前天晚上又去吃燒烤了～
最近瘋狂迷戀上吃燒烤＝ ＝
哈哈ＸＤ
烤的香香嫩嫩的肉片＋啤酒！！！
整個是人間美食啊，
今天要介紹的這家燒烤店也是位於新竹市
算是市中央吧～因為離市區不會很遠！
外頭如同日劇場景之深夜外頭打盞燈，
小小的店門口 有著陳舊的燈籠照亮著。
在門口就可微微的聞到燒烤香從內飄出、
朗 朗爽快談笑聲、啤酒碰杯聲，
強烈的感受到裡頭氣氛應該相當熱絡。
推開日式拉門，映入眼簾的就像日劇中的居酒屋店一般，
店面空間不，大約只有10桌而已，採下挖式塔塔米座位，
要換拖鞋進出對我來說有一點點不太方便！
位置跟位置的中間，兩邊不同桌的客人，
還會用布簾擋住，採包廂式的，還蠻喜歡的︿︿
一入座後，服務生便遞上菜單，單點式的價格雖然都不便宜，
但是最近慢慢走向不吃到飽風格了(偶而還是會啦XDD
與其吃到撐痛苦的要死又肥了自己，到不如吃精緻一點，價格也差不多
這邊除了單點之外也有提供部份套餐組合～
看了看菜單，我覺得套餐會比較超直～所以我們最後點了招牌雙人套餐！！
１０樣的菜色，兩個人吃份量應該很充足囉︿︿
等上菜同時，旁邊有熱湯壺，可以喝點湯暖暖胃
他們的雞湯， 很好喝
喝了好幾碗還續壺~又香又濃!
先上來的是和風沙拉～
套餐的和風沙拉，油醋醬很開胃，
海帶芽和玉米跟一些生菜，基本的料理～
唯一讓我挑剔的是，他的菜比較塌，不脆＞＜＂
培根干貝捲，如果是叫單點的話很貴餒～所以還是套餐比較划算
干貝超大顆的 搭上烤的微微焦香的培根 美味
干貝很鮮甜,搭上培根不膩口,
熟度我推薦七分熟阿，干貝不用太熟，
干貝的鮮味真的超讚，沾檸檬汁吃真的又是一絕!!
這道是網路人氣商品喔︿︿所以必點不可～
無骨雞腿肉，好吃!
最喜歡沒有骨頭吃起來又軟嫩的雞腿肉了
而且烤起來也不會焦焦的，這道菜相當入味，肉塊大小適中
肉類拼盤，
有手工厚切雪花牛、牛肋條、霜降豬、培根豬４種～
後切雪花牛比較難烤，
所以我都不喜歡在外面點骰子牛這種燒烤物比較難烤!!!
其他的牛肋條和霜降豬都好好吃，我都吃肉配飯!!!
厚切雪花牛，一端上桌就被它美麗的油花吸引目光，真是令人銷魂~
兩面都有熟色之後灑點鹽就可以吃啦~(雀躍)
雪花牛這真的好吃，分布均勻的脂肪，經過烤網催熱後油脂溶化，整個肉片烤的
約七分熟沾點檸檬汁送入口中，那是一個入口即化的享受阿～
天使紅蝦、柳葉魚、奶油鮮蚵、透抽，
紅蝦是各烤到七分熟.但是我還是把他烤的很熟XD 好吃!
鮮蚵烤到奶油溶化後,在翻面烤,我覺得沒有很腥
柳葉魚要先單面烤到眼睛白掉,再翻面.
透抽很Q彈!也是好吃的!!! 加檸檬汁~~~~~
最後還有甜點～吃的超飽飽飽︿︿大滿足
另外餐廳也會貼心的做出主廚推薦的排行榜～
可供來吃的客人或什麼都想吃得客人做為參考！！！
【餐廳資訊】
源初燒肉
地址：新竹市北門街51號
電話：03-5258286
營業時間：週一休
週二~五 17:30~00:30
週六、日 11:30~14:30；17:30~00:30
