【台中西屯區】輕井澤新品牌套餐式燒肉，環境優雅寬敞，適合聚餐～茶六燒肉堂(七期朝富店)

餐飲戰場的台中，最近又多了一家新的燒肉店！而且來頭不小，是來自輕井澤鍋物的新品牌「茶六燒肉堂」。

平價鍋物輕井澤在台中的知名度不用說，幾乎都耳聞過甚至吃過，

沒想到７月初在台中朝富路上開始營運的茶六燒肉堂也是來自輕井澤體系耶，

豬飛辦公室就在對面辦公大樓，從舊有的阿秋大肥鵝搬離後這個建築物拆除又重新打造，

同事們都在猜到底是什麼店要進駐？　掛上帆布後特地上網估狗＂茶六＂的背景，

原來在高雄就有一間茶六燒肉堂，新分店座落台中七期，即將掀起一波燒肉大戰，

光是附近就有市太郎燒肉、燒肉風間、kako kako日韓燒肉、屋馬，要吃燒肉只要來七期晃一圈就有很多選擇。

 

外觀用非常優雅的日式禪風打造，佇立白色大氣字樣"茶六"兩字，簡潔有力，

大門口寬敞造景，視覺上很舒服，每天上班都忍不住想多看它幾眼。

雖然才開幕不久，但聞名而來的人不少，用餐時間高朋滿座，

我們大概11:30入座，12點就滿了，門口還有排隊人潮，跟輕井澤鍋物一樣吸金力十足(笑)。

 

先來看看室內環境～

大多是開放座位區，寬敞舒適，吃燒肉就是很熱鬧的感覺，所以即使與隔壁座位靠近，

也不會覺得不舒服，反正大家都聊得好開心啊。

 

除了開放區座位外，還有不少包廂喔，對於附近商務客居多的朝富店來說真得是很棒的設計。

 

餐點內容依舊是套餐方式呈現，有三種方式:

午餐套餐 $988

雙人套餐 $1480、$1680、$1780、$1880、$2180，

三人餐 $2200、$2650

選擇多樣。

不知道從何時開始，台中燒肉流行套餐呈現，台北則是單點居多。

 

▲ 套餐菜單

 

▲單點菜單

 

沾醬從左而右分別是日式燒肉醬、檸檬汁、昆布鹽。

這次分別點了午間套餐$988、雙人套餐$1680，我們共5人，其實份量很充足耶，

還有單點幾樣肉品，不過當下服務人員沒有告知這樣會太多，啊啊啊～所以吃到最後真的飽到天靈蓋。

 

【午間限定套餐$988】周一至周五 11:00-17:00

▲雙層肉架是這裡的特色，滿滿的肉看的食慾大開，是食肉控的愛啊！

 

上層去骨雞腿肉、醬燒五花豬、醬燒梅花豬。

 

下層醬燒牛肉條、鹽蔥五花牛、醬燒沙朗牛，

可惜肉的口感不算太好，比較像是吃到飽店用的肉質，筋也偏多，很多片都是咬不爛，

結帳時候有跟服務人員反映，當下回覆是廚房出錯了，應該筋都會去掉不會出給客人，

所以今天吃到的肉算是不正常?? (不知道你們吃到是不是也這樣)

 

▲白蝦肉質新鮮，烤熟後就秒殺了！

 

▲蔬菜盤

 

▲雞湯（有分為甕裝跟火鍋，都是一樣的香菇雞湯）

 

 

【品味冬雪經典牛 雙人套餐$1680】

▲主廚沙拉，清爽醬汁和新鮮生菜搭配，在炎熱的夏季很開胃，不過量真的很少，夾起一片生菜就可以看見盤底了。

 

茶六服務人員最棒的地方是每個態度都很親切，上菜時候會仔細解說每道產品該怎麼烤更好吃，

對於不懂烤肉的我是零失敗率(這很重要)，輕輕鬆鬆就能品嘗每道餐點的美味。

烤爐是電子式少了木炭香氣，不過值得一提的是，煙冒上來的時候就被旁邊的吸風口吸走啦，

吃完燒肉依舊可以優雅回到辦公室繼續上班。

 

▲不同於午間套餐，$1680雙人套餐是三層架，感覺好像是在吃下午茶般。

 

▲ 由上而下分別是雞腿肉、鴨胸、松阪豬，

這幾道大家都喜歡，鴨胸口感很嫩，肉質看起來很鮮紅耶，不知道是不是櫻桃鴨。

 

▲ 烤飯糰，我們加價$35把白飯換成烤飯糰嘗鮮，但....真的嘗鮮就好。

 

▲ 雞湯鍋

 

▲ 海鮮拼盤的兩層架分別是草蝦/花枝、山藥切片。

海鮮都很新鮮，大家都小看的山藥片烤後香氣十足，好吃耶。

 

▲ 泡菜微辣很爽口，搭配燒肉特別美味。

 

▲ 醬燒牛肉條、鹽蔥五花牛、醬燒霜降牛，

我跟Hans都很愛吃牛肉，吃燒肉第的一選擇就是來一大盤滿滿牛肉，

跟午間套餐的肉相比，這個好吃多了，口感也比較嫩，不過牛條肉依舊是筋很多咬不爛。

 

▲附餐飲品的檸檬紅茶、綠茶、蔬果汁。

 

▲ 單點：角切去骨牛小排$398

油脂豐富的角切牛小排，烤到7分熟的微焦，在嘴裡油潤滑香的滋味特別迷人。

 

▲單點：松阪豬肉　$220

綻放的玫瑰花朵是燒肉必備的松阪豬肉片，烤到邊緣微焦吃起來彈牙，啵棒！

很喜歡擺盤的方式，每道菜都有茶六燒肉堂優雅細緻的靈魂。

 

▲單點：醬燒橫膈膜 $428

燒肉店最常見雪花牛、霜降牛，這個牛橫膈膜很少人知道，據說是老饕最愛！

口感鮮嫩又有咬勁、油脂豐富，加上有獨特香氣，讓人記憶深刻，

它屬於牛隻內臟的一部分，不愛的人很難適應。

 

▲ 果醋冰沙

經歷一番燒肉廝殺，填飽的肚子也滿足味蕾，最後用解膩的冰沙平衡嘴裡的油膩。

 

由於我提早離開，後續上場的甜點有冰淇淋、黑糖凍、法式燉蛋，都交給親愛的同事們解決啦，

聽他們心得似乎都不得他們喜歡。

 

茶六燒肉堂的午間套餐讓燒肉有了新選擇，白天也能大口吃肉囉！

裝潢大氣環境舒適，吃完後不會留著燒肉味在身上（這個女生很需要），

肉質則是沒有預期中的好，對於愛吃牛肉的我吃完後感覺很失落呀。

 

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茶六燒肉堂

電話:04-22587126

地址:台中市西屯區朝富路258號

營業時間：11:00～02:00

臉書:茶六燒肉堂

 

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