【虎亂吃一通】【市政府站】好滴咖啡

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「好滴咖啡」應該是近期來在553巷興起最快、最火紅的一家店，一家主打下午茶、甜點、輕食的復合式咖啡館，像這樣的店在台灣、特別是台北也慢慢進入了「戰國時代」，雨後春筍也許都不足以形容這些讓人記都來不及記的「另類咖啡廳」，所以今天小虎就帶大家去瞧瞧「好滴」憑什麼能在短時間在這個競爭漸驅激烈的553巷異軍竄起。

早在一、兩個月前就有幾個朋友、網友跟小虎推薦過「好滴」，只是最近比較忙加上這種店實在太多一時半刻也記不得許多。前不久到附近參加活動時看到照片上的場景，便留下了深刻的印象。是的，他每天都這麼排著，就連平常日也一樣，所以想來最好是先訂位，要不就一開門11點半就來。ps:店家一半接受訂位、一半則是保留給現場候客的朋友(這是個人覺得最好的方式)。

進到店裡我的第一個直覺並沒有太過突出，真要有就是蠻寬敞的，這張照片你(妳)可能會覺得明明桌子排的很近，但要是你實際來就會發現其實可以排更多張椅子，但顯然店家不因為生意好就一直加桌子。

除了剛剛前半段比較像木屋的氛圍外，後半段則是採光形較佳的「玻璃窗頂」，空間也盡可能的種了一些「盆栽」，位子間也許同樣接近，但走動的路線和空間相對寬廣，也許這就是我覺得不會擁擠的原因吧。比較有趣的是這張照片是小虎透過鏡子反射所拍。

以透明玻璃隔開的視覺開放廚房，一來讓客人看到廚房作業的情況，二來不會讓客人和廚房間空氣、味道的交差污染。

小虎職業病所然很愛拍燈，特別是有趣的燈，像是蜘蛛網式的燈組近來頗受餐廳青睬，這種燈組的最大好處是可以隨著主人的喜好和餐廳的大小調整出不同的角度和高度，自由、靈活度相當的高。

「好滴」之所以會當紅除了甜點美味外，另一個重點就是不收服務費，以這類的餐廳、咖啡廳來說算是一股清流，可能你(妳)會覺得不收服務費肯定在餐點的單價上追回來吧，一開始我也這樣以為，但看了meun後才了解並沒有。

沒收服務費相對的取水壺、倒水就得自己來，就連點餐也是，自己拿著menu到櫃檯點餐兼付錢，我想少付一成大家都會很願意吧=)

我們選了靠近窗口的位置坐了下來，窗外直視而去便是台北如今最火紅的景點「誠品松菸館」。

好滴除了有名的招牌甜點外，也有三明治等輕食和不太一樣的義大利麵，比方說「泡菜豬肉麵」，這讓我想起早前小虎也分享過、在附近的另類日式拉麵【虎亂吃一通】【市府站】Una Casita義日混合風拉麵，我們在三明治中選了「牛肉起司三明治」。

老實說這份量並不算太突出，但站在不到200左右又不必加一成服務費的份上也夠本了。附上的沙拉搭配凱薩沙拉個人覺得一般般沒有太過突出的表現，但也還算開胃。

這牛肉三明治看起來有一點像我們所謂的「費城起司牛肉堡」，吃將上來的味道也差不多，起司、牛肉、洋蔥、甚至菇菇的味道都可以在咀嚼的過程中感受的到，味道上除了有一點接近臨界點的「鹹度」外也不像費城起司那般厚重，我想主要是起司的纏勁有所差別，不管是味覺還是口感。but~~~這三明治最讓我驚豔是它的「酥度」，這角度也許看不出來，可這麵包的上下兩邊煎的非常非常的酥，咬下後帶點油香的酥度讓人不禁暗自叫好，之後麵包的厚度、口感和嚼勁，更加襯出入口「酥」度的美妙，太好吃了!

飲料方面因為同行的芃芃不想喝，於是小虎跳針的點了網路上同樣頗受好評的「冰沙」，口味上則是奇異果。

這奇異果冰沙好吃，冰的粗細度我也滿意，口感味道都有水準以上的演出，但真要說也沒太過驚人之處。

最後當然是此行最大的重點「甜點」，而我們只點一道輕食的主因也就為了吃更多的甜點(笑)，冰淇淋和司康因為比較常見、比較容易想像率先出局，剩下兩個我們決定各來一份。

好滴的手工派大多以「水果」為主，每天提供的都不盡相同，可以在點餐前於櫃檯前看一下，今天準備的是香蕉派，除了香蕉派外還附上一根對切的香蕉。

新鮮的香蕉上灑了糖再經過簡單的炙燒，看倌們千萬別小看這個小動作，它除了提供誘人的視覺效果外，吃在嘴裡「若有似無」的輕脆和香舊的柔細有著討喜的對比口感，帶著微苦的焦糖香和香蕉單純的甜度也撞擊出不意外卻同樣美妙的滋味。

香蕉派本身小虎想就口感和味道兩方面來說，口感上派皮走的不是酥脆路線而是鬆軟卻不至於四分五裂的「刀切」勁，送入嘴裡的口感和又纏又綿偶爾還能泯到細細香蕉微塊的香蕉泥不會有過大的落差，簡單說咀嚼的過程中好像溶為一體，但這相當不錯的口感一半得歸功於上頭那抹鮮奶油，提供了更多乳化的效果，讓這香蕉派吃起來柔、纏、綿。

味道上來說本來以為會很甜，卻沒想到香蕉單純的甜度和鮮奶油調和的極為剛好，想是過程中並沒有添入過多「糖」之故，嚐起來也就是單純香蕉本身的甜度，上邊的巧克力粉和香蕉泥未端若有似無的微微自然酸，則在泯食這美味香蕉派的過程中提供更多不同的味覺層次。正格的，這應該是我吃過的香蕉派中數一數二的美味。

再來這份則是「好滴咖啡」的招牌「拿多滋」，有草莓和香蕉兩種口味可以選擇，因為剛剛的派已是香蕉所以我們選了草莓。

煉乳、草莓、香草冰淇淋不管是口感還是味道都是美好的，但我想只要吃過的人也不難想像它的味道，所以小虎就不在多言。

有人說「它」是另類的甜甜圈或是可頌，是以沒入口前我一直把它當甜甜圈想像，沒想到入口完全是兩回事。它有著比視覺上來的不油卻更加驚人的酥度，但同時又不帶著我以為、想像的甜度，說它在我口中得到的是「驚豔」一點也不為過。超乎我想像輕的不能再輕的酥，切開、撥開後才發現它是一層一層的，厲害的是每一層都很酥很酥，除了最中間那一層帶著一點點、略略、微微的咬勁之外，再則本來我以為這成色會油卻也沒有，但我想這一半來自於中間卡士達醬的牽引力。

坦白說中間的卡士達奶油醬和草莓組合不算太過特別卻仍是好吃，組合上下的拿多滋和卡士達醬又酥又輕又纏又綿的口感才是它大受歡迎的主因，但我想要是你很怕甜很怕油，也許多多少少還是有可能會覺得它太甜太油，所以如果你是這樣的人，小虎建議多約幾個人一起分食，才不至於吃到最後因為過膩而影響了其評價。