味蕾最愛你:三明堂烏龍麵

三明堂

台北市天母東路22巷21之7號

營業時間:早上九點到晚上八點

電話:02 2876 5283

原本要跟大寶姊去吃薄餅。但薄餅店莫名奇妙的沒開，所以轉戰三明堂。

內部是很普通的家庭食堂路線，根本沒有裝璜可言。雖然乾淨，但有點亂。所以沒有拍照。

沒有碰過的豆皮麻糬烏龍麵。

但豆皮內包的麻糬會呈現軟泥狀，湯頭聽說是有著禪味的柴魚昆布。是美食版名人大寶的推薦款喔！

醃漬小黃瓜跟薑片沒有什麼味道。湯的配料則很紮實。洋蔥、胡蘿蔔、肉片的味道都有煮進味噌湯頭裡面。單就附餐湯品來說，算是很好的表現！

麵條是一流的彈牙與滑順，是我吃過所有的烏龍麵中最佳品質。這家的麵條真的有在嘴裡跳倫巴！進了嘴巴就會自動往食道滑，讓我瞬間就吃掉了大半盤。

非常推薦= =+

三明堂上過報紙，主要推薦是日式和果子。但是大寶姊說過櫻餅很遜，我對三色丸子也提不起興趣。最後挑了看起來很好吃的草莓大福。沒有想到…這家店還是只能吃烏龍麵啊！真正好吃的紅豆餡應該從綿密的豆泥中浮出一點顆粒，像是浮雕一樣。但是三明堂草莓大福的紅豆餡口感…根本是立體雕塑。豆泥歸豆泥，紅豆歸紅豆。甜度也不足。通常日式點心我都覺得太甜，可是這個豆餡也未免太不甜了吧！（怒）

麻糬皮也讓人很無言。唯一想的到的形容詞是「僵硬死板」…。

當一個該跟你玩起唇齒拔河的麻糬皮突然跟你”來硬的”

這實在讓人很無言啊！

結論

天婦羅烏龍麵比豆皮烏龍麵貴上八十元，但只多兩隻炸蝦。並不推薦。涼烏龍單就豐富度也輸給有湯的豆皮烏龍，但畢竟一冷一熱性質不同

地點、菜色對比價位，合理。畢竟是在天母新光附近的高消費地區。雖然亂點會踩雷踩到死，可是麵條真的好吃。這家店沒有裝潢可言，服務平平。不建議任何需要氣氛形式的相互邀約。就是單純來吃個好吃的烏龍麵可以考慮。

對我來說：下次再去天母的時候會來這家吃。不過不會為了這家特地跑一趟。