位於鹿谷的３５甕缸雞，以特殊作法、獨家口味的甕缸雞打響名號，
是許多往返溪頭、鹿谷地區遊客絕佳用餐選擇。
而在這東鄉路上我們看到路邊有20幾家店都賣甕缸雞，
於是我們手機上網搜尋了10篇竹山網友推薦的甕缸雞，
看哪間推薦的人多，想說這樣可能可以減少踩到地雷的機率，
我們選擇了其中有五篇推薦的竹山35甕缸雞，
不然這多家也不知品嚐哪一家才好
此外，３５甕缸雞也是南投地區甕缸雞的創始店，是不可錯過的道地小吃。
餐廳斜對面有一個專用停車場，有專人指揮交通，
看到行動比較慢的客人，還會很貼心過去幫忙攙扶，給我第一印象非常好。
35甕缸雞是資深藝人小戽斗與友人一起合開的 在南投還有分店，
而竹山這家是創始總店，老闆說是選用放山雞，
店裡採開放式設計，雖然說沒有冷氣，但這邊算是在山區吧～
自然風吹進來，不會太熱！！！
菜單在前面櫃檯，自己找座位，菜色選定好之後，
要先到櫃台進行結帳，店家才會出菜喔~！
第一道是店裡很具有特色的『大碗公鮮筍湯』，
這樣一大碗才50元，真的超便宜，
而且竹筍非常嫩，湯頭也很鮮甜，非常好喝喔！
老闆還說「加湯加料不加價」，
讓客人竹筍湯喝到飽，真的太超值了！
『櫻花蝦炒高麗菜』！！！(１２０元/份)
３５甕缸雞是選用放山雞，搭配陶甕、龍眼樹木材烹烤，
使得烤出來的雞肉肉質鮮甜、口感Ｑ嫩，特別的是，
即使經過幾個小時冷掉之後，雞肉仍然Ｑ嫩不乾澀，不失美味，
因此遊客除了可以在店裡享用之外，也可以外帶回去，鮮度不打折。
剛烤好的甕缸雞，紅金色的外皮，琥珀色猶如玉脂般雞油緩緩溢出，
香味四溢、肉質鮮而嫩，且不乾柴、風味絕佳，
老闆又說一天最多可以賣上二、三百隻。＠＠＂（驚）
甕缸雞(450元/隻)，甕缸雞可以選擇手扒雞或是幫你剁好兩種，
老闆建議自己用手扒，會比較鮮嫩多汁，
店家會附上塑膠手套跟防止被燙傷工作手套，
但是想到要還要自己動手扒雞肉覺的不方便也很麻煩，
所以還是請老闆幫我們剁好。
上桌後的甕缸雞熱呼呼、香噴噴，金紅色的外皮酥酥脆脆，
甕缸雞附上椒鹽粉跟沾醬，另外還有一碗甕缸雞在陶甕內烤時低落的雞油。
咬下一口，外皮香酥，猶如玉脂般的雞油溢出，
鮮甜的雞汁沿著嘴唇低落，外皮讓我有種吃脆皮烤鴨的錯覺，
裡面的肉卻又不乾澀、鮮嫩多汁，整隻烤雞讓我為之驚豔。
不沾任何醬料的原味吃的出雞肉原本的甜味，
雞胸肉不會乾澀，雞腿更是可口、咬勁十足，
沾上椒鹽粉的雞肉更增添香氣，甜辣醬料也很不錯，
或是沾雞油也很好吃，吃到最後，雞肉整盤已經冷掉，
但卻不會乾澀，雞肉還是很嫩很好吃，難怪這麼多人推薦。
【店家資訊】
35甕缸雞(竹山總店)
南投縣竹山鎮東鄉路8-17號
營業時間 / 10:30~19:00(每月第一、第三星期二公休
