今天來介紹一間位在三峽台北大學旁很特別的蔬食料理
Piccolo Forno 小石窯。披薩
很多人會很納悶沒有肉的披薩好吃嗎??
Comi必須說:大家一定要來試試...真的很好吃!!
想當初第一次踏進這家店得知店內的食材皆是用新鮮蔬菜料理
純素食不含肉類，這讓無肉不食的我差點打了退堂鼓
當時由於是新開幕的關係，也沒什麼客人
讓已經踏入店裡的我，要離開也覺得很不好意思
只好硬著頭皮點了個披薩吃
從此之後我變成為這家店的老主顧了
三不五時都要來光顧一下
小石窯店面不大，可以容納的人數也不多
以簡單的橘白色系營造出淡雅舒適鄉村風格，特別吸引人注意
玻璃窗的設計讓店內更為明亮，每每經過都會不由自主的往內看一眼
挑高的天花板，暖木色的桌椅，沒有過多的浮誇設計
乾淨明亮，每次去用餐都覺得很舒服.....
店內採開放式廚房，一進門就可以聞到窯烤爐所散發出來的香氣
只要靠近櫃台所有餐點的製作過程便一覽無遺
這可是要對自己的料理方式相當有信心不怕人家偷學
才敢有的設計風格呦~~
這個白色櫃子上擺著老闆自己手工製作的果醬
天然食材，無人工添加喔~~
近幾年實在有太多黑心商品所以看到"手工"&"天然"四個字Comi都會特別關注
不知道好不好吃?下次買瓶回家試試
樓梯下方的櫥窗也擺放一些店內販賣的商品
有需要可以向店員詢問呦~~
菜單的設計非常簡單，A4紙兩面
有主打的披薩.焗烤類餐食.法式鹹塔&手工甜點
這次Comi點了小石窯螺旋麵+小石窯花椰披薩
其實很想再點"自製小圓麵包佐紅酒醋醬"
但我的小鳥胃實在塞不下太多東西
只好連手工甜點都一起放棄了(搥牆!!
背面是各式的飲料，Comi這次點了伯爵奶茶
小石窯花椰披薩，瞧~~滿滿的花椰菜
主廚特製的蛋黃醬，吃起來有點像鹹鴨蛋蛋黃
說也奇怪我平常不太喜歡鹹鴨蛋黃的味道
但這個味道我卻不討厭，反而每次來都是點這口味的披薩
真是怪哉~~
店家使用的餅皮，是羅馬式餅皮
手工現打的薄皮，再撒上紅胡椒
酥酥脆脆的口感，還有花椰菜的香氣
完全不輸給葷食披薩喔~~
接下來是焗烤小石窯螺旋麵
菜單上是說材料有番茄.花椰菜.帕瑪森起司
但我其實沒有吃到花椰菜耶~~
只有濃濃的番茄味跟起司味
好吃是好吃，但沒有花椰菜的味道總覺得怪怪的
不過必須要說這個分量稍微少了點
以我這個小鳥胃吃是剛剛好，但若是男生來吃，肯定吃不飽
最後吃了滿嘴的起司所以點了杯伯爵奶茶來喝喝
這樣一杯$140的價錢其實覺得有點小貴
並沒有特殊的裝飾，味道也像一般般的奶茶
這點有比較失望~
感覺洛神蘋果茶可能會比較好一點
據說老闆是法國藍帶學校出身，一直想開個小餐館
這幾年北大附近的餐廳開開關關，能存活下來而且開這麼多年
真有他厲害的地方，所以每到用餐時間總是客滿
有興趣的朋友最好要先打電話訂位喔~~
Piccolo forno 小石窯。披薩
地址:新北市三峽區國際二街13號
電話:02-8672-0111
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