極致新鮮烘焙的精品咖啡【Buon Caffe 步昂咖啡】價格親切、新手友善#喝過就知道哪裡不一樣 美好的一天..就從一杯香醇的Buon Caffe 步昂咖啡開始

 極致新鮮烘焙的精品咖啡【Buon Caffe 步昂咖啡】價格親切、新手友善#喝過就知道哪裡不一樣 美好的一天..就從一杯香醇的Buon Caffe 步昂咖啡開始

 忙碌上班日或假日悠閒起床後

來上一杯「咖啡」是一天最期待的美妙時光

美好生活,怎能少了一杯咖啡

極致新鮮烘焙的精品咖啡【Buon Caffe 步昂咖啡】

價格親切、新手友善

喝過就知道哪裡不一樣

美好的一天

就從一杯香醇的Buon Caffe 步昂咖啡開始

極致新鮮烘焙的精品咖啡【Buon Caffe 步昂咖啡】價格親切、新手友善#喝過就知道哪裡不一樣 美好的一天..就從一杯香醇的Buon Caffe 步昂咖啡開始

相信很多人跟我一樣

每天都一定要來上一杯以的咖啡

之前在國外工作,時間上來不及

會去美式大賣場買大包的咖啡豆

雖然大包便宜,但碎豆多,新鮮烘焙品質不一

現在回台定居對生活品味越發要求

發現在家要煮出

像咖啡店一樣香醇的咖啡是有“撇步"的

首先就是要挑選品質好又新鮮的咖啡豆

【Buon Caffe 步昂咖啡】

 全台最新鮮

首創「保證烘焙 24 小時內出貨」

食物放久了,「美味」也會變「走味」!

咖啡當然也不例外!

因此,步昂為了確保客戶拿到的都是最新鮮的豆子

保證烘焙後 24 小時內、最快烘焙後 7 小時內

完成包裝與出貨!

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 價格最親切

過往,精品咖啡仰賴多是高技術經驗的手工烘焙

而步昂希望透過自動化智能烘焙的技術

除了讓精品咖啡有更穩定的風味與品質外

將更多的利潤,回饋給客戶

新手友善讓我們在家也能沖出莊園級的精品咖啡

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不論是新鮮烘焙的咖啡豆

還是貼心幫我們研磨成濾掛式咖啡的通通有

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時間允許的情況下

最愛早上起床或下午工作很累時

家裡飄出陣陣手沖咖啡的香味

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半磅的夾鏈袋包裝

無論是外出旅遊或置於辦公室家裡都十分方便

袋上的單向氣閥

則有著防止空氣中水氣跑進內部的功能

可以有效保持咖啡豆的乾燥與香氣

在家外出都能輕鬆保存

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顆顆飽滿完整的咖啡豆..

一倒出來撲鼻而來柔和咖啡香

光聞就覺得很幸福 

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【Buon Caffe 步昂咖啡】肯亞 AA FAQ 水洗極致新鮮烘焙的精品咖啡【Buon Caffe 步昂咖啡】價格親切、新手友善#喝過就知道哪裡不一樣 美好的一天..就從一杯香醇的Buon Caffe 步昂咖啡開始

國家肯亞

海拔1400-2000m

處理法水洗

等級AA FAQ

品種SL28、SL34

飲用方式:手沖,法式濾壓壺

愛樂壓,虹吸,聰明濾杯

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品嚐咖啡是一件非常微妙會隨著個人顯現不同口感風味的事情

分享我自己最愛在家手沖咖啡的方式

用熱水打濕濾紙,同時溫熱濾杯和公分壺

打濕濾紙是一個關鍵環節

粗製的綿紙有紙的味道

打濕可以避免咖啡沖泡過程中影響咖啡的味道。

同時溫熱的杯和壺

也可以避免咖啡在濾下時變冷,影響口味

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這是我沖二杯的量~給大家參考

大家可以依照個人喜好與家中使用器具調整

咖啡豆量:20g

水量:300 CC

溫度:90 度

沖煮時間120 秒

悶蒸28 

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  • 新鮮的咖啡豆研磨出來就是味道特別香
  • 空氣中都散發著這
  • 【Buon Caffe 步昂咖啡】的香氣

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從中心開始注入熱水,再慢慢向外畫圓

直到將咖啡粉完全浸濕(水量大約為咖啡粉的一倍)

咖啡粉會逐漸膨脹、冒出氣泡,等待約20~40秒

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再畫至50元硬幣大小後再回到中心

就像是以水柱輕柔地攪拌咖啡粉一般

可以將咖啡裡的酸感、苦甜滋味更完整地萃取出來

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入口品嘗到中淺焙、明亮酸

經典肯亞特色風味,梅子果汁感佳

入口滑潤而順暢口感較清新

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中味混合焦糖香氣

尾韻葡萄柚酸甜感分泌在舌根

餘韻綿長回甘,層次感相當豐富

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【Buon Caffe 步昂咖啡】 水洗 瓜地馬拉 花神 極致新鮮烘焙的精品咖啡【Buon Caffe 步昂咖啡】價格親切、新手友善#喝過就知道哪裡不一樣 美好的一天..就從一杯香醇的Buon Caffe 步昂咖啡開始

國家 瓜地馬拉 地區 安提瓜  貝拉卡摩娜莊園

海拔 1,500 ~ 1,800 公尺

處理法水洗

等級 SHB

品種 波旁 Bourbon

飲用方式:手沖,法式濾壓壺

愛樂壓,虹吸,聰明濾杯

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咖啡豆量:20g

水量:300 CC

溫度:91 度

沖煮時間150 秒

悶蒸30 秒

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中焙、柔和酸

入口一些柑橘香氣的柔順,帶著太妃糖甜感

柔和橙果香氣,搭配烤堅果溫順口感

冷卻時會有生巧克力且明亮細緻的酸質

最喜歡咖啡帶來的香醇風味

豐富層次喚醒感官

餘韻綿長又回甘

極致新鮮烘焙的精品咖啡【Buon Caffe 步昂咖啡】價格親切、新手友善#喝過就知道哪裡不一樣 美好的一天..就從一杯香醇的Buon Caffe 步昂咖啡開始

 品嚐咖啡是一件非常微妙

會隨著個人顯現不同口感風味的事情

尤其是經歷過大風大浪的大人們

品嚐咖啡其中的酸甜苦尾韻回甘風味

也是品嚐生活的一部份

極致新鮮烘焙的精品咖啡【Buon Caffe 步昂咖啡】價格親切、新手友善#喝過就知道哪裡不一樣 美好的一天..就從一杯香醇的Buon Caffe 步昂咖啡開始

大寶貝每次必買的一款

【Buon Caffe 步昂咖啡】

衣索比亞 耶加雪菲 G1 水洗

國家 衣索比亞  地區  耶加雪菲

海拔 1750m-2300m

處理法水洗

等級  G1

品種  原生種 Heirloom

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飲用方式:手沖,法式濾壓壺

愛樂壓,虹吸,聰明濾杯

咖啡豆量:20g

水量:300 CC

溫度:91 度

沖煮時間110 秒

悶蒸30 秒

極致新鮮烘焙的精品咖啡【Buon Caffe 步昂咖啡】價格親切、新手友善#喝過就知道哪裡不一樣 美好的一天..就從一杯香醇的Buon Caffe 步昂咖啡開始

不論是清早醒腦還是午後點心時間

絕對是櫥櫃打開必備的單品

淺焙、明亮酸

入口迷人氣息,並伴隨著淡淡的柑橘香

搭配蜂蜜甜感口感滑順、風味細膩
鮮明的咖啡香在入喉的瞬間直撲味蕾
整體風味飽滿富有層次
並在舌尖上留下令人回味無窮的餘韻
值得慢慢細品其中的美好滋味

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時間允許就在家現磨、現煮

忙碌時就挑選

【Buon Caffe 步昂咖啡】新鮮精品濾掛咖啡

方便攜帶到辦公室或外出旅遊運動時使用

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【Buon Caffe 步昂咖啡】新鮮精品濾掛咖啡

使用的濾掛袋為#寬型內袋
支架穩定、可符合大部分杯型

極致新鮮烘焙的精品咖啡【Buon Caffe 步昂咖啡】價格親切、新手友善#喝過就知道哪裡不一樣 美好的一天..就從一杯香醇的Buon Caffe 步昂咖啡開始

#流速適中、入口香氣突出
賦予咖啡醇厚口感並保有適度酸質
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喝起來非常順口

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淡淡的咖啡香氣與甘味

具有獨特的 香調

入口滑潤而順暢口感較清新

餘韻綿密後段帶些微蜂蜜 葡萄柚 甜 

 餘韻持久

令人感到舒服的甜感分泌在舌根

回甘香甜

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透過這種 #寬型內袋
能夠讓濾掛有更 #接近手沖的風味
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穩定的掛耳支架
讓我們不管是 #外出 或是在 #辦公室
都能輕鬆享用一杯好咖啡

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【Buon Caffe 步昂咖啡】

日曬 衣索比亞 谷吉 獅子88極致新鮮烘焙的精品咖啡【Buon Caffe 步昂咖啡】價格親切、新手友善#喝過就知道哪裡不一樣 美好的一天..就從一杯香醇的Buon Caffe 步昂咖啡開始

極致新鮮烘焙的精品咖啡【Buon Caffe 步昂咖啡】價格親切、新手友善#喝過就知道哪裡不一樣 美好的一天..就從一杯香醇的Buon Caffe 步昂咖啡開始

喝起來非常順口

入口帶著莓果.桃子等果香氣

果酸味也很明亮,甘甜厚實

細細品嚐尾韻還有點蜂蜜甜

甜中帶甘絕妙滋味

 咖啡自然甘甜的清香幻化如優雅的美女

從熱到冷的風味

像生命週期一樣

柔和的微酸

後續的回甘咖啡香令人難忘

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