【新竹】The one南園人文客棧ღ世外桃花源，來這感受中國建築之美

這篇應該是去年要發佈的文章，沒想到都過了兩個月才有時間寫這篇
去年小海為了紀念我兩四週年結婚紀年日，找了兩間十分有特色餐廳讓我選擇
很巧的事，給我選擇這兩間都有著濃濃古典中國風，想必小海在這兩間上難以抉擇
就乾脆讓我自己來選擇。而我選擇就是位於新竹的「The one南園人文客棧」 ▼

南園位於新竹縣新埔鎮，由台一線轉入一條小路，如果不是親自前來，都不知道南園在如此隱密地方
抵達南園門口，是需要購買門票才可以進入(平日350、假日450)
如果在此用餐就可抵門票錢(平日680+10%、假日780+10%)，價格來說不算便宜
但是對小海來說，紀念日要過的特別點(能力可及)，再來這裡很值得來此一遊(要拍風景)
為了種種因素，所以都毫不猶豫付帳
售票小姐詳細跟我們說明要到哪用餐以及停車位子
停妥了車子，除了給眼前風景震驚之外，糗的還是在裡頭迷路了 = =
差點沒在定位好時間入席~ ▼

水風軒就是今天用餐地方，光是見到中國建築大門，就感覺來這很值得
以往在電視才見得到的場景，在這也可感受哪種感受~ ▼

不管是建築設計、庭園擺設、庭院安置、建材選擇、雕刻細膩度、
都會讓人停下腳步細心觀賞 ▼

我們先行用餐，服務人員會先上茶水，光是這茶杯就很有質感，杯面雕有花的圖騰
特別說明杯中有兩層設計，為什麼要有兩層，主要是別讓客人燙手，下層手握杯子，
由於沒茶水溫度接觸，滾燙的茶水抓起來也不感覺燙，有時候天冷坐下來用餐，
馬上都會喝上熱茶暖暖身子，但手抓都燙的要命抓不住，還有可能燙到鄰桌客人的風險
南園在這細節上真的很貼心，餐具也非常有質感，讓人有高貴的用餐環境 ▼

這裡餐點給我感覺走非常精緻路線，使用新埔當地特色食材，由於大廚巧手之下
讓料理呈現出不同口感，我在這就大概簡單的介紹一下 ^^
這天我們吃大地南園創意料理，只有主餐可以做選擇， "客家風味松阪湯粄條"、"客家板條海蝶魚捲/傳統苦茶油拌飯"

我和小海的習慣就是都各選擇一種~
大地南園沙拉-蕃茄、玉米筍、山藥、豌豆、胡蘿蔔、蘆筍，每種新鮮蔬果搭配
再加上客家桔醬，吃起來相當清爽~ ▼

橄欖苦瓜青蘋燉土雞-湯頭非常好喝，夾雜三種蔬果的甜味
配上雞肉帶來的油脂，有點油又不會太油，讓我ㄧ口氣喝光光 ▼

手工豆腐-使用在地百年老店的手工豆腐，搭配水蓮
豆腐口感紮實搭配水蓮的清脆，醬汁提升豆腐在口中的滋味，讓我十分驚訝跟喜歡 ▼

客家粄條海蝶魚捲/傳統苦茶油拌飯-
客家粄條包上魚肉在淋上豆腐乳，算是很跳Tone的吃法
因為有豆腐乳的關係，讓口感顯得更重了些
配上一碗苦茶油拌飯來降低油膩，吃起來算是別有風情啊!! ^^ ▼

客家風味松阪湯粄條-整體屬於清淡養生，不管是粄條、豬肉，都非常無負擔，吃了很輕鬆
不過湯頭真的很好喝，小海拼了命多喝幾口 ▼

主廚精選甜點-右手邊順序為核桃糕、黑糖麻糬、荔枝奶酪
服務人員會述說從右吃到左，口感層次會慢慢遞增上去
像是從酥-->棉密的微甜-->甜，很精緻的手工甜點 ▼

享受完精緻餐點，就可在這好好的散步遊走~
南園以江南園林為主要設計，取用傳統中國建築跟閩南建築特色搭建
呈現出有山、有水、有樓的庭園，來這更可感受古代詩人站再某一處，對著如此美的畫面，飲歌作詩 ▼

非常喜歡這湖面走道設計，走道上抬頭看景致，低頭看鴛鴦跟鯉魚 ▼

大概看起來，南園屬於文人庭園當理念，讓山、石、水、這些最自然的素材
結合人文意義，佈置層次，讓人有空間換景的錯覺
在建築上又結合了中國、閩南、台灣所擁有的風格，用木為主，紅磚，馬背燕尾的樓宇 ▼

大家想必會將此美景跟中國江南相比，江南水景號稱一絕
但是聽說南園處處山林，很難像是江南以水景為主
所以南園將重心放在樓閣，呈現出仙人般居住的環境 ▼

南園之前是聯合報系員工的休假中心，等於說之前是不開放給遊客自由觀賞
想進入必須是團隊名義，透過申請方式，辦理入園，才可以來這欣賞 ▼

當然這裡也接待過各國許多貴賓~
1987/01/10 接待前菲律賓副總統兼總理勞瑞爾伉儷
1992/06/17 接待前冰島總理賀曼森伉儷
1992/09/01 接待前英國首相柴契爾夫人
1994/03/20 接待前蘇聯總理戈巴契夫先生
1998/06/26 接待捷克總統哈維爾夫人達格瑪‧哈維洛娃
1999/05/19 接待前菲律賓總統羅慕斯先生
2005/06/02 接待紐約時報發行人沙茲伯格伉儷
直到2007年3月才開始對一般民眾開放，讓更多人有機會前往當時神祕地方 ▼