『台中。東區』古早味の無名麵攤║隱藏版巷弄美食。大智國小後方巷弄內。正港銅板美食小吃，麵，飯，米糕通通只要25元

雖然是路邊攤,但桌椅與環境都維持得很乾淨,現場也有裝上電視與電風扇
上方也搭了屋頂,就算下雨也不用擔心,這附近周邊很多工廠...
小凉就發現很多都是下班後直接過來用餐的朋友
都會叫碗麵切些滷菜,坐在這裡聊天喝酒,感覺很愜意~
(這邊也有販售飲料/酒類) 但我不知道放哪,可能要問一下喔!
剛好隔壁桌都有拿飲料與酒我才知曉>未滿18歲請勿喝酒/喝酒不開車/開車不喝酒

古早味麵攤的菜單.光看那數字有沒有很驚呼~
現在去哪找一碗25元的麵/肉燥飯/米糕等等,連苦瓜排骨也只要30元
忠孝夜市都要40元了呢..這才是正港ㄟ銅板美食麻!!
如果你單點一碗麵吃不飽,建議直接點大碗的,大碗的45元
但聽說是25元的雙倍量呢~ 麻醬麵與餛飩麵就比較符合現在的價位30/35
有看別桌點的小腸湯料好多,但內臟小涼不敢吃,所以就沒有分享囉>

麵攤內少不了這靈魂配角-小菜,想吃蝦咪小菜直接跟老闆娘點取

小菜/豆干，豬耳朵，豆皮 這一盤70元

豬耳朵吃到嘴裡是又柔韌又脆,味道鮮香不膩,且富含膠質~我們家都很喜歡吃!

切得很細的豆干絲是由一大片的豆干切成的,這模樣看起來有點像干絲
但口感卻是介於干絲與豆干之間,stanley的最愛!!

這小豆干還沒有切時他讓我感覺像小塊的百頁豆腐,結果吃起來是豆干>
豆干吃起來比較軟嫩軟嫩~~

這一盤有花生/豬耳朵/豆干 好像50元 我忘了>花生不是屬於軟嫩型的,鬆軟中中間還帶點脆,單吃很不賴!!

黃乾麵/25元

乾麵加上滿滿的韭菜,痾~~我不愛韭菜>
醬汁都在底下一定要拌均勻,再拌的時候香氣四溢我就忍不住就先吃了一口
麵條煮的不會過軟,嘟嘟好..讓人一口接著一口粗!

湯意麵/25元
小凉發現老闆也很隨興,湯麵加入的菜菜都不一樣
有時候是大陸妹,有時候是高麗菜,但一定都會有韭菜!
這就是古早味湯底,除了本身的清湯外還會有醬油色
也是小涼最愛的湯麵類型,埔里的胡國雄麵攤也是類似這樣的湯底~

米糕/25元

從色澤上看來肯定會覺得這米糕會不會太鹹,其實不會唷!
糯米粒的口感不算很濕潤,但也不至於到過乾,小凉個人覺得吃起來不油膩
帶點微Q勁,越吃越順口,很快就解決掉囉~

黃湯麵/25元

這碗黃湯麵就變成高麗菜與韭菜囉! 說真的我們家都比較偏愛黃油麵
所以上次點錯,stanley還有點小鬧脾氣呢~ 但阿木也不是省油的燈
因為我也不要幫他吃,老木顧吃自己的皇乾麵,哈哈~

黃油麵本身就是熟透的麵,通常都只是過水就可以囉~
但有些麵攤過水德時間比較久,就會導致麵條變軟,這樣就不好吃呢
這麵攤營業了30幾年,舀麵的技術可不是蓋的!

肉燥飯/25元
這碗肉燥飯看起來就沒有很吸引人吼~搭配肉燥飯的是筍乾
老爺都會再加上辣椒醬,看似不起眼,拌一拌吃入口
我家老爺說還不錯吃,所以千萬別看它不起眼XD

苦瓜排骨/30元
小凉超喜歡吃白色的苦瓜,所以幾乎店家有這湯品,我非點不可
大塊狀的苦瓜搭上排骨,那甘甘的滋味我最愛!

尤其你看這湯品不會很油膩,相當的順口,尤其在夜晚這樣喝上一碗暖胃呢

小凉碎碎念
這家古早味麵攤,又成為我家的後廚房之一,餐點不過太過於油膩
價位又平實,讓外食者的我們又可以加減省下荷包...
推薦給大家試試囉~ 每個人的口感總是有差異,不專業分享下台一鞠躬



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古早味南投意麵/古早味的無名麵攤
地址:台中市東區大振街128號旁
營業時間:17:00~23:00(週六休)

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