藏身在小巷內的庶民小吃...這家還是我們公司的幼齒仔當兵時發現的美食..
找個時間...就跟著同事一起來來朝聖一下囉...但強力建議大家要非假日去...
假日去讓我們這一餐花了1個半小時才吃完...有點浪費時間....
滷得超夠味的小菜..一定要大大點一下..有牛筋、牛肚、牛腱、豬尾巴、滷大腸等等...
將近快20幾種的小吃..
每樣小菜都仔細滴切的方正、排列整齊..然後在灑上一大把的蔥花和薑絲
看起來就超開胃
每道都很不錯吃......
水餃料真價實,每一顆飽滿的內餡,咬下去都是充滿肉汁的香味.
小菜不管夾哪些都有魯到位...
招牌紅燒牛肉麵.....
湯頭濃郁喝起來微辣帶著香濃牛骨甜味..
麵條是寬麵的那種...Q彈有咬勁..配上大塊軟嫩的牛肉..真的很對味
只是再跟老板娘去的另一次..讓我們等太久了..麵條煮的過久.．．吃起來口感不佳.可惜了呢~
所以真的只能非假日去吃...星期六去排隊超久..麵條品質不好...
可惜如此好的湯頭 ...
八張牛肉麵
地址：南投縣集集鎮文心街291巷11號
電話：049-2764539
營業時間:AM11:00-PM14:30
PM16:30-PM21:30(周日休息)
