假日烘焙趣-健康全麥燕麥香料脆餅

 

我每天看到一些利害的格友~三不五時就麵包..蛋糕..餅乾的出爐

就覺得對不起我家麵包機烤箱~哈~所以哩~

這個假日就來烤一些..準備七寶的小點心吧!

鹹餅乾在我家是比較好銷的...剛好看到格友free做了鹹的香料脆餅..

我就也來學學做個健康版的全麥燕麥脆餅

材料: 低筋麵粉100g,全麥麵粉50g,..綜合燕麥50g

健康植物油40g, 速發乾酵母1/3茶匙

低脂牛奶30cc,雞蛋1個(小), 砂糖15g,鹽3/1茶匙,

乾燥蔥末與香料適量,

步驟
將低筋麵粉及全麥麵粉..與燕麥..鹽等乾料放入盆中 混合均勻

再來把溼性材料

酵母水倒入

所有材料快速混合..,稍微揉均勻成團狀

將麵糰用擀麵棍擀開成為長方形

麵皮折成3折

.將麵糰轉90度擀開成為一片厚度約2mm的麵皮

再看自己愛的大小...切成方形..間隔整齊的放在烤盤上

用叉子在麵皮上叉出一些小孔

下次跟七寶貝一起玩叉叉樂..

表面塗抹一層液體植物油,靜置30分鐘

放入已經預熱到170度c的烤箱中烘烤20分鐘到表面 呈現金黃色~就大功告成囉~^^

鹹香酥脆健康低油的全麥燕麥餅乾

沒想到自己做的鹹餅乾更是好吃

我家都愛酥脆的口感..吃起來超滿足

比起外面的口感真的少了油膩感~~吃完手還是乾的喲~

隔天張家寶貝先到家裡

完全不覺得是大阿宜自己做的手工餅乾哩~

給悠閒下午茶時間換換口味

 放在密封盒裡~~^^再帶去公司給大家做午後下午茶點心嚐嚐~

祝大家假期愉快~~^^