我每天看到一些利害的格友~三不五時就麵包..蛋糕..餅乾的出爐
就覺得對不起我家麵包機烤箱~哈~所以哩~
這個假日就來烤一些..準備七寶的小點心吧!
鹹餅乾在我家是比較好銷的...剛好看到格友free做了鹹的香料脆餅..
我就也來學學做個健康版的全麥燕麥脆餅
材料: 低筋麵粉100g,全麥麵粉50g,..綜合燕麥50g
健康植物油40g, 速發乾酵母1/3茶匙
低脂牛奶30cc,雞蛋1個(小), 砂糖15g,鹽3/1茶匙,
乾燥蔥末與香料適量,
步驟
將低筋麵粉及全麥麵粉..與燕麥..鹽等乾料放入盆中
混合均勻
再來把溼性材料
酵母水倒入
所有材料快速混合..,稍微揉均勻成團狀
將麵糰用擀麵棍擀開成為長方形
麵皮折成3折
.將麵糰轉90度擀開成為一片厚度約2mm的麵皮
再看自己愛的大小...切成方形..間隔整齊的放在烤盤上
用叉子在麵皮上叉出一些小孔
下次跟七寶貝一起玩叉叉樂..
表面塗抹一層液體植物油,靜置30分鐘
放入已經預熱到170度c的烤箱中烘烤20分鐘到表面
呈現金黃色~就大功告成囉~^^
鹹香酥脆健康低油的全麥燕麥餅乾
沒想到自己做的鹹餅乾更是好吃
我家都愛酥脆的口感..吃起來超滿足
比起外面的口感真的少了油膩感~~吃完手還是乾的喲~
隔天張家寶貝先到家裡
完全不覺得是大阿宜自己做的手工餅乾哩~
給悠閒下午茶時間換換口味
放在密封盒裡~~^^再帶去公司給大家做午後下午茶點心嚐嚐~
祝大家假期愉快~~^^
