店家資訊:
Buonissimo柏尼西蒙甜點工坊
地址: 南投縣埔里鎮信義路673號
營業時間:
平日: 09:30~11:30 & 13:30~17:30 (注意!中午會休息唷!)
週六、日 11:30 ~ 20:00
官網 : https://buonissimo.com.tw/
FB : https://www.facebook.com/BuonissimoTW/ IG:buonissimo_taiwan
LINE 官方客服 : https://line.me/R/ti/p/@buonissimo
Status: https://lihi2.cc/9U0nv
宅配美食推薦~
"Buonissimo柏尼西蒙甜點工坊"，來自南投埔里，主廚來自北義 Veneto 大區，剛好是維基百科歷史考究提拉米蘇的發源地
店家的提拉米蘇，承襲北義柏丁家族傳承三代的正宗家鄉美味，同時遵循傳統古法製作，綜合馬斯卡邦乳酪、 萃取義式濃縮咖啡 、手指餅乾、比利時可可，完美還原道地義式提拉米蘇
店家不但提供冷凍宅配，還有實體店面，如果有空到南投埔里，還可以造訪購買伴手禮，總共有五種口味，無論送禮或是自己品嚐都相當適合，尤其耶誕節即將到來，當作耶誕禮物或是耶誕party的甜點都相當不錯喔^^
原文網址: 【宅配美食】『Buonissimo柏尼西蒙甜點工坊』南投必買伴手禮/經典原味提拉米蘇，甜香不膩如慕斯口感/傳承三代北義家鄉滋味，遵循傳統古法製作
我們是宅配方式訂購，會以黑貓冷凍宅配送至家中
官網 :https://buonissimo.com.tw/
台灣唯一手工馬斯卡碰 提拉米蘇 專賣店
Buonissimo柏尼西蒙甜點工坊，主推五種口味~
雙層(原味+巧克力)提拉米蘇、提拉米蘇-經典原味、森林派對提拉米蘇、提拉米蘇-濃情巧克力、瑪沙拉酒提拉米蘇
每盒提拉米蘇皆附手提紙袋及5人份餐具一包
今天我訂購的是提拉米蘇-經典原味(大盒) $833
訂購請點入: https://buonissimo.com.tw/originaltiramisu.html
5人份餐具一包，附刀子、餐盤、叉子
如果辦PARTY或生日慶祝都很方便
厚磅帆布立體保冷袋 $580
訂購請點我: https://buonissimo.com.tw/cool-bag.html
內層材質可以保冷，攜帶也相當方便，內容量很大
高 30cm * 長 33 cm* 寬20cm
附一張保存方式小卡
Buonissimo柏尼西蒙位於南投埔里信義路上，主要以道地義式提拉米蘇為主要特色
Buonissimo，義大利原文意，即美味的意思，創辦人柏丁來自Veneto大區Padova，logo以威尼斯聖馬可廣場聖獸-聖馬可翼獅設計
象徵創辦人在台灣開創嶄新的生活，同時將家鄉祖傳三代的道地提拉米蘇，原汁原味的帶進台灣，讓喜歡義式甜點的朋友，可以不用出國，就可以品嚐美味正宗的提拉米蘇喔
提拉米蘇有分兩種尺寸
每盒內容為兩層手指餅乾層 + 兩層乳酪層
小盒: 3根手指餅乾大小 (小盒適合 1 ～ 4人享用)
大盒: 6根手指餅乾大小 (大盒適合 2 ～ 8 人享用)
小盒 270±10 公克；大盒 510±10 公克
( 大盒重量及容量約為小盒兩倍 )
也可以倒扣在盤子上，如何取出完美的提拉米蘇，圖片有詳細解說喔，大家可以試試看
提拉米蘇有兩種美味的建議吃法:
二種吃法，風味升級
冰淇淋口感: 猶如 ICE GREAM的冰涼口感，冷凍取出置於冷藏半小時食用
傳統義大利口感: 充滿 CREAMY的滑順口感，冷凍取出置於冷藏 24 小時食用
保存方式: 冷藏保存3天；冷凍保存1個月
提拉米蘇-經典原味(大盒) $833
訂購請點入: https://buonissimo.com.tw/originaltiramisu.html
整體包裝參考原型為義大利提拉米蘇連鎖店的包裝，外紙盒有封口貼，所以就不再採用塑膠上蓋，也能減少包材碰觸食材的狀況，所以打開盒蓋也是完整無缺的
經典原味提拉米蘇 ( 大盒 )
主要成份: 手工馬斯卡碰乳酪、咖啡萃取液、手指餅乾、比利時 100% 可可粉
重量: 大盒 510±10 公克
傳統義大利古法製作 ，手指餅乾浸泡義式濃縮咖啡，退冰過程有咖啡液釋出為正常現象
無添加任何醣類加工、吉利丁、果膠、鏡面果膠包覆以維持美感，退冰過程有水份釋出為自然現象，皆不影響品質及食品衛生
Buonissimo 的主廚，將手指餅乾浸泡於現磨沖泡濃縮咖啡中，並使用 24 小時手工熟成馬斯卡邦乳酪，混和無菌蛋品及比利時可可粉，雙重乳酪口感，層次豐富飽滿
同時是蛋奶素，素食者也可以品嚐喔
每盒內容為兩層手指餅乾層 + 兩層乳酪層，層層堆疊的美味，不言而喻
Mascarpone
100% 手工馬斯卡碰乳酪
承襲義式傳統工藝，精心製作手工熟成的新鮮乳酪，歷經 24 小時的醞釀，口感是微微的甜味與新鮮濃郁的奶香，滋味相當高雅又滑順美味
Espresso
選用新鮮現磨萃取義式濃縮咖啡，使用 92 度 C 的水溫，通過 9 個大氣壓力經過 25 秒計算，穿過一層 7 克研磨精細的咖啡，淬鍊出 30 毫升的濃縮咖啡精華，滋味醇香又是精華中的精華
Savoiardi ( 手指餅乾 )
選用維洛納老城區的手指餅乾，來自羅密歐與茱麗葉的故事，在茱麗葉的廚房有維洛納城僅有的石磨麵粉，只有這裡的麵粉可以和義式濃縮咖啡毫無違和的搭配在一起，背後的美麗故事，真令人嚮往
Cocoa
嚴選比利時 100% 可可粉，搶眼的紅棕色可可粉，風味馥郁芳醇，來自北義街道上的香氣，綜合嗅覺與味蕾，讓人一秒置身維尼斯，感覺相當浪漫又有義式風情
雞蛋
選用無菌、無蛋殼、無雜質， 符合歐美日國家的 標準安心的殺菌蛋品
細細了解柏尼西蒙甜點工坊的故事，老闆柏丁與在澳洲初遇的老闆娘-凱特，決定2013年為愛移居台灣，想念家鄉時，就靠製作三代的家鄉味提拉米蘇，一解思鄉之愁
北義Veneto大區，剛好是維基百科歷史考究提拉米蘇發源地，老闆說在家鄉時，大家習慣用手指餅乾，吸附Espresso咖啡作為提拉米蘇的基底，蛋糕體則使用Mascarpone乳酪及蛋混合而成的乳酪餡，最後撒上高純度的無糖可可粉， 堆疊起來就是屬於道地義式的提拉米蘇
我用湯匙往下挖一湯匙來品嚐，馬上就可感受到猶如慕絲般滑順的馬斯卡邦乳酪，口感充滿濃郁的奶香，滋味也相當順口，最後品嚐到新鮮現磨萃取義式濃縮咖啡與手指餅乾融合的完美蛋糕體，透出醇香又帶點苦味的咖啡香氣，綜合品嚐起來是濕潤又帶有鬆綿的口感，最後令人驚豔的是比利時可可粉，讓整體香氣更為提升，滋味也絲滑美妙，兼具香氣、口感及美感，在我心中是NO.1的精緻美味甜點
我跟老公喜歡冰淇淋口感(冷凍取出置於冷藏半小時)，口感清涼又爽口，相當沁心清涼
下午茶時光，我們也會搭配咖啡一起品嚐，享受悠閒下午茶，就靠他了
盒底也有寫明營養標示及熱量，而且無反式脂肪
大家厭煩在台灣旅遊只能買一樣的伴手禮嗎? 或是想跟親朋好友分享獨一無二的伴手禮? 或是想飛去義大利品嚐當地道地的提拉米蘇嗎
現在不用擔心了，在台灣也能品嚐到原汁原味道地的義式提拉米蘇喔!!!
店家嚴選新鮮食材，用心製作提拉米蘇，馬斯卡碰乳酪是在台灣手工新鮮熟成，莓果也是使用法國鮮凍綜合莓果，絕對真材實料
無論生日慶祝、耶誕PARTY、跨年慶祝、新年聚會、情侶慶祝或是自己享用，下午茶品嚐，都相當適合喔
購買可以選擇 到店外帶、宅配、7-11店到店，店家附近好停車，到南投埔里遊玩，選擇不一樣的伴手禮，提拉米蘇的義大利原文就是"帶我走"，這麼美味的甜點，還不趕快訂購帶走他^^
訂購: 請點入 官網: https://buonissimo.com.tw/
運費一律99元，冷凍宅配 消費滿2000元，免運
【物流偶爾發生無法隔天配達，屬正常狀況，敬請提前安排！】
【若需要7-11店到店賣場，請私訊官方LINE：@buonissimo 索取下單連結】
Buonissimo柏尼西蒙甜點工坊
地址: 南投縣埔里鎮信義路673號
營業時間:
平日: 09:30~11:30 & 13:30~17:30 (注意!中午會休息唷!)
週六、日 11:30 ~ 20:00
店家僅提供外帶，無內用區喔~^^
官網 : https://buonissimo.com.tw/
FB : https://www.facebook.com/BuonissimoTW/ IG:buonissimo_taiwan
LINE 官方客服 : https://line.me/R/ti/p/@buonissimo
Status: https://lihi2.cc/9U0nv
