【高雄】初鮨日本料理

  

 

其實在高雄有很多不錯的店，

而這家是我很早就耳聞的「初鮨日本料理」，

網路上好多人好評推薦!

今晚有機會造訪真的很開心!

挑戰我的味蕾囉~

  

外觀看起來就很高級

聽說花了兩千多萬的設計裝潢喔!!"

"實在驚人"

想必這裡的老闆也是重質感重品味

果然，打著柔和的燈光，就很有FU~

  

店內是乾淨簡潔，讓人覺得很舒適!

也有包箱，很適合與朋友一起聚餐談天!!

  

很日式風格

  

這裡就是師傅們的工作區

  

我們選擇坐在板前享用今日的晚餐

  

這裡的師傅一看上去就很專業!

我喜歡坐板前的原因是，能最直接的面對師傅也能慢慢的欣賞師傅的手藝刀工!

 

真的很厲害!!

  

我第一次來，很豪爽的讓服務人員把最招牌的推薦料理送上

 

這就是我們今天點的菜單，店內推薦的料理~

好期待~

 

前菜

酸酸甜甜的，吃了會開胃喔!!

  

漬大根

脆脆的口感，還不賴!

  

刺身

好小一塊，不過厚度夠，口感不錯!

很新鮮!

  

時不知鮭，新鮮度100%

  

唐津產 馬糞海膽

光聽名叫"馬糞"就讓我非常感興趣!!XDD

我最愛嚐鮮囉

  

這道可是季節限定的喔，也是我第一次品嚐~

我試了一口，讓我驚訝到，居然沒有惱人的腥味耶!!

而且入口即化，呵呵只有兩個字形容"爆鮮"啦~

  

北海道厚岸生蠔

好吃!

  

螢烏賊佐辛子味增

  

赤鯥

  

南瓜饅頭蟹肉羹

很特別的食材搭配，也還不錯吃!

  

胡麻竹筴

   

橙香蛋豆腐

聽服務生介紹，上面漂浮著點點綠綠的東西是"酸桔皮屑"

滿特別，我第一次吃!

晶瑩剔透的蛋豆腐，夏天吃起來特別清爽~

有一點點桔子的香氣，再帶點酸甜的滋味~

入口即化，形容不上來的美好滋味~

  

伊佐木清湯

食材都好新鮮，裡頭的魚肉好嫩，湯頭好鮮甜!

  

最後在美味的巧克力蛋糕劃下完美的句點

  

砸兩千多萬設計裝潢，真的看得見!

  

店內環境讓人覺得好舒服~

洗手間好高級超乾淨

 

食材新鮮、料理也很出色!

看起來份量感覺不多，但吃到後來幾乎是十分飽!

我很滿意~

期待下次的造訪

也推薦給喜歡日本料裡的朋友們喔!!

這裡是採預約制的歐~

要先預約，才不會白跑一趟喔!!

 

 

 

地址:高雄市新興區中正四路64號

電話:07-28812583

營業時間 12:00–14:00, 18:00–01:30