靈性療癒風潮席捲歐美，與身體對話、用健康食材照顧身心靈的生活方式吸引不少好萊塢名人追捧效法，其中西芹汁更是成為人手一杯的「最潮綠色飲品」，在社群平台搜尋標籤 #celeryjuicechallenge，更可以看到成千上萬則貼文。這杯神奇的蔬菜汁到底有什麼功效，一起來看看吧！
有著醫療靈媒稱號的「安東尼」（Anthony William）宣稱天生擁有與高靈對話的能力，並獲得許多高靈提供的精準健康資訊，畢生都用著這項奇妙天賦回饋與解讀世人的疾病，並幫助大家找回健康。
而安東尼在幾十年來更是不斷推廣西洋芹汁對身體的益處，就連世界球王「喬科維奇」（Novak Djokovic）、好萊塢女星「珍妮佛安妮斯頓」（Jennifer Aniston）、辣模「米蘭達可兒」（Miranda Kerr）都是安東尼忠實的追隨者。
西洋芹不含糖分，且有豐富的膳食纖維能促進腸胃蠕動、排除體內宿便，如果天天飲用就能馬上有感。而其中的多種消化酵素對小腸的效果尤佳，能幫助體態變得更輕盈。
西洋芹中含有的60種微量礦物質會和彼此合作，以提升身體的酸鹼值，排除體內有毒的酸，並清洗、修復腸黏膜。如果想要清除體內的有毒重金屬如汞、鋁、銅、砷等物質，可以加入新鮮的香菜葉加強功效。
>>短短三分鐘就能消耗500大卡！零下130度「極地冷凍艙」歐美名人、運動員盛行的減脂療法
安東尼在書中提到，西洋芹是非常強大的抗發炎食物，不但能餓死體內的害菌、酵母菌、真菌黴菌和病毒，還能將這些毒素從體內沖洗掉，更對益菌生長有所幫助。
西洋芹中含有的抗氧化物，包括類黃酮、類胡蘿蔔素和維生素C等物質也被證明具有抗炎作用。
>>減肥一直復胖也找不出原因？可能你的身體正處在慢性發炎狀態
西洋芹中的礦物鹽能促進電脈衝活動，並支持神經元機能，對於那些有注意力不集中、記憶力衰退等症狀的人有幫助。
安東尼表示，西洋芹對消化系統的修復功能，也能進一步的提供「情緒上的支持」，對於恐懼、驚慌、焦躁、緊張等負面情緒都能達到相當好的鎮靜效果。
>>NASA為太空人訓練研發的「無重力跑步機」可減肥？不喜歡運動、討厭有氧的人也能輕鬆跑步燃脂
由於西洋芹本身帶著有苦味的「特別」香氣，因此在攪打時也可以搭配如蘋果、奇異果、鳳梨、檸檬等其他蔬果，增加甜味與風味，也能適量加些荷蘭芹、香菜葉與薄荷以提升營養價值。
雖然西芹汁好處多多，但並不是所有人都適合長期飲用。由於西洋芹的含鉀量不低，打成汁之後鉀含量會大幅提升，所以消化功能與腎功能不佳、或是必須限制鉀攝取量的人都不建議飲用。
另外，想接觸西芹汁療法的初學者可以從最少量開始嘗試，除了能幫助習慣這特殊氣味外，也能檢視自己是否對西洋芹過敏，可以等待確定沒有過敏反應後再逐漸增量，並在長期飲用前諮詢專業醫師，才能安全享受西芹汁帶來的神奇療效。
TEXT／撰文編輯 Christine、責任編輯 Cathy
PHOTO／Pixabay、Pexels、Instagram@denisevasi、@kikaruel、@ medicalmedium
撰文報導 © FashionGuide
延伸閱讀：