記得小時候與哥哥常常幻想，長大後結婚、要一起生活
工作要能在一起。但實際上事與願違、因價值觀與喜好不同
最終還沒能落實這個願望。
當我知道 伙房台日私藏料理是對兄弟共同經營時，心中不免起了一陣漣漪
要知道兄弟能一起經營一家店可是件難事，許多結局多以分家、撕破臉收場
能友好般的在廚房裡忙上忙下，這裡是 伙房台日私藏料理
▲用餐空間
伙房台日私藏料理的客層定位中高，前往的顧客素質來的比一般熱炒店優秀
少了轟隆隆的划酒、新加坡拳笑聲，氣氛又不會過於拘謹
輕鬆自在的用餐環境讓人十分放鬆。
▲伙房麻辣烘蛋$
烘蛋的作法是以炸蛋的方式詮釋，大火油炸、外表香脆有些韌口
緊縮的飽滿蛋液與邪惡的蛋黃藏在其中
醬汁厚實、麻香度較為一般，但也說得上下飯。
▲伙房燃麵$
麵條是時下相當受歡迎的關廟日曬麵，雙層麵體一粗一細
吸滿肉末與麻香的美好，改良後的燃麵沒有紅通通的花椒油
芝麻粒，混濁的醬汁多了肉汁厚實，辣度帶點刺激、有些欲罷不能。
▲麻辣烤魚
烤魚裡頭配料也相當豐富，蔬菜、豆芽與切成薄片的長板年糕
還有蓮藕與滑口軟嫩的鴨血，兄弟倆將豆腐升級為臭豆腐，讓整鍋辣湯增添多種香氣
烤魚部分表現也入味十分，麻度淺算是相當舒服
花椒、燈籠椒等藥材香氣已成功煨出，魚肉熟度掌握不錯
若魚皮能更脆口、整體就會就更佳完美。
▲梅花豬 · 五花牛
梅花豬肉厚實帶著咬勁，新鮮沒有腥羶味、且份量不小氣，兩人吃絕對綽綽有餘。
牛肉為五花部位，品質也不錯、油花細緻不膩口，兩道肉品均表現優秀。
《 閱讀延伸 》
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