【新竹】源初。精緻單點燒烤

前天晚上又去吃燒烤了～

最近瘋狂迷戀上吃燒烤＝　＝

哈哈ＸＤ

烤的香香嫩嫩的肉片＋啤酒！！！

整個是人間美食啊，

今天要介紹的這家燒烤店也是位於新竹市

算是市中央吧～因為離市區不會很遠！

外頭如同日劇場景之深夜外頭打盞燈，

小小的店門口有著陳舊的燈籠照亮著。

在門口就可微微的聞到燒烤香從內飄出、

朗朗爽快談笑聲、啤酒碰杯聲，

強烈的感受到裡頭氣氛應該相當熱絡。

推開日式拉門，映入眼簾的就像日劇中的居酒屋店一般，

店面空間不，大約只有10桌而已，採下挖式塔塔米座位，

要換拖鞋進出對我來說有一點點不太方便！

位置跟位置的中間，兩邊不同桌的客人，

還會用布簾擋住，採包廂式的，還蠻喜歡的︿︿

一入座後，服務生便遞上菜單，單點式的價格雖然都不便宜，

但是最近慢慢走向不吃到飽風格了(偶而還是會啦XDD

與其吃到撐痛苦的要死又肥了自己，到不如吃精緻一點，價格也差不多

這邊除了單點之外也有提供部份套餐組合～

看了看菜單，我覺得套餐會比較超直～所以我們最後點了招牌雙人套餐！！

１０樣的菜色，兩個人吃份量應該很充足囉︿︿

等上菜同時，旁邊有熱湯壺，可以喝點湯暖暖胃

他們的雞湯，很好喝

喝了好幾碗還續壺~又香又濃!

先上來的是和風沙拉～

套餐的和風沙拉，油醋醬很開胃，

海帶芽和玉米跟一些生菜，基本的料理～

唯一讓我挑剔的是，他的菜比較塌，不脆＞＜＂

培根干貝捲，如果是叫單點的話很貴餒～所以還是套餐比較划算

干貝超大顆的　搭上烤的微微焦香的培根　美味

干貝很鮮甜,搭上培根不膩口,

熟度我推薦七分熟阿，干貝不用太熟，

干貝的鮮味真的超讚，沾檸檬汁吃真的又是一絕!!

這道是網路人氣商品喔︿︿所以必點不可～

無骨雞腿肉，好吃!

最喜歡沒有骨頭吃起來又軟嫩的雞腿肉了

而且烤起來也不會焦焦的，這道菜相當入味，肉塊大小適中

肉類拼盤，

有手工厚切雪花牛、牛肋條、霜降豬、培根豬４種～

後切雪花牛比較難烤，
所以我都不喜歡在外面點骰子牛這種燒烤物比較難烤!!!

其他的牛肋條和霜降豬都好好吃，我都吃肉配飯!!!

厚切雪花牛，一端上桌就被它美麗的油花吸引目光，真是令人銷魂~

兩面都有熟色之後灑點鹽就可以吃啦~(雀躍)

雪花牛這真的好吃，分布均勻的脂肪，經過烤網催熱後油脂溶化，整個肉片烤的

約七分熟沾點檸檬汁送入口中，那是一個入口即化的享受阿～

天使紅蝦、柳葉魚、奶油鮮蚵、透抽，

紅蝦是各烤到七分熟.但是我還是把他烤的很熟XD 好吃!

鮮蚵烤到奶油溶化後,在翻面烤,我覺得沒有很腥

柳葉魚要先單面烤到眼睛白掉,再翻面.

透抽很Q彈!也是好吃的!!! 加檸檬汁~~~~~

最後還有甜點～吃的超飽飽飽︿︿大滿足

另外餐廳也會貼心的做出主廚推薦的排行榜～

可供來吃的客人或什麼都想吃得客人做為參考！！！