喜愛露營的人千萬不能錯過！「煮飯神器」料理專書

整理／編輯部；圖文提供／采實文化

第一套「煮飯神器」料理專書，超過150道食譜，滿足你的戶外料理魂！只要一器在手，不管露營、野炊、登山，都能做出好吃到讓人流淚的幸福料理。

煮飯神器的魅力？

在日本由岩谷達人代理的Trangia超人氣煮飯盒「Mess Tin煮飯神器」，鋁製盒身擁有高導熱率，能輕鬆完整導熱，炊煮出美味的米飯，也因重量輕盈受到許多登山愛好者的喜愛。此外，簡約又復古的造型，不僅登山者與戶外活動愛好者相當喜歡，在各領域間也擁有相當高的人氣。

風靡歐洲、日本，戶外界一致推薦

如果你還不認識這個來自瑞典的煮飯神器，快來一睹它的超強魅力：

〈1〉高導熱率：導熱效果佳、受熱均勻、可節省瓦斯

〈2〉重量輕巧：鋁製材質，只有150克

〈3〉分量十足：容量足夠飽餐一頓。

〈4〉多變應用：可作為飯鍋、烤盤、煎盤、湯碗等功能

熱呼呼的烏龍麵，離火後請趁熱盡早享用！

味噌烏龍麵

材料：（1人份）

柴魚高湯1小匙、烏龍乾麵80g、紅味噌2小匙、砂糖1/2小匙、蔥適量、油炸豆皮適量、蛋1顆

作法：

〈1〉在煮飯神器倒入450ml（額外）的水，將柴魚高湯煮沸。

〈2〉撈去浮沫後，加入乾麵。這時應不時地攪動麵體以免黏底。

〈3〉等乾麵稍微變軟後，加入紅味噌並攪拌均勻，而後再加入砂糖、青蔥與油炸豆皮燉煮。

〈4〉打入一顆蛋後，蓋上蓋子並稍微留點縫隙，燉煮2～3分鐘後即可上桌。另外，最後可隨意撒上七味粉調味。

〉〉POINT！！煮麵時若水量有減少，要再加水至足量。

令人吮指回味的甜辣醬汁，發祥自紐約的雞翅料理！

水牛城辣雞翅

材料：

雞翅4支、奶油2片、鳳梨汁100ml

材料A：

番茄醬2大匙、卡宴辣椒粉1小匙、蒜泥1小匙、鹽1/3小匙、塔巴斯科辣椒醬10滴、砂糖1/2小匙、胡椒少許

作法：

〈1〉用叉子在雞翅的兩面戳洞，好讓醬汁充分入味。

〈2〉在煮飯神器內倒入鳳梨汁與材料A，充分混合後擺入步驟1，接著預先撒上切成小塊的奶油。

〈3〉點燃14g固體燃料後，蓋上蓋子時要稍微留點縫隙。

〈4〉等火熄滅後，間隔擺上2塊4g的固體燃料，隨後點火並擺上開蓋的煮飯神器。

〈5〉將雞翅翻面後，加熱到火熄滅為止。

〉〉POINT！！間隔擺放4g固體燃料以均勻加熱。

鍋物燉煮的時間愈長，湯頭愈有食材的濃郁鮮味！

干貝胡椒鍋

材料：

干貝適量、花蛤適量、蛤蜊適量、美姬菇1盒、蔥1根、水菜半束、粗粒綜合胡椒1小匙

材料A：

昆布高湯（顆粒）2小匙、粒狀黑胡椒10顆、粒狀白胡椒10顆、醬油1大匙、酒1大匙、水250ml、鹽1/3小匙

作法：

〈1〉蔬菜類擺入煮飯神器中後，放入材料A，接著點燃3顆並排的4g固體燃料。

〈2〉待步驟1滾開，放入貝類。

〈3〉等步驟2煮熟後，撒上粗粒綜合胡椒就完成了。

〈4〉可不斷補充食材和4g固體燃料，享受煮火鍋的樂趣。

〉〉POINT！！貝類可依喜好放入約三種左右。

《Mess Tin煮飯神器露X野炊料理》

「煮飯神器」的名字由來，是因為無須量杯，即能精準測量出米與水的完美比例，再透過30分鐘的悶蒸加熱，就能享用香噴噴的白米飯。煮飯神器的神奇之處，不僅止於此，它還能做出雞肉飯、烤肉排、燉飯、鹹派等家常小菜與餐廳級料理，更厲害的是，全部一鍋到底就能完成，毫不費力！