[美食] 台北飄香四十年的團購人氣伴手禮‧千翔食品肉乾/肉鬆 (南京三民站)

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隨著宅配美食推陳出新，吃來吃去你會不會跟我一樣，還是喜歡固定那幾家，還是記憶中的熟悉口味比較對味。就像餐桌上的肉鬆、肉乾，千翔食品這家的肉類商品還是讓我比較懷念。

求學時期離鄉背井，看到家鄉味的東西總是讓人懷念。肉鬆、肉乾類的東西在某種程度確實能代表台灣，讓人想起故鄉的美好。記得有一次，同學的家人帶來一包千翔食品的厚肉乾，即使每個人只有分到一片，卻把它視如極品美食。

千翔食品在台灣已開業超過40年，從第一家位於南京東路五段的創始店，發展到現在多家分店，包含在永康街以及台北新光三越百貨內都能見到它的蹤跡。另外，不僅立足於實體店面，就連網路購物以及宅配等服務都有經營，這一切有賴於第二代的承接耕耘。

它同時也是厚片肉乾的創始者，從此各家食品店紛紛效尤。千翔食品還被票選台北市十大伴手禮。

我這次到訪的是第一家創始店千翔食品南京店。從捷運南京三民站走過來約3分鐘的時間。

明亮的空間陳列各種肉製品、小包零食還有等待收貨的宅配貨物。老闆更透露，有時候團購的客人買得太多，如果在碰上春節、端午跟中秋節，貨物甚至會堆到滿出店面。

目前針對中秋節送禮提供消費滿3000元現打9折，如果辦公室常常有在團購的話，趁著此時開團真的很划算唷！

瞧瞧櫥窗內的各種肉品是不是讓人垂涎欲滴呢？

另外還有提供紙盒包裝的禮盒，不管是送禮自用帶回去都很有面子。

接下來介紹幾款我很愛的肉品。

特厚蜜汁豬肉乾 招牌人氣商品NO1

使用整塊豬腿肉而非組合肉來醃製，分別從正面跟側面來看，烘烤過後的痕跡讓豬肉的香味更濃郁。特別是油油亮亮的色澤，光看就快流口水。

除了單吃，我特別是用吐司包裹一起入口，然後再加上蘋果切片，當點心或宵夜正好。

波可棒 全新推薦

隱身在其他包裝裡頭的波可棒是我的新歡，而且喜愛的程度快直逼特厚蜜汁豬肉乾。吃起來Q彈又不會太費力咬，軟硬適中的口感，即使牙口不好的人也能輕鬆咀嚼。從開封到見底只花了半天的時間，可見得它的魅力。

蒜香豬肉乾

這款肉乾的味道會讓人有香腸攤飄逸的香氣、提味的大蒜跟絲巴豆啊的畫面！喜歡懷舊口味的話，蒜香豬肉乾會讓你越吃越順口。(下圖左邊是蒜香豬肉乾)

泰式檸檬肉乾

提醒一下，這款泰式檸檬肉乾偏辣，不適合給小朋友吃唷！瞧瞧肉片上頭還灑落幾顆辣椒籽，千萬別小看它的後勁，可是讓平常吃小辣的我，辣到說不敢。然後喝下一口水平衡之後，卻又忍不住再拿一片。(下圖右邊是泰式檸檬肉乾)

杏仁豬肉脆片

喜歡酥脆口感的話，我很推薦這杏仁豬肉脆片，薄透輕巧的豬肉脆片，肉口的卡滋卡滋口感，很像在吃餅乾，邊咬肉味的香氣漸漸在口中散開。邊看電視邊吃，很快就會見底。

海苔豬肉脆片

加上一層海苔後，脆片變得比較厚，不過能同時吃到大海跟陸地的兩種佳餚，雙重享受一次滿足，更是增添口感的豐富性。不過我還是私心比較喜歡不加海苔的杏仁豬肉脆片。

豬肉絲

一絲絲又很有嚼勁的豬肉絲，除了拿來配白飯，拿來當零食吃也不賴。千翔食品的肉絲炒得鬆軟，不會結塊難咬，喜歡稍微有嚼勁的饕客，一定也會愛。

招牌豬肉鬆

千翔食品最經典的商品莫過於招牌豬肉鬆，不管是吃稀飯或是白米飯，配上招牌豬肉鬆就能多扒幾口飯，我尤其愛它入口瞬間的酥脆感。

傳承數十年的千翔食品，就是靠著於招牌豬肉鬆跟特厚蜜汁豬肉乾讓我時不時懷念。這次又新增一款新歡波可棒。中秋節還沒想好送什麼禮盒嗎？在千翔食品網站下單或是門市訂購，不管是兩包、三包都能有專屬的禮盒包裝，讓你送禮大方又有面子。

(本文為邀稿)

<店家資訊>

店名：千翔食品 南京店

地址：台北市松山區南京東路五段281號

電話：02-2768-3243

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