冷颼颼的天氣, 喝一碗暖呼呼的補身雞湯去去寒意很不賴!
最近氣溫直直落, 我又想起前陣子去喝的驥園姐妹店 "雞窩" ~
驥園的雞湯, 是出了名的, 但大大一鍋, 非得找一桌人共享才行,
雞窩的雞湯, 跟驥園系出同門, 是小size的, 糾人喝雞湯也方便許多!
看來一小盅的雞湯, 其實喝起來還蠻有料的,
瑪姬選的是白菜豆腐雞湯! 每盅雞湯裡都有一支大雞腿!
雞腿肉吃起來還算滑嫰, 不會有煮出精華後的乾澀感~
雞湯是濃厚的老母雞湯的口味, 不會太鹹, 十分順口.
而且, 湯喝完還可以加湯喔! 加的也是濃濃的白湯不是清湯哩!
喝完這盅, 身體暖和許多~
這盤是招待的小菜, 口味很清淡,
不知道是不是走養生路線, 雞窩裡很多菜色, 口味都是清淡的喔!
雞窩裡除了湯, 還有各式台菜可點, 這款宮保雞丁很好吃,
是用乾辣椒炒出辣椒的香氣, 雞肉外層有完整吸附醬汁,
所以口感跟口味都很足夠, 怕太辣的人也可以接受的覺得辣椒香氣真美味~
想要很辣的人嘛........問問廚房有沒有辦法炒辣一點吧!
這道好像是塩酥蝦, 雖然看來很大一尾,
但實際上吃的時侯, 是連蝦殼都可以咬一咬脆脆的入口,
不過, 要趁熱快吃, 放冷了蝦殼就不那麼容易入口了喔!
瑪姬個人很喜歡這種有葱蒜爆香塩味的口味~
這份葱餅很薄, 不是酥的, 是軟的,
可以用來包宮保雞丁一起吃,
以瑪姬的葱蒜重口味來說, 這個葱味不太明顯.......
但不油, 喜歡清淡口味的葱餅的話, 就會比較喜歡~
這是XO醬拌麵, 麵條是軟的那種, XO醬的味道不是很明顯,
很清淡的一款麵, 所以.......不是瑪姬的菜啊~~~
當初點這道是怕吃不飽點的!
( 喜歡重口味的, 請將這道菜從心裡的菜單默默的刪除.....)
盤子設計的蠻有趣, 點多道菜就可以把盤子排排站弄整齊擺好~
當初去吃雞窩, 以為是套餐式的點法,
就一鍋湯搭兩道小菜, 還有甜點茶品那樣,
但今年一去吃發現, 已經都變成單點的了, (喔喔....)
雞湯一鍋大約400~600左右
點菜類大約一盤一百多..............
那天喝沒有喝光還打包回家, 晚上要倒出來加熱的時侯發現,
都變成雞湯凍了喔, 應該有很多很多的膠原蛋白在湯裡頭吧 ^^"
