地址：香港文華東方酒店二樓；香港中環干諾道五號二樓
電話：28254008
營業時間：週間為早上八點到晚上九點；週末早上八點到晚上七點
價位：禮物，價位不明（上網搜尋，應為HDK180）
玫瑰入饌，一直都是不實際的。胭脂絕色，馥郁天香，卻是不管入了什麼東西都成微苦與濃澀。美人只在芽葉簇擁間綻放，釜爐鍋鏟只能換得她蛾眉深蹙，一臉怨懟。紅樓裡面的玫瑰露、玫瑰滷…終究跟紅樓一樣…只是夢。
直到吃過好吃的玫瑰覆盆子Macaron，才對玫瑰入饌這件事情有了點信心。不是虛假刺鼻的人工化學氣味，而是讓人心醉的戀愛滋味。
後來又看了蔡珠兒的”紅燜廚娘”一書，提到香港文華酒店的玫瑰草莓果醬：「花醬呈暗霞紅，甘美清酸，介乎山楂和覆盆子之間，但柔密無渣籽，吃到嘴裡平滑如絲，有如舔吮片片紅緞。」
「但最令人心醉的，是那股絕對的玫瑰味，醇和芬馥，幽遠芳美，香得讓人捨不得抹鬆餅，乾脆一匙匙舀來吃，滿口甜艷沁心入骨」
珠兒書食，文筆值可以配飯當菜。當時唸到玫瑰果醬的段落，更是讀一行字流一行口水。很久跟朋友提過~朋友從香港返台就順便帶來給我...給我媽當禮物XD。
因為是給母親大人的禮物，到手了也不能拆。回台中急急忙忙買了鮮奶吐司，烤過之後薄薄抹上一層罪惡的奶油，接著厚厚裹上果醬~
開了罐子就被那撲鼻而來的香味震住。舀起來一抹開，簡直猶如漫畫中的描繪…拖曳過的線條都會開出玫瑰花。吃進嘴裡，玫瑰跟草莓的香氣並重，毫無恐怖的人工化學味，這兩種虛無飄渺的幻色氣息，真不知道廚師是怎麼捉住這麼一縷仙香放入了果醬，是花了多少心思哄著玫瑰這種硬質不屈的性格，讓她在鋼鍋烈燄下獻身似的綻放馨香。
好吃的讓人戀愛。這個形容是知名主持人，于美人在電視上數次提及文華酒店的玫瑰果醬說的：「每吃一口就有戀愛的感覺」
真的，吃下去就戀愛了。
玫瑰的恬馨會在口中暈染胭脂色彩，直到染上你的心房。因為太陶醉了，就跟戀愛一樣了！
情人節送什麼玫瑰花啦！送玫瑰果醬啦！
PS但是個人認為，要原本就喜歡玫瑰香氣跟草莓香氣的人才會愛這個果醬…不然應該會覺得：「這…吃起來是果醬，聞起來像是護手霜？」
