台中南屯/有春茶館大墩店-經濟部商業司2021傳承臺菜餐廳！品味經典台灣味茶館，魷魚螺肉蒜、雲林⼤埤酸菜櫻桃鴨結合了地⽅產業促進在地連結國際觀光，過年餐廳開放、過年年菜外帶！台中美食/台中茶館/台中茶餐廳/傳統美食/小火鍋/炸年糕/滷鳳爪/珍珠奶茶/藍子愛美食

台中南屯/有春茶館大墩店-經濟部商業司2021傳承臺菜餐廳！品味經典台灣味茶館，魷魚螺肉蒜、雲林⼤埤酸菜櫻桃鴨結合了地⽅產業促進在地連結國際觀光，過年餐廳開放、過年年菜外帶！台中美食/台中茶館/台中茶餐廳/傳統美食/小火鍋/炸年糕/滷鳳爪/珍珠奶茶/藍子愛美食

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春節即將到來，你有想帶家人去哪家餐廳來家庭聚餐嗎？

位於台中的有春茶館也許是你值得來訪的過年餐廳＠＠

有春茶館是經濟部商業司2021傳承臺菜餐廳，深耕台味美學⽂化推廣的在地連結，結合地⽅產業共⽣並連結在地產業與國際觀光接軌，絕對是台中餐廳的過年好去處！

藍子來訪的是有春茶館台中大墩店，身為一家台味茶館，木桌、木椅等古典氛圍家具是必備的，滿滿的字幅、壁畫等擺設更是為這裡增添了不少台灣味～

有春茶館的餐點選擇豐富多元，平日來訪用餐店內未滿座是不會限制停留時間的，低銷是一杯飲品或一份餐～

有春茶館菜單

今天藍子吃了魷魚螺肉蒜、雲林⼤埤酸菜櫻桃鴨、藥膳鳳爪、炸年糕、烏龍春珍奶跟芋泥波波等美味餐點～

魷魚螺肉蒜

藍子於雲林農村長大，小時候也有見過螺肉罐頭，在有春茶館看到這道菜時，就想到過年為了湊十全十美的十道菜，而把它拿出來充場面的有趣回憶～

有春茶館的螺肉罐頭加上魷魚、蒜苗一同燉煮，經典的鹹甜風味瞬間勾起味蕾的記憶，沾上醬油或有春茶館另外販售的麻辣醬（一份10元）一起吃更是美味！

雲林⼤埤酸菜櫻桃鴨

還記得小時候校外教學的時候，不論去六輕還是拱範宮，隨車的導遊都會在車上叫賣大埤酸菜，一份酸菜15-25不等(視買的數量多寡)，每次都是買回家先洗過再燉湯來喝，酸酸鹹鹹的醃漬酸菜跟鴨肉最配了～

有春茶館的雲林⼤埤酸菜櫻桃鴨式小火鍋的形式，酸菜鍋加上櫻桃鴨肉片隨吃隨涮，真是吃出了那年代的滋味，不過這邊的鴨肉味道比較鮮甜軟嫩，我們以前煮的鴨肉質比較柴澀帶腥一些啦～

藥膳鳳爪

有春茶館的藥膳鳳爪精選紅羽鳳爪，腳掌吃起來比較厚實一些，富含豐富膠原蛋白，帶著藥膳的香氣真是越啃越有滋味～

炸年糕

炸年糕是藍子小時候每次過年都會吃的節慶美食，不過我們都是用只加蛋黃的麵糊沾著年糕去炸，雞蛋麵糊炸出的年糕外殼噴香且冷掉也不會生硬，祭祖完後再吃風味比不會差太多～

有春茶館的炸年糕比較高級一些，竟然是沾著麵茶來吃，焙炒過的麵茶混著芝麻的濃郁香氣，外脆內軟糯的炸年糕吃起來真是配茶小能手！

烏龍春珍奶

珍珠奶茶是台中茶館的經典茶飲，有春茶館的烏龍春珍奶喝起來茶香十足，融合了奶香與彈Ｑ珍珠一起入口，真是美味的招牌飲品～

芋泥波波

芋泥波波是有春茶館比較創新的特色飲品，杯緣掛著紫色芋泥，奶茶融入了顆顆芋圓＆地瓜圓，為視覺更添繽紛，喝起來香甜美味，邊喝邊嚐到芋泥的綿密跟芋圓的彈Ｑ真是層次豐富～

如果過年餐廳還沒有理想名單的話，不妨考慮來訪有春茶館看看吧^0^

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有春茶館 https://www.wuchunteahall.com/

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