台中北區超人氣路邊攤,酸菜白肉鍋300元吃到飽!豬肉餡餅也不能錯過喔!
每年冬天住家巷子口的全聯旁邊騎樓,每到晚上總是擠了好多人,很熱鬧的吃著火鍋
記得豬飛哥偶爾會買好好吃的蔥油餅回家分享,他說離家很近就在巷口而已
直到看到食尚玩家播出了台中超人氣小吃,眼尖的看到怎麼就在我家路口阿
而且就是那家冬天幾乎天天都座無虛席的路邊攤,誤打誤撞的也是豬飛哥愛買的蔥油餅店
哈哈哈~ 原來我早就吃過他們家的東西,但完全不知道最超人氣的是酸菜白肉鍋
自從發現這天大消息(唉唷,是我太跟不上腳步了,離家五分鐘距離的網路超人氣店家就在巷子口耶一直無緣吃到)
就跟豬飛哥訂下一定要來去吃酸菜白肉鍋的願望
反正....大家都知道的....除了我對於美食有超乎常人的毅力以外
豬飛哥對美食也是很愛,但要很認真的安排時間去吃這件事是除非很急迫了才會行動
就這樣講著講著距離我說想吃酸菜白肉鍋也到第二年冬天了
所以阿,每次遇到有人問我士官長好吃嗎?吃什麼? 我完全答不出來,現在就可以挺起胸膛說我吃過了,哈哈哈
下午3:30開始營業,賣的是蔥油餅、餡餅、韭菜盒,只有晚餐有酸菜白肉鍋
如果想來這裡吃要先電話預訂,有6:00跟7:30兩個時段可選擇
第一次來用餐的人可能會跟我一樣心裡os:這也太簡陋了吧
完全露天座位,頭上用簡單的帆布遮一下而已
有一半座位就在全聯的騎樓上,所以邊吃飯邊人來人往的看著
就如同店家的名字『士官長野地餐廳』隨興的幾張桌椅便做起生意來
能在這樣簡陋的環境裡經營出自己一片天想必餐點不會讓人失望吧,我可是滿心期待呢
妙的是生意好的誇張,越是氣溫低越難訂位,寫這篇文章的前一天剛好寒流來襲台中低溫八度
朋友LINE我說就是看到我粉絲團分享的士官長照片,特地打電話訂位,已經訂到一周後了
士官長本人就像塗鴉上這樣,招牌的沖天炮髮型,總是笑咪咪的在用餐的時候巡視著
有軍人背景的士官長好熱情,文章最後面再補上他的照片讓大家看看是不是就如塗鴉一樣
這裡的點餐方式非常特別是以人頭計費:大人300元,小孩150元吃到飽
菜單包含有以下這些現做料理
1、酸菜白肉鍋
2、芝麻香蔥餅、餡餅、韭菜盒
3、士官長自由發揮
4、吃喜歡!隨你加點!
我好奇的問那怎樣區別是小孩呢?有衡量標準嗎? 他笑笑地說用目測的,念大學前的都算小孩啦
哈哈哈~ 是不是很隨興阿,青春期的小朋友食量都很大耶,這樣會損失慘重喔
招牌的酸菜白肉鍋內容有獅子頭、豆腐、豬肉片、酸菜、杏包菇及豬血,酸菜鍋底不會太酸很舒服的酸度
食材很新鮮吃起來格外鮮甜,才一坐下來我就一碗湯接著一碗的喝著
非常入味的滷味
滿滿一座滷味山內容非常豐富,有大腸、粉腸、三層肉、豬皮、海帶、豆干、滷蛋...
最讓我們驚豔的非滷大腸莫屬啦!非常軟嫩的大腸,吃起來鹹香,滷得很透徹
芝麻香蔥餅
才剛起鍋熱呼呼的蔥餅,飄來陣陣蔥花香氣,我眼睛都亮了,毫不手軟撒了滿滿的蔥花耶
這才是正港的蔥油餅阿,要趁熱吃才能感受到酥脆度
韭菜盒
爆開來的韭菜盒夾著蛋香和冬粉,咬一口都是濃郁的韭菜香,喜歡韭菜的話一定會喜歡這個韭菜盒
用餐的過程不必起身夾菜,會有漂亮美眉端著剛做好的料理一桌桌詢問是否需要,同一時段大家吃的東西都是一樣滴
廚房裡邁力的擀麵皮、煎台上一片片的蔥油餅、餡餅,一做好就端出來各桌分享囉
才吃完一鍋又馬上滿滿一鍋的酸菜白肉鍋,深怕大家餓到一樣,不時的走動補菜
300元的價格可以吃好飽
小巧可愛的小丸子是店家特製獅子頭
跟我印象中大顆的獅子頭完全不同,這裡走迷你路線,我們很喜歡獅子頭的口味
除了絞肉還有淡淡調味降低油膩感,不小心又買了一袋獅子頭回家冷凍了
酸菜白肉鍋的精華除了酸菜就是五花肉片,這裡的肉片肥瘦適中,肉片尺寸也剛好入口的大小我喜歡
豬肉餡餅
皮薄餡多的豬肉餡餅是我們一致推薦必吃的現做熱食!
裡頭湯汁好滿,要先咬個小洞再慢慢食用不然一大口咬會燙傷
肉餡鮮甜,個頭比較小,我一連吃了四顆才滿足
台式泡菜
這是隱藏版的料理之一,清脆的泡菜酸度十足,剛好中和了剛剛一連好幾顆豬肉餡餅後的味蕾
蒜苗炒牛筋
點了兩輪同樣菜色之後本來以為差不多可以回家啦
士官長突然端著他的下酒菜炒牛筋出來分享給大家,有嚼勁的炒牛筋味道很不錯
這裡的餐點會隨著季節而有不同的隱藏版菜單,可能每次來吃到的不全然相同喔
我想除了士官長熱情大方招呼著每一位客人的親切感以外,大概就是常常有不同驚喜而讓更多的顧客一再回訪
如果喜歡你吃到的菜色除了內用以外也能外帶
每人300元吃到飽的供餐方式有幾個重點規定要跟大家提醒一下
用餐時候喜歡的餐點都可以無限制一再點用,但請先把盤裡的清空,店員就會來補上囉
用餐完畢包含火鍋記得要吃光光,不要浪費食物囉!
這天用餐剛好聽到店員正在叮嚀著隔壁桌:不要浪費食物囉!要吃光光才能走喔,也不能打包喔
雖然是路邊攤的小店,但對於食物的尊重這一點就讓人很佩服
最後要來補上士官長跟士官長帥徒弟的合照啦!除了餐點美味以外現場每一位都很熱情親切
餐點雖談不上精緻,卻也隨興的讓人感到溫暖滿足有家的感覺
看著來用餐的人就像來個露天party一樣吃的好開心
冷冷的天氣也想嘗嘗平價又暖胃的酸菜白肉鍋嗎?趕快打給士官長訂位囉
士官長野地餐廳
地址:台中市陝西路66號旁(全聯隔壁)
電話:0988-104380(需先訂位)
營業時間:15:30~21:00(週日只有6:00一場)
開店時間會依季節更動,建議先打電話詢間
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