【台南】趕緊寫進口袋名單。在地人狂推。來台南您決對不能錯過的美食ღ台南在地美食篇

我說~台南的美食真的是太多太多啦!!怎麼吃都吃不完耶!!
去了這麼多趟的台南，其實吃了很多的美食，每一間都讓人回味無窮
但一直都沒有發文，今天就來好好介紹幾間，連在地人都狂推的美食啦~~

1.『豆奶宗』
豆奶宗是一間半夜的早餐店，它的營業時間是晚上的10點至早上的11點
這天去台南是禮拜五下班直接殺去，過去民宿的時間，大約已經在晚上11~12點的時間了
一路驅車殺到南台灣，真的會有點兒餓丫!!
就順口問了民宿老闆，這個時間要去哪裡吃美食
民宿老闆想也不想，就直接說了「豆奶宗」，還很貼心的帶我們去呢~      ▼

一到店門口就看到滿滿的人潮，不單單只有外地人，就連當地人也是很多
((很多美食都是在賣外地人，當地人不見得覺得好吃的
從開店開始就擁入滿滿的人潮，老闆的手停都沒停過呢~
不難發現，其實南部的夜貓子還挺多的呢 XDDD      ▼

豆奶宗創立於民國55年，算算也已有48年歷史了呢 ((我算數應該沒問題吧!!XD
原先是在海安路與中正路口營業，在民國82年時候，因海安路改建地下街，才遷於現址

而看似不起眼的小小店面，就連桌椅也都擺在騎樓下，要不是在地人推薦，我們可能也很難發現吧      ▼

豆奶宗賣的種類很多，早餐店少不了的蛋餅、三明治、饅頭、菜肉包、碗粿
蘿蔔糕、油條、麵包、涼麵等等，算是一間中西式的早餐店
琳琅滿目的菜單，雖然對於南部來說，這個價位比一般的早餐店來的高上一些      ▼

還有一些小時候愛吃的蘋果麵包、法國麵包、小饅頭，更有蜜餞、調味乳等等
但我相信，看著價目表上的種類，很難會跑來買這些的吧!!XDD      ▼

值得一提的是，比起一般的西式早餐店是使用奶精+紅茶
這裡的"鮮奶茶"是利用純正的牧場鮮奶加上紅茶調配出來的呢
這也難怪這裡的飲料的價位會比一般的早餐店高一些啦      ▼

這裡的"火腿蛋吐司"也算是招牌，但千萬別點錯囉，要不然就...回不去啦~XDDD      ▼ 

有著古早風味，這裡煎蛋方式只利用小小的平底鍋，跟一般早餐店的大鐵板煎檯有所不同
不過相對的，速度上會稍稍來的慢上一些
還好老闆都練就一身的功夫，煎一顆蛋的時間飛速，才能消耗掉這麼多的客人      ▼

 

火腿蛋土司~
是每個客人來必點的啦!!我們當然也要來上幾份囉~
烤的酥酥的土司是我的最愛，再塗上乳瑪琳的奶油，奶香味四起
很少人可以抗拒的了這樣的味道啦!!
((是說這張照片的焦好像有點對錯位置了耶 XD      ▼

沙茶蛋餅~
蛋餅的餅皮是手工做的，吃起來口感還蠻Q的
而以前吃過蛋餅的沾醬不是蕃茄醬就是醬油膏的，沒想到這裡特別的是使用沙茶沾醬
而蛋餅和沙茶結合在一起，一點都不會覺得怪和難吃 ((沒想到它們還挺搭配的XDD
決定了，下次去早餐店也要跟店員要求沾醬要沙茶
((小海：最好是人家早餐店有的啦!!     ▼

蘿蔔糕~
讓人為之驚艷的蘿蔔糕，外皮煎的微焦，外酥內軟，大家頻頻稱讚
回來之後還一直回味無窮，不能常常吃到這個味道真的好想哭丫>///
((小海：好好好，等妳生完出關之後我再帶妳去吃厚     ▼

豆漿&米漿~
這裡的豆漿也是非常之有名的，以高溫蒸汽鍋爐隔水煮熟
更利用了美國高級的食用黃豆製作而成，過程中沒加任何的人工香料和糖精
難怪味道比一般的早餐店不同丫，真的是營養衛生又美味~
而且喝起來也沒有燒焦的味道((我最怕豆漿有燒焦味了啦!!
來這裡的遊客也要不忘點上一杯來喝喝看喔!!     ▼

2.『阿星鹹粥』
阿星鹹粥也是一間非常有歷史的台南在地美食了
有著50年的歷史，就連新加坡的電視台都來採訪過，早已成了家喻戶曉，在地人的好味道呢~

雖然店面在非常難停車的轉角鬧區處，但也抵擋不了這美食的誘惑
((小海：沒關係~我寧願停遠一點，多走點路，也要吃到美食     ▼

看到店內的價目表，完全不用考慮，虱目魚粥直接點上幾碗就對啦 XDD     ▼

絡繹不絕的客人，好像都以在地人居多，觀光客明顯少了許多
((小海：妳怎麼知道都是在地人? 我：聽講話的口音嘛!!
是說真的要不是在地人推薦，我們真的會錯過很多好吃的美食耶>///▼

忙進忙出的老闆娘，也不會因為店內很忙而擺一張臭臉的
((大家應該都有踫過，店內的生意太好，老闆都會擺臭臉的吧!!     ▼

除了鹹粥之外，油條和肉粽也是店內的招牌
可惜我不吃油條啦!!     ▼

滿滿一鍋的滷魚頭，裡頭還有含豐富的膠原蛋白，聽說也是很美味可口的呢
光聞到濃濃的滷汁香味就讓人"凍未條"啦!!     ▼ 

虱目魚粥~
當天現買現宰的虱目魚，裡頭完全不帶刺，撈起來豐富的配料
以一碗50元的價位來看，算是便宜啦!!
而粥的飯粒更是粒粒分明，並不會煮的太爛那樣
湯頭更是鮮甜又入味，吃一口決對會愛上     ▼

虱目魚肚粥~
裡頭的虱目魚真的很大一塊，魚肉相當鮮嫩甘甜，令人彈舌
而魚肚非常的肥美，每一口都充滿著膠原蛋白QQ的口感
非常適合現在懷孕的我，當然要多吃一點丫XDDD     ▼ 

肉粽~
除了招牌的鹹粥之外，粽子也是必點的啦
更何況我又愛吃南部粽，吃一口有媽媽包的味道呢     ▼

3.『哈利早餐』
這間哈利早餐開了也已有20年之久，是一間藏於巷弄中很難發現的早餐店
也是當地人狂推的一間西式早餐店
據說這間不只在台南的中西區有開，在富農街又開起了分店
另外，還有一間是在高雄茄萣區的分店，其他兩間分店都是老闆娘的朋友開的
原物料和肉蛋都是本店引進的，所以品質和味道來說應該都還OK啦!!
((是說高雄茄萣是我二阿姨住的地方呢!!有機會也要去那裡吃一吃^^     ▼

有別於其他一般早餐店有著琳琅滿目的早餐種類，外觀更沒有華麗的裝潢擺設
哈利賣的早餐種類很簡單，陳設也多了點歷史的味道
看到牆上的MENU只有土司、三明治、漢堡、飲料等種類可以選擇
不過光這幾種就讓我頭痛不知道要選擇吃哪一種啦~
((小海：真是優柔寡斷
MENU上還有標示著店內的人氣排行，第一次到店裡光顧的朋友也可以參考看看     ▼ 

早餐店的坐位並不多，不過當天大家都很有默契的選擇外帶
而牆上的對聯相當有意思，唸起來還蠻朗朗上口的呢~     ▼

                           

哈利早餐店不管是煎蛋、煎肉等，大事小事都是出自店內的老闆娘之手
每逢假日的人潮會比較多一點，大家可要耐心等候與排隊點餐     ▼

一盤又一盤擺放整齊的是店內最有人氣的肉排
還是老闆娘自己自製的，第一次來的朋友別忘了點一份來吃吃看喔^^     ▼

也不像一般早餐店有著大大的煎盤，這裡只有一個小炒鍋
一次只能1、2顆蛋和肉排，在翻面的時候還會聽到鍋鏟ㄎㄧㄥ ㄎㄧㄥ ㄎㄧㄤ ㄎㄧㄤ 的聲響
還有不時傳來的香味，真的很有媽媽的好味道     ▼

土司加蛋加肉~
內含蛋、肉排、蕃茄、美奶滋等等，看起來真是超豐富的
而土司烤得外皮酥酥的，肉排原本的肉丸狀，經過老闆娘的在煎的過程中的壓擠
吃起來真的跟一般的早餐店的冷凍肉排很不一樣，每吃一口都是好味道     ▼

雖然只有簡單的配料和土司牆沾了少許的美奶滋，不過味道就是這麼樣的好吃
當天我們為了趕下一個行程所以選擇了外帶在車上吃
沒想到吃完還很後悔怎麼沒有多買幾份丫>////

而這間原本也只有台南當地人熟知，不過經過大家的介紹，客源可說是越來越多了
有機會要到台南吃這間藏匿於巷弄中的早餐店，記得請早丫     ▼

4.『阿江炒鱔魚』
台南的美食層出不窮，但小海一直最想吃的還是鱔魚意麵
每每去台南都是因為太多其他美食的誘惑，而忘了去吃鱔魚意麵了
因為鱔魚意麵也算是台南蠻有特色的小吃之一了
去台南沒吃過當地有名的鱔魚意麵，那可不就遜掉了嗎???
而這間又是當地人口中說的"傳說中不能說的鱔魚意麵"，是不是又更加吸引人去光顧了呢     ▼ 

簡單不能再簡單的店面，讓人很難去發現它的存在
即便是店面不顯眼，桌椅也是簡單的擺了幾張，但在店內用餐的客人也不在少數
不過好吃的一碗鱔魚意麵哪有這麼簡單就上桌的呢
但店內的客人還是不吵不鬧，耐心的等候     ▼

1978年開始營業的阿江炒鱔魚，至今也已有35年的歷史，也算是一家老字號的小吃了
菜單只有僅僅的兩種，不是鱔魚意麵就是鱔魚米粉可以選擇
雖然菜單只有兩種選擇，但也足夠讓饕客們讚不絕口，回味無窮     ▼

餐台上擺放滿滿的意麵，但過不了一下子又得補貨了
是說這意麵也是蓉蓉最愛吃的麵食之一了
最愛吃的就是鍋燒意麵了，不曉得有人跟我一樣嗎???     ▼ 

主角新鮮的鱔魚當然是少不了的，不過最怕看到紅紅像血顏色的東西的我
在拍照的時候都用快轉的方式略過
((小海：誰叫妳要去想那麼多的....

不過這鱔魚無腥無臭的，感覺還蠻滑嫩的呢~     ▼ 

好吃的一碗鱔魚意麵不單單只是食材新不新鮮，佐料好不好吃
當然最主要的還是芶芡這個步驟，芶芡的好不好才是決定一碗好吃的鱔魚麵啦~
((講的我好像很會煮的樣子 XDDD    ▼ 

在經過老闆俐落的甩鍋揮鏟，好吃的鱔魚意麵就這樣上桌了
光那撲鼻而來的香氣就已經讓人食指大動，口水直吞啦~~

吃起來帶點甜味，但又不死甜，鱔魚更是脆爽無腥味，非常的順口
而且碗內的鱔魚還真是不少呢，用料真是實在啦~ 
滿滿的鱔魚以一碗70元的價錢來看，還算是平價的了
不用幾分鐘的時間，一碗鱔魚意麵就這樣被我們清空
((小海：終於吃到道地的鱔魚意麵啦!!

據說老闆還有隱藏版的菜單"乾炒鱔魚"，聽說滋味吃過的都說讚呢!!
有機會到台南，我一定也要要求老闆來一份啦     ▼

5.『勝利早點』
介紹了這麼多間的早餐店，這間算是菜單最豐富的一間了
而這間勝利早點就位於「成功大學」旁，也算是早點和宵夜的一間店
小小一間店面，開門營業常常就是人潮絡繹不絕，往往都是擠得水洩不通的模樣     ▼ 

勝利早點也算是一間50年的老店，更是各大媒體爭相採訪
除了許多的學生客群之外，還有在地人和像我們一樣的外地人
即便店內的位子已經非常的多，有一、二樓的空間，但還是到了一位難求的冏境     ▼

琳琅滿目的菜單讓我是頭痛了許久，不知道要點什麼才好丫>///
每樣都好便宜，而且好像都很好吃耶!!
填好了單子，寫上了坐位，就有專人為您送上早餐     ▼

店內的工作人員可說是各司其職，每個人工作人員都有自己負責的部份
而這些忙碌的店員們從營業開始為了應付這麼多的客人，手腳從沒停過
煎盤上的蛋是煎過一個又一個，每個是汗流浹背，真的很辛苦     ▼

陳列於餐台上的還有煎餃、小籠包、山東餡餅、蛋餅等等
外帶的客人也都會自取，節省等待的時間    ▼

等待了好一會兒，好吃的煎餃(10粒35元)終於上桌了
裡頭滿滿的韭菜和碎肉的內餡，外皮煎的金黃
再沾一點甜甜的醬油膏來吃，味道還不賴     ▼

蘿蔔糕(20元)，價位便宜，但算是一般的口感
吃過豆奶宗的蘿蔔糕之後，真的會覺得這裡的蘿蔔比較普通一些些丫    ▼

豬肉蛋餅(35元)，算是店內的人氣早餐之一了
最讓我印象深刻的就是滿滿的生菜和美乃滋、豬肉，一起包覆在蛋餅裡
清爽不油膩，最適合在炎炎的夏日來上一份丫     ▼ 

培根蛋餅(20元)，還算一般般，吃上一口並沒有很驚人的感覺
蛋餅皮還算有彈性，也還不算太難吃啦     ▼ 

豆漿(15元)、奶茶(12元)
豆漿的味道還算濃郁，並沒有豆渣或焦味，算是很合我的口味    ▼ 

泥看看~我們幾個人點了這麼一大桌豐富的早餐
可見大家都餓很久了，拼命在點，就怕錯過了美食
而這間提供了豐富的早點給客人選擇，有機會來台南
別忘了來嚐試這間「勝利早點」喔!!       ▼

但點那麼多，怎麼忘了點到店內的招牌"山東蔥餅"呢??
沒關係~~期待下次，這樣才給自己一個理由，有再訪的機會嘛!XDD       ▼

 

◆豆奶宗
豆奶宗地址：台南市中西區府前路二段175號
豆奶宗電話：06-2288257
營業時間：22：00~11：00



◆阿星鹹粥
阿星鹹粥地址：台南市中西區民族路三段289號
阿星鹹粥電話：06-2200941
營業時間：06：00~13：00



◆哈利早餐
哈利早餐地址：台南市中西區中正路138巷8號
哈利早餐電話：06-2241422
營業時間：07：10~14：00 (提早賣完會提早打烊)


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