[美食] 日本 東京涉谷之怎麼吃都不會膩的一蘭拉麵‧豚骨湯頭細麵 (涉谷站)

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到日本玩沒吃到一蘭拉麵，就好像此次旅遊有什麼事情未完成。為了彌補去年賞楓時節人潮太多而沒吃到，這次一連吃了兩天。

紅底綠字的招牌，加上寫著一蘭字樣的燈籠，一蘭拉麵的辨識度實在很高。

先在機器上買好餐卷，視個人的口味增加配菜，點餐介面同時顯示日文與中文，這點實在是貼心！

我一般都會點790日圓的基本餐，除了肚子很餓才會選隔壁的人氣第一980日圓的加大又加蛋餐。

接著看一下空位區的燈號，寫「空」則表示是沒有人坐，找到自己喜歡的座位入坐。

填好桌上的個人口味濃郁及蔥花、青菜、麵的軟硬喜好度之後，就可以等著拉麵上桌。

服務生將拉麵送到客人面前之後，會把簾子放下來，形成一種在K書中心用餐的景像，每個人自成一格、互不打擾。

這邊採一切自助的方式，壓下一旁的水龍頭即可飲用食用水。

加了蔥花跟一點辣醬的拉麵，麵條選得是一般(偏硬)的口感，湯頭也選一般(偏鹹)，想試試看純正濃郁的豚骨湯頭滋味，果然是很難全部把湯都喝光。

隔天又吃了一次，這次不放辣醬，選了偏淡的湯頭，果然就順口多了，不過也因此少了點濃醇的味道，我想以後還是乖乖地點一般湯頭，畢竟在日本吃拉麵就是該吃道鹹死人不償命的口感才算道地。

切得又薄又有嚼勁兒的叉燒肉片，吸飽豚骨湯頭的滋味，輕輕咬下便化開，讓人實在滿足。基本款的拉麵會附上兩片叉燒，如果吃不夠的話可以再加點唷！

這張是加點的單子，可以在座位上按鈴請服務生加點。

離開前參觀一下一蘭拉麵壯觀的滾筒衛生紙，一次放上12個，省去服務生得一直補貨的時間，順便在12個滾筒寫上12星座運勢，增加趣味性。

不少人除了在店內用餐，還會外帶記念品回家煮，儘管美味度比不上在店內食用的口味，不過能時不時吃到一蘭拉麵的味道似乎也不錯。

最後，建議大家避開人潮多的分店，出發前上網查詢分店的擁擠時段，我就是在下午兩點的時候前往，完全不需要排隊，店內也是一片空曠。畢竟旅人們的時間都是相當寶貴，別耗費在排隊上面唷！

店家資訊>

店名：一蘭拉麵  渋谷スペイン坂店

地址：〒150-0042　東京都渋谷区宇田川町13-7 コヤスワンB1F

電話：+81 3-3464-0787

官網：http://www.ichiran.co.jp

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