如果說第一次的韓國行, 最讓我難忘的美食,
就非韓國烤肉莫屬了!!!
烤肉種類何其多, 但韓國的烤豬五花真的很迷人~
菜單完全沒有認真看, 總之必點豬五花肉 + 烤豬皮,
想吃牛的, 再加點牛肉就是了~
韓國烤肉就是少不了這一碟碟的小菜,
千萬不要小看這簡簡單單的幾道,
搭烤肉超速配之餘, 此次韓國行最好吃的泡菜,
就是在韓國烤肉店吃到的!
如果嫌烤豬五花肉會太油的人,
搭上生菜或芝麻葉, 頓時清爽度UP UP!
除了店家附的氷開水之外,
吃韓國烤肉一定要喝酒酒酒酒........
不管是燒酒或是啤酒都很對味~
牛肉上來是生的, 自行烤到喜歡的熟度就可以了~
豬五花肉店家則是烤到半生熟才上桌,
其實看到豬五花肉的肥度,
第一次來吃會覺得.......好像有點太肥耶.......
但實際這看起來過肥的豬五花肉,
吃起來不會覺得肥, 只會覺得香!!!
同行友人有不吃肥肉的都無法拒絕韓國烤肉的豬五花~
烤熟的豬五花在盤上嗞嗞作響,
當豬五花烤到焦糖金黃色的色澤時, 就是最好吃的時侯喔~
在台灣還沒有吃到過這樣好吃的豬五花肉!
好吧~
如果真的覺得豬五花肉實在油油的很不健康,
搭上泡菜, 生菜一起吃,
除了口味更加的爽口,
感覺也有菜有肉營養均衡~
(小菜跟生菜都可以一直續, 吃到你覺得這餐也是攝取很多青菜的健康滿點為止)
還有這個辣豆腐湯
(不記得是點的還是附的...)
好喝, 但是韓國的辣豆腐湯, 辣度是沒有在客氣的~
最後上場的, 是台灣比較少見的烤豬皮!
上菜的時侯是一大片,
然後會附剪刀, 自行剪成喜歡的大小來烤~
烤的時侯超刺激的!
不時有豬皮油脂的爆裂聲(伴隨著我們的尖叫聲),
還會自動彈跳起來翻面,
只有老手與家庭煮婦敢離烤豬皮很近,
其他人都閃很遠........
韓國的烤豬是吃一個QQ的彈性口感,
也是來吃韓國烤肉很值得一試的味道,
(豬皮裡有很多膠原蛋白喔~)
噢! 乾杯~
女生好朋友聚在一起出國, 買東西, 吃東西, 喝一杯,
氣氛真的很歡樂,
現在想起來都很想立刻原班人馬再去一次!!!
雖然只是轉角旁一個小店, 感覺外國朋友也很喜歡~
雖然出國前也有Google很多韓國烤肉名店,
但同行的韓國達人同事, 帶我們來這間她常去的烤肉小店,
竟就非常非常的好吃!
韓國行每一餐都零地雷, 吃了超喜歡的美味也不少,
回台灣後最懷念的, 竟然是抵達韓國的第一餐 "韓國烤肉"
跟瑪姬一樣第一次造訪韓國,
吃那一間都好, 一定要嚐嚐道地的韓國烤肉,
首推烤豬五花肉!!!!
FB:瑪姬小姐的不良專欄
