原文出處:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2015/02/sogo.html
每回去紅豆食府都心滿意足而歸，即使人數少也能吃得很盡興，這次換帶爸媽去吃，雖然只有三個人，可以選到六菜一湯，每道份量都剛剛好，吃起來不會有壓力，而且菜色又精緻，尤其適合長輩的口味，這次我和爸媽都吃得很開心。
![[食記] 二訪紅豆食府。天母Sogo店](https://lh4.googleusercontent.com/-3WLr0Q3povM/VNIjy_YGzuI/AAAAAAAAS1c/e-ufit6nACQ/s640/blogger-image-1096646690.jpg)
來分享一下之前沒嚐過的菜色，前菜這此選的是冰宮肴肉與銀絲蜇皮，兩道都是吃起來很爽口的菜色，肴肉比較少在外面吃得到，切成小塊的肉凍，冰冰涼涼的既特別又很好吃。
![[食記] 二訪紅豆食府。天母Sogo店](https://lh3.googleusercontent.com/-f3n6bIhXT30/VNIj3zOB81I/AAAAAAAAS1s/dSkxJX2T8aE/s640/blogger-image-1363323475.jpg) |
| 冰宮肴肉 |
海蜇皮與白蘿蔔絲拌再一起，調味剛好，口感鮮脆爽口。
![[食記] 二訪紅豆食府。天母Sogo店](https://lh6.googleusercontent.com/-rc-nR1hX7PA/VNIju5_sr3I/AAAAAAAAS1M/KRQIpKAXh8o/s640/blogger-image-499196197.jpg) |
| 銀絲蜇皮 |
青衣的肉質鮮嫩好吃，魚肉本身口感就很清甜，稍微用醬油為基底的醬汁拌青蔥香菜，就好吃到不行，原本我深愛他的豆酥鱈魚，但吃過這道蔥油青衣片後，以後吃魚我會優先選這道菜。
![[食記] 二訪紅豆食府。天母Sogo店](https://lh5.googleusercontent.com/-rzQuCRqAdgM/VNIj0mKYIOI/AAAAAAAAS1k/TJuugo2H2xU/s640/blogger-image--1441565042.jpg) |
| 蔥油青衣片 |
娃娃菜也是非常讓我驚艷的一道蔬菜，以高湯為底將白菜心煮得軟嫩入味，高湯的甜味都吸進白菜裡面，三個人的份量這麼一大盤，還是讓我們一掃而空。
![[食記] 二訪紅豆食府。天母Sogo店](https://lh4.googleusercontent.com/-5Y2oXN8zdAY/VNIjwtynT2I/AAAAAAAAS1U/AKcMjUDMT-g/s640/blogger-image--1024754047.jpg)
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| 上湯娃娃菜 |
《餐廳資訊》
紅豆食府/ 天母SOGO店
地址:台北市士林區中山北路六段77號台北SOGO8樓
電話:02-2833-2208
《延伸閱讀》
[食記] 紅豆食府。極致料理--上海菜(SOGO天母店)
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