前幾天經過慶城街一號時，忽然心血來潮，便決定要繞進去裡面要買些甜點來吃；
因為之前就曾經稍微逛過裡面，雖然當天是跟B1的Kaori Pan卡歐里精緻烘培坊交關，但當時看到BEARD PAPA'S時就有個念頭:之後若再有經過，一定要買來吃，所以便決定要到進入1樓正門後左手邊的BEARD PAPA'S專櫃去看看.
一進入大門就被手扶梯的這2隻熊熊吸引，有夠古錐的XD，很多女生經過時都會停下來拍照.(我前面的小姐比我愛拍，還讓我等了一會才能拍到XD).
BEARD PAPA'S號稱在日本擁有250家分店，是以製作單一項泡芙點心而著名，選用日本直接進口的食料及天然香草子製作，每天分早、中、晚三次製作，自製的香酥泡芙皮在烤箱中烘烤30分鐘，在購買前以很短的時間將它與特製鮮奶油攪拌，然後灌入泡芙酥皮，便能產生甜而不膩的新鮮泡芙.在香港推出後造成轟動，目前台灣設有8家分店，之前若經過微風站前店時，總是會看見排隊購買的人潮.
我要購買時剛好遇到有其他客人也在購買，就趁機把櫃上的環境和整個製作流程拍個夠XD.
老實說:我每次經過BEARD PAPA'S時都會被這吊著的法式甜圈所吸引，不過因為價格其實有點小貴，所以買不大下手.
櫃上就有機器現場烘培派皮，新鮮度是無庸置疑的，而且店家很用心的幫每種點心製作了簡介的相片，清楚的標示了熱量和價錢.
BEARD PAPA'S的泡芙外皮有4種選擇:日式泡芙、餅乾泡芙、法式甜圈、法式捲心，內餡則有香草和草莓口味，選擇性不算多而且單價也有點小貴.
這是印象中之前沒看過的外皮，感覺還蠻特別的，讓人很好奇這些餅皮的口感有什麼差異?
詢問過小姐這4種外皮的差別，日式泡芙就是他們的招牌泡芙、餅乾泡芙有類似餅乾的口感、法式甜圈較鬆軟、法式捲心則較酥脆.
因為單價實在有點小貴，還在猶豫到底要買餅乾泡芙還是法式甜圈時，又瞄見季節限定口味的日式草莓泡芙的廣告時，忽然就像被貪吃鬼附身一樣，決定要買:日式泡芙、餅乾泡芙、法式甜圈XD.
泡芙都是等客人購買後，才開始把餡料注入裡面的，難怪口感會很新鮮.
注入內餡後，在上面再撒些細糖粉，之後再用印有商標的小紙袋將泡芙一個個分開包裝好.
在現場等候時還能觀賞到泡芙的製作產過程，感覺還挺有趣的.
店內的每種泡芙看起來好像都好好吃喔，連光是觀賞外型都是一種享受XD.
裝錢的盤子也很可愛喔!
如果不是預算不夠，很想連法式捲心都買(如果我有中樂透，就四種都買XD).
BEARD PAPA'S除了有提供台北市區限區外送服務(免運費)外，還有推無限期集點卡活動:消費滿100元可集1點，集滿10點即可折抵100元，而且這張除了是無限期之外，還能跨店集點，且多張卡的點數可並在一起算，所以可以留著慢慢集.
店家非常貼心的將保存期限也印好了，因為沒有添加防腐劑，在5小時內必須食用完，若放在冰箱冷藏也建議不要超過24小時喔!
一打開紙袋就能聞見香味了，而且灑上糖粉的泡芙還擺出一副:[吃我~吃我~]的模樣，真是讓人垂涎啊XD.
日式泡芙算是3種泡芙裡外型較普通的泡芙，但一咬下去真的會有爆漿的感覺，除了吃得到草莓果肉外，酸甜的草莓和滑順的鮮奶油融合出一種豐富且有層次的口感.
而且除了內餡新鮮且有顆粒外，即使它是一般日式泡芙，但外皮吃起來也是相當的酥脆，且有淡淡的香甜味，真的蠻好吃的.
讓我好奇也想了很久的法式甜圈，外型真的還蠻特別的，一副派皮酥內餡香的可口樣啊!
B U T..它吃起來口感其實是較軟Q的，除了外型不同外，口感接近一般印象中的日式泡芙，雖然內餡好吃時搭什麼外皮都好吃，但跟想像中的感覺還是有點小落差.
餅乾泡芙的外皮很香耶，聞起來比日式泡芙多了點甜甜的味道，
招牌泡芙的外皮加上酥脆的餅乾底，除了一般泡芙的軟Q外，再加上餅乾酥脆的口感，真的好吃.
而且內餡有濃郁的香草香甜味外，吃起來還很滑順且不甜膩，不像一般灌餡好再冰起來賣的泡芙那樣-外皮不酥脆、太乾或是沒味道，口感很細膩、別緻，真是好吃!
