團購宅配美食。2015年菜推薦║聯一台塑牛排禮盒。在家盡情享用經典美味

   

 

完整圖文版~請至Milly貪吃鬼主站

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Milly每次去餐廳，最愛品嚐美味的牛排

而其中耳聞「聯一台塑牛排餐廳」許久，不過每次去北上時，始終錯過品嚐機會

以前看過網友餐廳介紹，瞭解聯一台塑牛排熱賣20年的招牌就是「台塑牛排」，

這幾年拜網路宅配所賜，聯一牛排推出牛排禮盒，讓更多人能夠在家重現招牌美味

 

 

      

 

分享前，Milly順便分享「聯一台塑牛排」介紹

記得Milly之前常看到台塑牛排印象，大多就是跟王品互爭這個名稱的新聞

 

後來瞭解，「台塑牛排」主要起源於民國71年在台塑企業大樓成立招待所

當時王永慶先生吃不慣西餐，因此三娘-李寶珠夫人特別將牛排改用中式手法烹調烘烤

這道獨家口味，從此成為台塑招待所招待貴賓的招牌

而在招待所任職十多年的總管楊國初先生，後來離開創立「聯一西餐」

以前曾再招待所品嚐過的客人，一直不知這道菜名叫做什麼，

因此楊國初先生後來將這道招牌，取名為「台塑牛排」，

主要就是感念王永慶先生和「三娘」李寶珠夫人！

 

 

「台塑牛排」獨特之處在於堅持12分熟度

在於烘烤之前，會先用中式調味醃製，因此跟西餐最大差別就是吃起來口感很像滷牛肉

Milly之前就很想品嚐這款讓王永慶先生念念不忘的獨家美味

 

 

還好現在有推出年菜禮盒組，整個超開心，

終於可以品嚐到傳說中的「台塑牛排」～撒花！

 

 

可以看到牛排禮盒，外頭使用保冷袋裝著

裡面放著一包重約300克的牛小排和醬汁、小包海鹽、小包芥末醬等

 

  

 

牛小排使用鋁箔包裝，直接拿取頗有重量

拆封放在有刻度的鉆板，可以感受牛小排大塊又厚實

 

   

 

烹調方式也有圖示說明，

大家只要逐步就能重現在餐廳的招牌美味

 

 

烹調前，因從冷凍庫拿出，需先放置室溫解凍至肉品變軟後就能放在烤盤

一旁加上牛排不可少的洋蔥、蒜片、馬鈴薯、小蕃茄等配菜

 

 

烤箱已經事先用180度預熱，

之後將牛排放入後，加熱6分鐘即可先拿出牛排，其他蔬菜可至烤箱繼續烤熟

牛排事前都已經烤熟，因此切記不要烤太久，使得牛排肉汁流失就可惜囉！

 

 

 

 

哇！美味的帶骨牛排，看起來好像Milly在家烤得

將自己愛吃的配菜擺盤後，美味的「聯一台塑牛排」在家就能享用

 

   

 

另外附的牛排醬汁，可以加熱當作醬汁淋上或直接沾取享用

先前醃料都有深入牛肉組織，因此吃起來有淡淡的香氣，跟西餐原味截然不同

吃起來的口感，非常像滷牛肉，軟嫩又帶咬勁

 

   

 

一口牛排沾著醬汁和蒜片非常美味，

好開心能夠品嚐到傳說中的「台塑牛排」

 

  

 

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