一見到首圖可能還不了解的人，還以為我們是在什麼秘密基地做便當？
試想...誰會想在昏暗擁擠的場地、通風不良的環境中做便當啊！這裡卻要跟大家分享一個我看到的事實，
的確，在社會上某些角落的孩子們，只能窩在這設備不齊全、有著危險度的停車庫裡學煮菜.......
自己做便當吃，對我們而言可能是一件很簡單的事情，去超市買些菜準備、在明亮設備齊全的廚房煮菜，
但有一群孩子們，卻因為家裡經濟狀況的貧頓、環境不是那麼完善、家長又得長時間工作，
無法照料到他們日常起居最簡單卻最重要的問題：『吃』！
孩子們知道不能徬徨與不安，更因著這樣的不確定性，變得堅強、獨立與自主，
總是想替家裡分擔一些責任的他們，有些還需要照顧弟弟妹妹，
孩子們心想：「若是能在爸媽下班回家前，就幫家裡煮好一桌飯菜，爸媽會更輕鬆點。」
回頭看看我們的孩子，可能還在無憂無慮的玩耍中、可能還在想等等要吃什麼？可能還在跟弟弟妹妹搶玩具......
真是太適合帶他們來這裡，看看這些大哥哥、大姊姊，是多麼值得他們學習！
這次收到邀請來跟孩子們一塊完成家扶營養愛心便當的活動，教導這裡的孩子們，學習做些簡單的料理，
一聽到那麼具有意義的活動，我二話不說就答應要來這裡了，
順便帶我們家的孩子們來這裡，透過這樣的活動，明白在這社會中，有更多需要大家幫助的小朋友，
還能從他們身上學習到獨立自主的優點，並了解飲水思源與知福惜福的觀念。
有時候當我們深入了解了這些在家扶中心或是其他弱勢團體孩子們的狀況時，
就覺得我們應該將有餘的力量拿來幫助他們，更多的感受的...我們真的應該好好珍惜現在擁有的幸福。
這次也要謝謝【幸福商店】X【幸福無毒蝦】舉辦了這麼有意義的活動，才能讓我有機會為這些孩子們盡點心力付出。
家扶中心基金會也有一些愛心手作的商品與美食，提供給大家認購～
網路上也買得到這些：http://loveshop.ccf.org.tw/
孩子們在媽咪去教家扶孩子做便當的時候，也乖乖的待在樓上讀書室裡頭等著我。
如果想贈書給家扶中心的孩子們，也可以一同做愛心，我們在等待活動開始之前，
其實看到很多孩子在這裡，是非常喜歡閱讀課外讀物的，孩子們真的都非常感恩地在使用這片來自四面八方的愛心資源喔！
這是我們今天做愛心便當的地方，也是剛才大家所了解到，家扶中心孩子們平常煮菜的地方－停車場。
在這燈光昏暗，設備不齊全的環境下，孩子們依舊拿出熱忱，
因為他們知道，只要有機會學習到如何替自己與家人準備飯菜，
爸爸媽媽的壓力就會減輕一些，弟弟妹妹們也會有飽餐的可能。
這次活動也請到知名電冰箱大叔（別打我，其實本人看根本就是少男一枚）來教大家輕鬆做料理。
大叔煮菜的方式隨性又輕鬆，能讓孩子們簡單地了解煮菜的方式，
大家都聽得很入迷，今天簡直是「大叔廚師到你家」的部落格版本。
今天真開心與第四組的大家一同完成我們的愛心便當！
為了保護這裡的孩子，以下露出的照片皆會打上馬賽克。
先來教大家煎肉排，如何測量熱油溫？如何監控火侯？不定時的翻面，以免煎至燒焦...
這些孩子們都不明白，因為對他們而言，自己煮可能就是把東西全部放進去鍋子裡翻炒就行，
但我們要教他們的不只這些，當我們在這裡用一點一滴的時間來陪伴與教導，他們很快就融入與了解。
邊料理邊講解的過程中，也同時讓他們了解將青菜洗乾淨的步驟與方法，
其實我比他們還緊張，好怕他們會不小心切到手，但我想給他們十足的信心與勇氣，
所以我的緊張其實都放在心裡，當然一部份還是要給孩子自己動手試試看的機會，
其實孩子們都很樂意自己試試看，對他們而言是新鮮、是有趣、是自我成長的時候。
這是我們完成的第一與第二道菜－我跟孩子們都為此感到興奮與開心！
不是要成為阿基師第二，也不是要做出米其林級的餐點，
只是讓這些孩子們了解煮菜的方法，帶領他們完成每一道的菜，原來這是一件那麼的有成就感的事情。
第三道菜就是番茄炒蛋，我們這組有位剛上國中的大姊姊，她說很早之前就開始自己煮飯給自己吃，
所以她很樂意幫助比她年紀小的孩子，是我的得力小助手，
陪我一同來教他們煮菜、翻炒與切菜，只是她不喜歡上鏡頭，我可以了解到這裡孩子的心情，
他們不像一般的孩子經常被父母拍照，可能對他們而言，父母親每天都要忙著工作、賺錢，
甚至有些不是跟親身爸媽住在一塊，迫於種種困境與難題，「吃飽睡好」這就是他們的願望了！
寫到這，不自覺鼻酸了起來，我們是多麼的幸運與幸福啊！居然還會有所不滿足與不快樂，
而他們卻不會覺得自己有任何一點不幸福，甚至對未來更有計劃與想法，這就是我看到家扶中心孩子們給我的感想...
不僅是我的孩子們可以學習的目標，也是我們這些做大人，應該要彎下腰聽他們說話與反省的時候。
我們的一塊煮出來的番茄炒蛋，這裡顧慮到孩子們咀嚼的問題，特別把番茄切得比較碎，
如果一般來說，是應該要切比較大塊一些，但就擔心會影響口感，所以我們才用這樣的方式去烹調。
我喜歡帶著孩子們一起討論食材、認識各種蔬菜，當我認真又不時開點玩笑的教他們煮菜，
從他們圓滾滾的大眼睛，專注的神情看著我，真的覺得他們真的好可愛，我與他們都很樂在其中～
三色豆皮，這也是我第一次煮這道菜，原來不是那麼困難，而且就因為是跟他們一起完成，
所以印象特別深刻，也很難忘今天的一切.....
宜蘭家扶中心聽到了孩子們的心聲，想要自己學習料理的想法，所以才開始有了建構打造料理廚房的計畫，
而這次【幸福商店】X【幸福無毒蝦】共同舉辦了「愛心便當計畫」，
也提供了來自宜蘭的幸福無毒蝦給孩子們的便當加菜！
來自宜蘭深層純淨海水養殖的無毒台灣蝦，養蝦達人蓋博士表示現今食安問題讓社會更重視，
所以他們的台灣無毒白蝦，從選蝦苗開始到蝦收成，都是不添加任何化學藥劑，
通過ISO 9001、 ISO22000、HACCP以及TGAP各項認證，堅持天然養殖、嚴密生產控管，
捕撈後立即利用高科技-50度急速冷凍保鮮技術，讓我們一樣可以吃到像在港邊現撈的口感，一樣新鮮、甜美！
而蝦也是高蛋白質、低脂肪的完美食材，孩子們成長過程中，很需要像這樣的營養來補充～
無毒蝦買回家後，就直接解凍，放入冷水中加上薑片與蔥段下去煮滾，就可以起鍋吃嚕～
是不是很簡單也能保持蝦原味鮮甜的烹飪方式啊！
我自己就帶了幾包回家，放在冷凍庫，想到就可以拿出來吃！
大家注意到了嗎？幸福無毒蝦是完整的蝦，並不是蝦仁，所以更是完整的營養，無誤！
這些就是我們今天的成績，小朋友們都好棒喔！用自己的小手完成這些熱騰騰的食物，
不僅美味，更多了許多勇氣與幸福在裡頭～～突然覺得時間過得好快喔！還想多跟他們聊聊天～
希望能參加更多這種公益活動，帶著我們的關懷去陪伴他們，這是多麼有意義的一件事情！
集結了來自全台各地優秀又有愛心的部落客們，一同幫忙完成這次的幸福愛心便當計畫，
現在就來幫孩子們組裝便當打包回家吃嚕～
好壯觀的美味便當！說不上山珍海味，但鐵定是滿滿幸福在裡頭啦！
難忘今天在宜蘭家扶中心與孩子們共同完成料理的每個過程與經歷，
也是我第一次參加部落客活動回家後，還有股念念不忘的幸福回味感在心頭，
相信這些孩子們也能感受到這份溫暖。
也很榮幸與開心與這些部落客好手一同完成這次活動，見到許多達人在現場，
但大家都只有共同的一個目標，就是帶領孩子們一起完成今天的愛心便當，讓他們懂得自己下廚做料理，
也傳遞這份愛的力量給做在電腦前的大家，一起完成他們築起幸福健康好廚房的夢想～
目前距離圓夢目標，預計還需要銷售3600份無毒蝦，過年快到了，正是買蝦回家煮的好時機啊！
希望邀請各界共同響應，透過「幸福商店」的拋磚引玉，讓更多想奉獻愛心的人共襄盛舉.....
快來認購幸福無毒蝦吧！！！！！（整場活動都在睡的小櫻桃終於起床了）
【幸福商店】X【幸福無毒蝦】購買處：
現在大家也可以來認購「幸福無毒蝦」，
將提供5%收益款項交付「宜蘭家扶中心」，作為家扶孩子打造夢想中的幸福廚房基金。
幸福無毒蝦購買處：Google訂單：http://goo.gl/Jmlzk7
豐掌櫃愛心會員：http://goo.gl/Rjw4aL
