[美食] 西班牙小酒館之馬德里Museo del Jamon (火腿博物館)‧喝酒配下酒菜

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到西班牙玩當然要體驗一下西班牙小酒館和當下酒菜tapas的美味囉！

這家Museo del Jamon (火腿博物館)在西班牙有不少分店，也是不少旅行書寫著必吃的餐聽，我們到訪的是位於Plaza Mayor主廣場和太陽門附近的門市。

火腿幾乎是南歐人民愛吃的東西，之前我到義大利玩的時候，也常吃到這種煙燻的作法，由此不難理解店內總是擠滿了來品嚐的客人。

進到Museo del Jamon (火腿博物館)店內能立即聞到醃製的火腿味道來自於掛滿店鋪的眾火腿，一樓的位置屬於來喝一杯吃點小東西的站位客人專區，由於西班牙人用餐時間偏晚，所以不少人下班之後會來這類的小酒館，吃點tapas墊墊胃。

從一二樓拍攝更能看出餐廳有多熱門，接著，我們直奔二樓座位區囉！

選了麵包當主食和幾道tapas、甜點當作晚餐，體驗一下當地人的飲食也是觀光很重要的一部分。

擺滿杯盤酒瓶和橄欖油的桌面顯得格外地擁擠，還好我們還算標準身材。

RS是西班牙知名的橄欖油品牌，在超市能買得到唷！

歐式麵包搭配RS橄欖油，讓麵包的口感不會過乾。

這道生菜即使是廚藝生手都能遊刃有餘，以鮪魚、美生菜、洋蔥番茄切片和兩種橄欖組成的生菜，最後淋上橄欖油與油醋即完成。搭配歐式麵包一起入口，更增飽足感。

主角火腿切片來囉！味道濃烈的火腿入口的滋味亦是濃厚、偏鹹，或者有些人會覺得死鹹，甚至帶點生味，建議可以吃完喝口酒沖淡口中的味道。

這道烘蛋倒是跟我們日常飲食比較相似，也符合台灣人的口感，以豐富餡料組合而成的烘蛋，著實給我一些料理的靈感。

蘑菇包著火腿碎肉，讓偏鹹的火腿鹹味滲入無味的蘑菇裡頭，香煎過後的香氣四溢，是我最愛的一道小菜。

最後是，到南歐必吃的炸海鮮，所以海鮮亂炸一通就對了，是不是有點像台灣的鹽酥雞呢？擠些檸檬、沾點胡椒粉吃，炸物實在是人間美味呀！

最後用甜點香草冰淇淋，結束我們美味的一餐。

大致上來說，西班牙菜蠻符合台灣人的口味，除了少部分像煙燻火腿比較濃烈滋味的菜色我們比較吃不慣，所以有機會到西班牙玩，不妨試試看當地人愛吃的小酒館唷！

<店家資訊>

店名：Museo del Jamon (火腿博物館)

地址：Calle de Atocha, 54, 28012 Madrid, Spain

電話：+34 913-69-22-04

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