【汐止美食】鄉下人-豬血湯/肉燥麵│超大豬血吃的超過癮│台灣古早味│平價美食│原來豬血湯可以不油膩 ❤跟著Livia享受人生❤
鄉下人-豬血湯/肉燥麵
地址：22177新北市汐止區新昌路17號
電話：02-26902351
營業時間：週二~週日 12:00-21:00
台灣古早味結合文青風的裝潢，這間鄉下人-豬血湯/肉燥麵讓人印象深刻，
雖然在汐止離我有點距離，但這間是會讓人回味的美食，
下次如果再到附近，就會想要在來訪吃碗豬血湯在回家。
其實我娘家附近就有豬血湯可以吃，但那間豬血湯真的很油膩，
我以前都以為豬血湯就是一定是油膩膩的湯，但吃到鄉下人-豬血湯/肉燥麵的豬血湯之後，
OMG阿！原來豬血湯也可以如此清爽不膩。
鄉下人-豬血湯/肉燥麵位在汐止火車站旁，附近有停車場所以開車來也很方便停車，
轉進巷弄很快就可以看到鄉下人-豬血湯/肉燥麵，外觀風格為白色系，
外型就像是一個家一樣，老闆說！！！希望可以讓上門用餐的顧客回家吃飯的感覺，
所以特別將店鋪的以家為設計，搭配暖木頭色去打造店內空間，
柔和的燈光，乾淨的環境，在店內用餐很舒服很放鬆。
提供免費的檸檬水可以自行取用。
座位有兩人、四人也有吧檯座位，和愛人傍晚來到鄉下人-豬血湯/肉燥麵用晚餐，
點了滿滿一桌美味的餐點，吃起來的真的無敵過癮，
而且鄉下人-豬血湯/肉燥麵的餐點份量給的大方，以這個價錢來說，覺得很超值。
如果你是小菜控，鄉下人-豬血湯/肉燥麵的小菜種類很多，而且都好吃，
老闆本身也很喜歡吃小菜，所以店內提供的小菜會不定期變換。
豬血湯、肝連湯，搭配肉燥湯粿條、肉麻麵，另外小菜的部分則是點了份燙青菜(空心菜)，
還有油豆腐、隱藏版糖心蛋、手工泡菜、醃製白蘿蔔、大腸，
最後再來杯金萱桂花蜜茶、普洱奶茶，有夠豐盛的一頓晚餐，
因為我本身也很愛吃小菜，所以不小心就咻咻咻的點了一整桌。
豬血湯必喝！超厚Q的豬血一塊一塊在湯碗中，看起來就非常美味，
湯頭中帶有點店家親手炒的沙茶，另外加入一些韭菜，這味道極好不膩，
最重要的是不會死鹹或是油膩，喝到後面會忍不住看到碗底，以往我喝豬血湯大多是只有吃豬血，
因為覺得湯太油，但鄉下人的豬血湯是可以喝光光的阿！喜歡喜歡！
另外肝連湯也熱門湯品，湯碗中有著滿滿的肝連肉，使用豬骨慢火熬煮的湯頭，
喝起來我也是很喜歡，白白的豬骨湯喝起來清甜，裡面的肝連肉也很好吃，
搭配肉麻麵嘟嘟好，而肉麻麵是由肉燥和麻醬所組成，這碗麵條我也是給它滿分，
濃郁的麻醬搭配上店家手炒的肉燥，麵條軟硬適中，攪拌一下香氣就撲鼻而來，
使用木碗盛裝看起來就更~~~~有質感啦！是一碗文青質感的肉麻麵阿！
空心菜非常好吃，吃的到菜菜的甜味，不會死鹹，加入了店家的手炒的沙茶調味，
這空心菜很清爽很美味，是種吃了會想要再吃的青菜料理。
喜歡大腸的我，是非常喜歡大腸的口感嚼勁，另外油豆腐還有手工泡菜、
醃製白蘿蔔也都非常適合搭麵食，而隱藏版糖心蛋這真的很好吃耶！
看起來好像很辣，但其實搭配了糖心蛋的蛋黃入口之後，
辣度降低不少，其實就是吃那個香氣。
喜歡吃湯麵類型的人，鄉下人的肉燥湯粿條很可以吃啊！
店內選用的粿條也是台灣美濃的粿條，咬起來非常有嚼勁，而且不會爛爛糊糊的，
咻咻咻一條接著一條的粿條入口，這碗肉燥湯粿條吃完超飽阿！
最後來杯金萱桂花蜜茶、普洱奶茶甜甜的作為完美的收尾。
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