[美食] 台北 道道精緻的西華飯店B-one自助餐廳 (Buffet吃到飽) (中山國中站)

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西華飯店B-one自助餐每隔一段時間就是針對當季推出特色餐點吸引客人，我這次到訪的主題是「狂饗第七大道」盛典。

其中，「狂饗第七大道」以現做干邑松露燒大蝦、奪魂鬼椒雞翅搭、燻鮭魚魚子醬大泡芙、烤威靈頓鮭魚等多道精緻料理揭開此次的美食饗宴。

12月正逢聖誕節，於是西華飯店的門面、大廳無不妝點聖誕節的擺飾。每年這個時候，我和姊妹們都會挑一間很有聖誕氣氛的餐廳相聚。

沿著樓梯走到B1，先是被一旁的聖誕樹還有聖誕小屋給吸引，接著看到狂饗第七大道的海報。

B-one狂饗第七大道

＊＊以上價格需另加一成服務費＊＊

入座之後，開始準備來覓食囉！這排就是主題特色餐點熟食區，碳烤季節蔬食、奪魂辣雞翅，主廚很貼心地提供不辣、小辣跟大辣的棒棒腿或是雞翅，我自己很愛小辣的口味。

旁邊的豬肉串、豬腳肉也很對我的胃口，調味的恰如其分，肉質吃起來不會太柴。對了，喜歡肋眼的話，千萬別錯過這道爐烤美國肋眼安格斯牛排佐蔓越莓紅酒醬，以蔓越莓、陳皮、肉桂等多重香料入味的紅酒醬，享受大口吃肉的快感！肉質細嫩，咬得出紋理的線條，光用海鹽就能帶出它的美味。

冷盤區則提供生菜沙拉和這盤茴香燻鮭魚魚子醬大泡芙等料理，以燻鮭魚、魚子醬和碎蔥花組合而成的一口吃鹹食。

海鮮冷盤的部分有鮮蝦、淡菜、螃蟹、小章魚跟蘭花蚌。五種海鮮都很新鮮，不過我們只有各拿一點點，把胃留給幾樣重點鹹食。

五種生魚片跟多款花壽司也很受我們的青睞，來來回回至少拿了約五次。是說西華飯店B-one自助餐廳的各式餐點種類雖然不多，不過卻道道精緻。

墨西哥捲餅算是這次的遺珠之憾，太多美食要吃，只好暫時略過。

朋友很喜歡B-one自助餐廳的現煮義大利麵，能自由選擇配菜，就不用邊吃邊把洋蔥挑出來。

放在旁邊的鮮蔬湯品加入雞肉切丁味道更是好。

用餐之餘，一定要留點胃品嚐主廚Peter精心準備的的桌邊料理「干邑松露燒大蝦」。

先以蒜頭、洋蔥爆香後加入開背的大鮮蝦，再用干邑白蘭地提升鮮蝦的美味層次，待酒精揮發後，淋上特製白酒醬，最後以黑松露喚醒美味上桌。

欣賞主廚的料理過程當中，一旁的觀眾無不經歷視覺及嗅覺的雙重震撼，接著分盤上桌，讓大家紛紛品嚐到混著松露香氣又能嚐到Q彈的澳洲大蝦甘甜味。

飲料區提供可口可樂系列飲料、百威啤酒、果汁及各種熱茶。還有這次的特色主題飲料，香料熱紅酒。之前住在歐洲的時候，聖誕節一定少不了暖心又暖胃的熱紅酒，歐洲冬令節慶必喝熱飲。在紅酒裡頭加入天然水果，再放入肉桂和丁香等香料，喝起來格外清甜。

    (未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康！)  

     (未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康！) 

接下來要介紹我最愛的甜點區，不管是擺設或是口味都充滿了聖誕節的氛圍。像是入口處的草莓巧克力噴泉、裝飾用的巧克力麋鹿等。

這次也特別針對聖誕節推出相關的甜點，例如：聖誕紅櫻桃樹幹蛋糕、法國經典國王派、香料紅酒巧克力匙、聖誕水果酒漬蛋糕，這道酒漬蛋糕屬於熱蛋糕，是常見的歐式甜點，居然有機會在台北品嚐，真的太難得。

在眾多甜點中，我很喜歡聖誕紅櫻桃樹幹蛋糕、焦糖烤布蕾、提拉米蘇、草莓蛋糕、聖誕水果酒漬蛋糕等。

餐廳提供的哈根達斯冰淇淋，會由服務生幫忙挖取，接著加上自己喜歡的配料。

最後就在好多美食都還沒吃到，但是卻飽到撐破肚皮之中結束今晚的饗宴。整體說來，B-one自助餐廳提供的多種精緻餐點，完美展現歐式料理風格，讓人不用出國就能享用多重歐式經典菜餚，與三五好友相約在此用餐，享受聖誕節的歡樂氣氛，實在是一大樂事。

(本文為西華飯店B-one自助餐廳邀稿)

店家資訊>

店名：西華飯店B-one自助餐廳

地址：台北市松山區民生東路三段111號B1

電話：02-2718-1188轉B-one自助餐廳

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