
抹茶口味, 則是用日本的抹茶, 與台灣三峽出產的抹茶粉,
對抹茶其實也沒有偏好的瑪姬,
吃了這款抹茶口味的牛奶糖,
才發現抹茶也可以那麼好吃!
我愛咖啡, 自然也就會喜歡咖啡延伸出來的食物,
焦糖牛奶糖+咖啡, 可以讓我覺得很滿足啊!!!
如果你問我, 這手工法式牛奶糖跟一般牛奶糖有什麼不同,
我想, 用好食材做的糖, 吃了就能明白其中的質感與滋味大大不同,
連我常拿我覺得好吃的東西給我哥分享,
常常得到一句 "還好" 的評語.....
吃了這法式牛奶糖的評語是: 這個好吃!!!
(然後拿走很多 >"
我最喜歡這個看似硬硬的牛奶糖放在嘴裡化開的滋味,
濃濃的奶香甜味, 入口之後會融化開來的感覺,
是一般巿售牛奶糖很難有的口感境界~
感謝交糖屋的主人, 給瑪姬嚐鮮的機會,
過年休假期間, 想在家裡沙發上窩上好幾天的瑪姬,
要再去訂一點, 給口腹更豐富的懶人假期~~~
交糖屋blog :
http://lesbonbon.pixnet.net/blog
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