【台中美食】【牛庵 - 咖哩 牛骨拉麵 專賣店】超濃香料咖哩飯ft.紅酒單骨牛小排&咖哩牛骨濃湯拉麵& 濃濃咖哩香味值得再訪

跟寶貝回中科大辦入學手續時就看到

【狸匠】牛庵/喬山郎 招牌

熱愛日式料理的寶貝早早就預約要找時間帶我來嚐鮮

揉合了日式素材及印度香料

並以台泰Tai好米（台梗九號、香米）作為白飯担當

希望能透過牛庵讓大家認識咖喱新風貌

牛庵同時也是狸匠呈現的咖喱本味第一間店

【牛庵 - 咖哩 牛骨拉麵 專賣店】

位於三民路上,靠近台中公園

中油加油站斜對面

騎摩托車門口就可以停

開車就可以停台中公園停車場

寶貝最愛這種日式點餐機的方式

 餐點品項很簡單

有香料咖哩。牛骨拉麵。單點。飲品

湯頭濃淡和麵的軟硬度與辣可以選擇

付完錢的餐單

進入牛庵只有一排的座位..

內用：實聯制、梅花座、隔板

真的很有日本小小拉麵店的感覺..

另一邊是半開放的工作區..

桌上也像日本拉麵店一樣

提供冰水自用

餐點店員會放在檯上

讓我們自己拿下

用完餐我們也自己把餐具放上檯面

香料咖哩飯ft.紅酒單骨牛小排NT$230

附味噌湯

可續一次咖哩醬與續白飯一次

附餐的味噌湯

細膩..不會過鹹還能吃到嫩豆腐

香料咖哩飯ft.紅酒單骨牛小排

既有印度香料香咖哩味，也有日式咖哩慣有的蔬果甜味

再淋上店家附上的辣油

有香氣又有點辣度的咖哩醬整個讓人一吃就愛上

台泰Tai好米（台梗九號、香米）

口感Q彈香甜

是我比較喜歡粒粒分明的那種

附上 漬蕃茄  與幾片柑橘類

讓我們轉味與清理口腔解膩用

也增添層次

紅酒單骨牛小排

嫩美多汁的牛小排，佐以甘醇香濃的紅酒調味入味

醬香、肉香都十足，搭配香Q的咖哩米飯一同享用

一拍即合的滋味堪稱絕配

讓人忍不住一口接一口，越吃越開胃！

最後再將軟嫩可口半熟蛋一起拌均

一口接著一口吃超滿足

寶貝加點可爾必思NT$30

咖哩牛骨濃湯拉麵NT$230

可續一碗白飯

 

寶貝真的很愛日本

麵挑硬

湯頭挑濃款

這和牛的油花真的超誘人

醇濃牛骨咖哩，底蘊溫潤、香濃

和牛醇厚的脂香，伴隨人口即化鮮美的肉汁

交織出銷魂誘人的美味

加入一點點辣油，迷人開胃

香濃馥郁的濃湯佐上Q彈帶勁道的麵條

層次鮮明好吃

可以續一碗飯,對於成長期愛吃米飯的寶貝

特別留著醇香湯底拌飯

寶貝喊著之後上課可以三不五時就走過來吃

重點晚上真的立馬為了這湯頭再訪了呢！

【牛庵 - 咖哩 牛骨拉麵 專賣店】

地址：台中市北區三民路三段75號
營業時間：11:30–14:30, 17:00–21:00

(不定休，請見粉絲團公告)