【旅遊】彰化小確幸芬芳之旅。茉莉花的故鄉、茉莉花夢想館

       

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2014/7/16

痞客邦、愛評網、gigacircle、FG>>>>

每每去彰化， 都是往鹿港跑， 好像也玩不出個新意來~ 這一次看到"彰化小確幸旅遊"~ 行程中的地點都是自己沒看過也沒去過的， 就趕緊參加， 希望藉由這一趟來體驗一下我所不知道的彰化~~

一早在彰化車站集合， 看到今天的天氣就有覺得真的是很適合出遊的好日子阿~ 上了遊覽車， 司機先生開車前還來了一段"酒測秀"， 為了大家的安全， 真的是頗謹慎的。

第一站我們來到了茉莉花田， 說真的如果沒有人介紹， 遊覽車這樣開過去， 你也只看到一片綠， 壓根不會覺得有啥特別。

跟著老闆走進田中， 陣陣香氣撲鼻而來~ 茉莉清新的氣味， 馬上充滿四週~ 說真的喝慣了茉莉綠， 這一回到是第一次看到活生生的茉莉花~

茉莉花田每條路都是直到底， 今天除了來"聞香"外， 也要來"採花"~~ 要知道...一般在外遊玩， 花花草草的都要愛惜， 不可以亂踩破壞， 所以要這樣採花~~人家好害羞喔~~~(裝模做樣)  

由老闆示範如何摘採小茉莉， 不是把花拔下來就好喔! 而是要連花朵下方的梗梗一起摘下來， 因為這是花兒的"水庫"， 如果沒把"水庫"一起摘下來， 小茉莉很快就會枯萎掉喔!

每個人都分到一個廚房流理台的濾網， 不是要套在頭上喔~(也套不下吧!哈) 這可是要拿來裝茉莉花的喔~ 老闆說用一般的小塑膠袋， 大家回去一定會丟掉，(我們家就是拿來裝貓屎吧!) 但是濾網還有再利用的價值~ 這也是個巧思~

而且茉莉在網袋中比較不會悶壞， 陣陣香味飄出來， 遊覽車上頓時氣味變得好芬芳、清新~

而遊走在綠油油茉莉花田， 綠意、花香、陽光~ 真的可以一掃不愉快的煩悶~

當完了採花大稻~(哇哈哈哈哈哈哈) 下一步就要看看這潔白的小花朵的加工過程啦~ 在我們到"茉莉花的故鄉"前， 路邊的機車行吸引了大家的目光， 大黃蜂跟柯博文就站在路邊~ 而機車行裡還有他們的夥伴!

說真的， 有這樣的技術， 只放在店裡真的可惜了! 以零件組裝的功夫簡直是一門藝術， 比大型的塑膠公仔還厲害~ 根本就可以辦展了嘛!

跳一下回到我們的主題， 到了"茉莉花的故鄉"準備來參觀一下茉莉花茶的薰製過程~

 

準備要邁向製茶的過程， 但有件事非常的重要， 就是每個人進入工廠前都要在綠色的踩腳墊上刷刷鞋子， 要避免泥土或是髒東西被帶入， 而且行走在工廠中也要看路喔! 千萬不要一腳踩進了茶堆， 眼睛要放亮亮喔!

製作茉莉花茶的第一步是-剪茶， 原來茶葉是長長直直的， 我們看到的狀態是已經經過剪茶作業後的長度， 所以要使用剪茶機把茶葉切成一段一段的。

 

接著要用四層分離機先初篩茶葉， 區分出粗細與大小。 這步驟叫做"丟茶枝"(台語)， 而且為了將茶葉完美分級， 機器的部分也分成兩台~ 也太厚工了吧! 不過...要完成茉莉綠茶， 目前也只是剛開始喔!

再經過整茶、風選的程序後， 就開始要薰茶了!

 

說到"薰"~ 我還以為要用火烤或是大鍋炒茶之類的方式， 讓花香進入茶裡， 沒有想到是把花和茶葉按照比例推放， 讓花朵的香氣陣陣滲入茶葉中。 而且含苞的茉莉花在花朵開放的瞬間會產生熱， 讓香氣滲入。 所以整體推放起來的高度也是有學問的， 必須要按照薰茶當時的氣候、溫度， 來調整推放的高度。

沒來走這一遭還真的不知道"薰"茶， 原來是這樣薰阿~

不過大家以為這樣就結束了嗎? 不不不~ 成品的茉莉花茶分成三薰、六薰跟十薰， 也就是說這樣的程序還不只要進行一次哩!!

 

將已經薰過的茶葉與花朵分開， 茶葉要準備進行後續的薰製作業， 花朵的部分還是有其他的用途， 本來以為只能拿去推肥吧! 想不到乾燥的茉莉花乾還可以吃哩!

 

有點像乾燥蔬菜一樣， 吃起來有淡淡的花香， 最後會有點點苦味浮上來， 看現場不少人可是吃得津津有味哩!

 

現場也喝得到， 老闆提供的是六薰的茉莉綠茶， 喝起來果然清香。

Sean平常是不喝綠茶的人， 更別說茉莉綠茶了， 不過今天一喝他才發現... 他不是不愛茉莉綠茶， 而是不喜歡人工香料的味道， 但這樣天然的茶香、花香， 可是讓他喝了好幾杯阿!!!

  

不只是茉莉綠茶， 這邊還有很多種產品， 吃的、喝的， 連茉莉保養品都有， 真的是很豐富阿~~ 喜歡茉莉產品的人真的可以來逛逛喔~~

 

第二站是茉莉花壇夢想館， 我們到訪的時候還有些許部分在施工， 目前想必已經全數完成了!!!

 

看一下平面圖， 感覺裡頭內容很豐富喔~~

 

館外懸掛著很多舊照片， 每一張照片都有不同的故事。 以前因為花田集中， 可以使用直升機灑藥， 但現在因為花田面積已經從全盛期有一百八十公頃， 到現在剩下三十公頃， 加上有農舍的興建， 所以這樣的畫面只能在照片中回味。

   

首先進入是主題展覽的部分， 關於茉莉花的12個問題， 不知道大家在進來之前可以答對幾題哩? 來考一下大家吧!答案在題目後方反白呈現~

Q:茉莉花通常在一天中的什麼時候開始綻放?(((傍晚))) Q:茉莉花在台灣盛開的產期為何?(((每年5-10月))) Q:將茉莉花和茶葉混合薰香乾燥，這個過程俗稱為什麼?(((窨ㄒㄩㄣ香)))

除了介紹茉莉花的故事外， 還可以成為故事的主角， 來幾張可愛的互動照片喔!!!

 

在往裡頭走一些， 如果餓了， 茉莉廚房可以幫你解解饞~ 茶點、冰品、簡餐任君挑選。 如果喜歡茉莉花的週邊商品， 茉莉小舖也是買買的好地方。

 

如果只是想單純品一品好茶， 一旁的品茶區也能滿足你的心願。

 

烘茶室裡雖然沒有在工作， 但外頭也有詳細的流程介紹喔!

 

接下來就是我們來此的重頭戲啦! 彩繪茉莉茶罐~~ 也是我跟Sean蝶谷巴特的初體驗~

 

相信很多人對此都不陌生， 朋友中就很多人很熱衷。 我是覺得如果你是個沒有美術天份的人， 手邊就要有好的素材； 如果沒有好的素材， 就要靠自己的藝術細胞去加成。

很可惜阿~ 我跟Sean沒喜歡的素材， 又沒有美術天份， 結果...做出來兩個有點搞笑兒的罐罐~~(嗚嗚) 好不想承認這是我做的喔!

  

 

在認真DIY中食兼總是過的特別快， 不知不覺肚子都餓扁扁了... 下一站...我們將品嚐彰化的美味餐廳~

 

>>彰化小確幸踏青之旅~古早雞休閒農場、日月山景休閒農場、希望之丘

> 　

地址：彰化縣花壇鄉三春村彰員路一段439號

電話：04-7862241、04-7879750 行程：茉莉花園採花及講解(花朵可帶回家)、茉莉花薰茶廠專人導覽解說、產地茉莉綠茶一杯

費用：1人100元(4人以上每人90元、20人以上每人85元、20人以上每人80元)

網站：www..annchi.com.tw

茉莉花壇夢想館>> 　

地址：彰化縣花壇鄉花壇村花壇街273號

電話：04-7877558

F B：茉莉花壇夢想館 

http://album.blog.yam.com/PrinceJ&folder=10453057(網誌上僅放拼圖，完整照片請點連結，連結至相本觀看~謝謝) 

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