年節將近，想好過年去哪走春了嗎？說到台灣旅遊，不得不提到「嘉義」這匹國旅黑馬！以往提到嘉義，往往會想到去阿里山搭小火車、看日出等行程；其實這幾年嘉義多了許多人文景點，不再只有好吃的火雞肉飯，像是「故宮南院」不僅擁有眾多寶藏館藏，現代化的建築更是一大看點，又或是宛如置身日本漁村的「白水湖壽島」，隨著潮汐更迭，景色也截然不同。今昔交錯的特色，造就嘉義的旅遊價值，以下介紹10個嘉義必去景點和美食，還沒安排好走春行程，趕緊筆記下來！
第一站就要介紹嘉義的秘境景點：白水湖壽島！
白水湖壽島原為布袋著名的鹽田，由於地層下陷與海水倒灌，鹽田上的鹽大量漂浮在海面上，帶著白光的海面有了白水湖之稱。而壽島則相當神秘，只有在潮水褪去時才會露面，隨著潮汐更迭，白水湖壽島的景緻瞬息萬變，如摩西分海般的奇景，成為嘉義這幾年來的熱門景點。帶著冷冽與滄桑氣息，加上岸邊孤立的「白水湖壽島馬桶」成為本區的一大特色；除此之外白水湖壽島的日落更是知名，猶如畫布一般的漫天彩霞，不少觀光客前來一定會在此拍照留念。
【白水湖壽島】
地址：嘉義縣東石鄉掌潭村白水湖（Google map：白水湖壽島）
日本最紅的「波波草」台灣也看得到！一球一球猶如粉撲般可愛療癒的波波草，原來是位於嘉義的大慶製香廠在曬香腳。擁有150年歷史的大慶製香廠，傳承至第五代，堅持選用純正的原料及獨家配方製作天然好香。一束束香腳花要在地上立成圓形，是非常考驗師傅的真功夫，一字排開猶如置身波波草花海，來到嘉義絕對要來大慶製香廠與「波波草」花海合照。
【大慶製香廠】
地址 : 嘉義縣新港鄉共和村董厝37號
電話: 0919-120-567
營業時間 : 週一~週日 08:30-20:30
故宮南院位於嘉義太保，距離嘉義火車站約30分鐘的車程，腹地龐大，總面積約70公頃。建築風格與我們印象中的故宮博物院相去甚遠，由姚仁喜建築師設計，充滿現代化風格，以傳統水墨畫之「濃墨」、「飛白」及「渲染」三種筆法為概念發想，發展出虛、實量體相互交織的流線形體。館內以亞洲藝術文化為主題，設置5格常設展廳：「院藏亞洲佛教藝術」、「院藏亞洲織品」、「亞洲茶文化」、「嘉義發展史」及「認識亞洲—導覽大廳新媒體數位展」。新年期間和家人一同前來故宮南院，來場歷史人文之旅。
【嘉義故宮南院】
地址：612嘉義縣太保市故宮大道888號
電話：05 362 0777
營業時間：平日 09:00～17:00；假日09:00～18:00（除夕休息）
有「台版金閣寺」之稱的龍王金殿，位於嘉義梅山太興村，四周被群山環繞，龍王金殿外觀仿造中國唐宋時期建築風格，非常金碧輝煌。龍王金殿中供奉著領水族君王「龍王」，是中國古代神話中四靈之一、主宰風雨。在龍王金殿旁邊，同樣也是仿造唐宋時期風格的建築為「巧雲小棧」，一樓是餐廳、二樓則是泡茶區的地方，來到龍王金殿也別忘了停下腳步，在巧雲小棧泡茶休憩一番，在繼續上路。
【龍王金殿】
地址：嘉義市梅山鄉太興村橫山10鄰6-25號
電話：（05）257-2088
開放時間：08:00～18:00
門票：免費參觀
連假期間放鬆心情，不妨來個文青之旅！嘉義的空氣圖書館位於梅山鄉太平村海拔1千公尺的山間，是一間沒有任何圖書的「圖書館」！結合人文與文創植栽，一進到空氣圖書館映入眼簾的是由清水模打造的入口，館內則是以灰、白色調搭配原木書架與植栽，原生態的半開放式空間，讓人身心舒暢。這裡也有提供鍋物、定食、炸物等餐點，搭配著老闆收藏的古董文物，享受美食的同時進行一場探險，也難怪這裡一直是IG熱門的打卡景點。
【空氣圖書館】
地址：603嘉義縣梅山鄉仔2號附12
電話：（05）257-2366（週三休息）
營業時間：09:00～18:00
欣賞完秘境海景，參觀完古蹟與博物館，是時候去咖啡廳踩踩點，品味在地特色美食的時候！位於嘉義市東區的堀川茶事，為昭和時代的老屋改造，超過百年的兩層樓建築，保留住歲月留下的痕跡。經過改造，成為時下最流行的Wabi Sabi侘寂風，老舊的家飾成為店裡最美的角落，搭配上許多台灣特有的復古特色：舊花磚、老窗花等，呈現出迷人的老屋魅力。店內販售日式與台式茶點，跟上草莓季風潮，也推出草莓限定商品，從裝潢到美食都展現老闆絕佳不凡的品味。
另一間要推薦的嘉義咖啡廳是充滿韓系風格的「岬島Jia Daò」，以台語吃午餐為諧音命名，位於嘉義市區噴水圓環附近的公明路上，距離嘉義文化夜市步行約5分鐘。店內以乾淨潔白的韓系風格為主，加上挑高的裝潢，用餐感受舒適愜意。岬島Jia Daò提供早午餐、義大利麵、輕食、咖啡等餐點，價位平易近人，適合揪好姐妹一起前來享用韓系下午茶。
【岬島Jia Daò】
地址： 600嘉義市東區公明路372-1號1樓
電話：（05）225-7535
營業時間：11:30～20:00（週二休息）
說到嘉義絕對不能不知道「林聰明沙鍋魚頭」吧！連嘉義在地人都大推的砂鍋魚頭到底有什麼魅力，能夠每天人潮絡繹不絕，成為嘉義排隊美食常勝軍呢？設置開放式廚房，老闆現場製作餐點，不僅能欣賞餐點製作到完成的過程，對於衛生也能毫無疑慮。砂鍋魚頭內有用高湯燉到軟爛的大白菜、扁魚、豬肉等食材，湯頭鮮甜無比，搭配淡淡辛香味，絕對是冬季暖心聖品。
【林聰明沙鍋魚頭－總店】
地址：嘉義市東區中正路361號(近文化路口)
電話：（05）2270-661
營業時間：週一~週五 14:00～22:00；週六-週日、例假日 12:00～22:00
圖片來源：台南美食瓦斯桶
來嘉義沒有吃過雞肉飯怎麼行！擁有70年歷史的老店「噴水雞肉飯－小雅店」是許多饕客來嘉義指名要吃的美食名店，濕潤油亮的雞肉一端上桌讓人口水直流，雞油與紅蔥頭拌炒的醬汁搭配上雞肉本身的香氣，讓人一口接一口。和其他火雞肉飯不同，噴水雞肉飯使用火雞腿肉製作，肉質比起火雞胸肉來得軟嫩，也難怪噴水雞肉飯－小雅店在Google尚擁有一千多則的評價。
【噴水雞肉飯－小雅店】
地址： 600嘉義市東區小雅路382號
電話：（05）275-1555
營業時間：10:30～20:00；週一 10:30～15:00
誰說只有台南有牛肉湯？嘉義的這間「東市場王家祖傳牛肉湯」是內行人才知道的美食！來到嘉義，絕對不能漏掉位於東市場內的王家祖傳牛肉湯，擁有百年歷史的東市場集結許多在地美食，其中這間牛肉湯更是老饕首選。小小一間店面，檯面上擺放了老闆的生財工具，大大的鍋爐內煮著「牛肉大雜燴」，據在地人說，最經典的吃法就是點牛肉湯或牛雜湯配白飯，老闆超佛心，牛肉湯皆可無限續湯。牛肉處理得很乾淨，湯頭清甜，傳承至今已是第四代，別說觀光客前來朝聖，王家祖傳牛肉湯更是嘉義在地人的早餐呢！
【王家祖傳牛肉湯】
地址：600嘉義市東區忠孝路106號13號東市場飲食區
電話：（05） 223-6660
營業時間：06:00～13:00 （週一休息）
TEXT／撰文編輯 Jezy
PHOTO／嘉義文化觀光局、大慶製香場、空氣圖書館、林聰明沙鍋魚頭、＠au_lai、＠nulla.bxu9298、＠_bw.food_h、@jiadao_cafehorikawa_teastudio、台南美食瓦斯桶
撰文報導 © FashionGuide
延伸閱讀：