水星人身為燒臘控，立志吃遍台中燒臘便當，今天來到十八燒燒臘專賣店，聽說是正統香港師傅開的，網路推薦超狂肉量五寶飯，還能吃到港式燒鵝飯。
十八燒燒臘專賣店位於台中大墩路上，靠近大墩四街、五權西路，離捷運南屯站不遠。因為店面內縮較容易錯過，可以認桃源戶外用品店的隔壁就是了。騎機車來很方便，可停門前。
這間十八燒燒臘的生意超好，中午11點半左右就湧進排隊人潮，也是附近辦公室的熱門便當，建議提前打電話預訂，比較不會等到天荒地老。
燒臘店最邪惡的視角，玻璃櫥窗內懸掛各式燒臘。十八燒有提供燒臘便當外送服務，前一天預訂，滿500元起能享95折優惠，外送的範圍和消費金額可詢問店家。
師傅剁燒臘的動作沒停過，我在旁邊看都覺得好累。
現場結帳後再等叫號取餐，提供辣菜脯隨你加，但是放在櫃檯的位置不顯眼，我們吃完要走時才發現，所以沒吃到...
內用餐具自取，很多燒臘店會有免費熱湯和飲料，十八燒只提供飲水機，用餐完畢後需自助回收。
牆上有香港知名景點照片，營造出港式氛圍。
用餐環境明亮寬敞，備有洗手間。
不過地板有點滑，走路要小心。
十八燒燒臘專賣店菜單
經典燒臘主餐、三寶飯、四寶飯、五寶飯，四喜燒臘拼盤、飲料、煲湯，也有販售整隻燒鵝、燒鴨和油雞。
五寶飯 140元
有油雞、燒鴨、叉燒、脆皮燒肉、臘腸，滿滿肉量再加上四樣配菜，整盤超澎湃。
油雞皮Q肉嫩，給了一大匙油蔥醬很有誠意，這裡出現不同意見，Dino覺得油蔥醬偏鹹要酌量使用，大頭怪則是配飯吃得超乾淨，說這樣才夠味道，蔥香十足。
叉燒帶有油脂香，肉質不乾柴。我覺得他們家的燒臘，不管哪一種肉，肉質的表現特別出色。
脆皮燒肉好吃，咬起來卡滋卡滋的酥脆外皮，五花肉肥瘦相間，味道鹹香，適合配飯。
五寶飯放的是臘腸，口感紮實風味足，個人認為比台式香腸更有滋味。
貴妃雞全腿飯 110元
整隻雞腿覆蓋在飯上，外皮金黃油亮。飯類均附四樣配菜，不提供選擇，菜色沒有特別厲害，算是樸實無華的家常味。
貴妃雞的肉質香甜，軟嫩帶汁，倒也不會覺得很油膩，配上油蔥醬提味超過癮。
推薦給喜歡鮮嫩雞肉的朋友，只要吃過貴妃雞，就不會想吃油雞了XD
燒鵝飯 150元
市面燒臘店比較少見燒鵝，雖然價格小貴，但我就是想吃。
港式燒鵝泛著紅潤油光，呈現出誘人色澤。
皮薄酥脆，鵝肉豐腴肥嫩，肉汁甜味在口中奔放。
充滿油脂香氣，連嘴唇都獲得滋潤，可惜骨頭有點多了。
黯然銷魂飯 105元
老實說一開始看到這盤的擺盤，不會馬上聯想到電影食神的黯然銷魂飯，有叉燒和煎蛋，但以四樣配菜取代青江菜，也沒有加了讓人流淚的洋蔥XD只能安慰自己這樣營養更均衡。
筷子輕戳半熟蛋，金黃蛋液滾滾流出，這樣就對了。
這裡的叉燒比五寶飯叉燒還要瘦一些，我後來有詢問店員，基本上部位隨機供應，也可以在點餐時告知想要肥一點或瘦一點。
米飯香Q，沾上蛋汁更滑潤，而且飯量給得足，我要很撐才吃得完。
四喜拼盤(中) 420元
有脆皮燒肉、叉燒、燒鴨、油雞全腿，肉肉控的最愛！
闔家聚餐可以外帶一份燒臘拼盤，集合經典燒臘美味組合，宴客也很有面子。
熱門主餐的脆皮燒肉，皮真的很脆，口感層次豐富。
十八燒的烤鴨很強，不僅鴨皮烤得香脆，鴨肉還能保持水嫩嫩的，不會很乾硬。
整齊排列的叉燒肉，鹹香帶甜。
油雞全腿很大隻，皮Q肉香，但我還是喜歡貴妃雞多一些，吃起來更甜更嫩。
香港煲湯 加購價30元
碗看起來不大，還好料很多，放有瘦肉、牛蒡、陳皮和米豆等。
慢火煨出甘醇風味，喝了身體暖呼呼。
冰鎮絲襪奶茶 加購價45元
裡面不加冰塊，甜度不能調整，入口滑順、茶味很濃厚。
鹹檸七 加購價45元
放有醃漬檸檬，沁涼氣泡中感受到生津回甘，配上燒臘便當有解膩效果，不愧是香港人開的店，飲料都有講究道地。
十八燒燒臘專賣店心得：以燒臘便當店來說，價格稍微高了些，配菜中規中矩，燒臘肉量給得不少，肉質口感優。私心愛貴妃雞和燒鵝，整體是偏重口味，對於喜歡吃燒臘或是大胃口的朋友，十八燒臘港味迷人，推薦一試，說不定一試就成主顧了。
