【上海】洞庭春餐廳

洞庭春口味正宗、規模大、價格廉的湘菜館之一。

湘菜，即湖南菜的簡稱。

湘菜由湘江流域、洞庭湖和湘西山區三個地方的風味菜餚組成。

突出纯樸自然湘味湘情，讓客人有賓至如歸的感覺。

純白裝潢設計很是搶眼，店內裝潢典雅大氣，具民族風格。

環境還算是不錯的，餐廳內還滿乾淨的。

比較適合家庭聚會、或是多人一起用餐。

湖南湘菜是中華八大菜係之一，有悠久的歷史，

它油重色濃、主味突出，尤以酸、辣、香、鮮、臘見長﹔其特點：

用料廣泛、製作精細、品種繁多﹔口味上注重香鮮、酸辣、軟嫩，在製作上以煨、燉臘、蒸、炒諸法見稱。 

口味偏辣，湖南人吃辣椒的花樣繁多，辣也可分大、中、小辣。

烤鴨的皮，烤得酥酥脆脆的，一點油脂沒有囉!

小炒肉味道挺好的，就是稍微油了點。

這裡的清炒高麗菜跟台灣的有何不同呢?

吃起來的口感差不多，口味重了點，連青菜也要加辣椒啊!

說真的，也油了點。

上面灑了滿滿的一層辣椒，一陣陣辣椒的香氣，好香!

上面道道都是嗆辣口味，可能是這樣，嘴唇有些麻痺啦!

所以喝這碗湯時，那味道是淡淡又順口。

中國上海市江學路321弄10號(近松江大學城)

這裡的湘菜多以各色美人尖椒燴炒，如農家小炒肉....

是開胃下飯的家鄉菜，令人回味難忘。

推薦喜歡重口味的朋友來品嚐喔!!