美食是一種記憶....
印象中那幾年再馬國生活的時刻,
應該是人生最無憂無慮的美好時光
每天只忙著吃早午餐...喝咖啡...逛逛街...和晚上下班回家順便吃好料
呵呵,整個人的生活每天都很悠哉(悠哉到開始懷疑我上輩子應該是南洋人)
好愛這種暖呼呼的天氣和慵懶的氛圍^^
說起馬來西亞老華人最愛的早餐,就屬於"肉骨茶"最受歡迎了吧!
老實說....剛到馬國時還很不習慣早餐就吃這多多肉(笑~~)
感覺會因為吃太好而腦中風吧>//////<(誤==")
而當我興起到馬國重遊的念頭之際....
居然意外發現這家開在台中大業路上的新萬利肉骨茶餐廳,
原本不抱期望的吃吃看這肉骨茶,
(因為台灣許多標榜純正肉骨茶的餐廳口味並不道地>w<)
沒想到這家新萬麗珍的讓我們一吃成主顧,
不到一個月的時間就已經吃了3次喔
餐廳裡面的裝潢和佈置就以馬來西亞的國旗和風箏為主,
位置不算少,整體感覺很整齊舒服^____^
肉骨茶的口味有2種,
有比較重口味的"經典肉骨茶",
和比較清爽的白湯"皇家風味肉骨茶"這2種^0^
(我個人比較愛的是皇家風味的湯頭
)但2種都算是馬來西亞的口味(重口味的感覺像是巴生的肉骨茶)
(不過....如果沒吃過正宗馬國的肉骨茶的朋友,愛愛不敢保證你會覺得好吃喔!!
因為我介紹過給愛媽吃肉骨茶....但她覺得並不好吃ㄝ
)(還有.....藥燉排骨不等於是肉骨茶喔!!)拜託...這是不同世界的食物啦^^"
海南雞飯也要大大推一下啦^____^
(愛愛真的很愛吃這家肉骨茶,雖然這算是比較小眾的美食...
但為了可以常常吃到她....就算不吃肉骨茶,愛愛推大家來這兒吃海南雞粒飯
)哈哈.....^0^
一入座之後會送上飲料,
口味不是我的菜...~~"
點完菜之後....首先登場的是海南雞飯
這樣要價120元....愛愛我個人是可以接受啦^^
因為真的好吃,不用花機票飛到馬來西亞去
香滑可口的雞肉,吃起來真的很滑溜~~
完全沒有那種"澀澀"的口感
和一般我們在台灣吃的水煮雞肉(白斬雞)大大不同,
因為煮雞肉時,裡面還添加一些南洋的香料
(上次新加坡的朋友有教我煮這海南雞喔^^還特地空運了配料和辣椒醬ㄝ)
米飯可是還有著雞汁的香味
服務生也來教我們這裡主廚推薦的道地吃法喔~~
先淋上一些"黑醬油"再雞飯上面....這是秘密武器之一,
別看他黑嘛嘛的以為吃起來一定很鹹....其實真的不會很鹹,
這和台灣的醬油完全不同,大家可以試試看喔
然後再調上這些看起來很辣....其實也不會辣只帶點酸的辣椒醬
(哈哈,是不是很妙?!)
黑醬油不會鹹....紅辣椒不會辣(愛愛我是熱暈了嗎?!)
這樣吃真的已經很美味了啦(大大大推啦^____^)
我好喜歡哪~~~~
這是馬來風光(蝦醬炒空心菜)
好吃....但是份量有點少!
(好啦....是很不多啦>/////<)
接下來就是肉骨茶要登場啦^^
先看圖片介紹肉骨茶要怎麼吃喔...我就不多寫啦,請大家看圖解(偷懶中)
這一鍋是2-3人份的,
肉看起來非常的大器
但我愛的是湯頭啦^____^
其實.....嚴格說起來台灣的豬肉,
真的是比馬來西亞的豬肉好吃上N倍ㄝ
不管是肉質還是彈性都是極品!
這肉吃起來真的可以說是入口即化....但又有彈性那才厲害
整顆大蒜頭一起下去熬煮....真的很香呢
一邊拍照已經一邊流口水了,
就趕快開動吧^____^
忘記介紹....要用黑醬油+蒜末+小辣椒來做沾醬,
真的是美極啦
不到一會兒....通通吃光光啦^0^
真的.....看圖片說話!!
我真的好喜歡這家肉骨茶的口味,
以後真的會常來吃....到時候有機會愛拍其他的餐點給大家流口水囉
以上,愛愛Love的美食新發現,報告完畢^^
新萬利肉骨茶餐廳
地址:(台中大業店):台中市西區大業路3
電話:04-23276666
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