創立於1975年的日本珍珍珍拉麵
擁有全日本最美味的拉麵
有北海道口味的味噌拉麵、九州豚骨拉麵.、東京醬油拉麵等等
日本珍珍珍拉麵創辦人古山邦男社長于1976年在日本經營料理店
為尋訪各地美味拉麵而周遊日本全國北至北海道 ,南抵九州沖繩
在兩年多的尋訪美味拉麵中發現
以北海道 味增拉麵，東京醬油拉麵，九州豚骨拉麵最具代表性
古山邦男社長便特選這三大風味拉麵為珍珍珍拉麵連鎖店的主力產品
將這三大珍味拉麵發揮到極緻
並將公司命為珍珍珍拉麵
自此後二十餘年來在日本發展出兩百多家連鎖店
台灣興鶴有限公司負責人吳銘賜于1999年遠渡日本
獲古山社長親授傳藝
同年底珍珍珍拉麵在高雄登陸台灣
不過現在新竹也吃的到囉!!
店裡面的裝潢也是偏日系和風
雖然不大但卻很乾淨整潔哦
幾張壁畫充滿了濃厚的日本在地味
牆上掛著menu可供大家參考 價位還ok
除了拉麵之外還有賣火鍋、各種日式小菜炸物、套餐飯類、麵類等等
豚骨拉麵:
麵條雖然細但Q度十足
也不會煮得太爛
湯底選用將精選豚腿骨及背脊中以強火長時間熬煉
使骨隨及軟骨的精髓溶於湯中
再加入蔥、薑、蒜及馬鈴薯等植物大火熬煮6小時上
滑潤濃郁的乳白色湯頭
再搭配本連鎖體系獨門醬汁及滑嫩叉燒肉
完美呈現齒頰留香
鰻魚飯:
鰻魚適用碳烤的方式烹調
醬汁味道很夠都有入味很好配飯
擠些檸檬味道更特別
只要170元其實滿便宜的
喜歡吃道地日本口味的拉麵絕對不要錯過珍珍珍哦
店家資訊：
珍珍珍日本拉麵
地址：新竹市信義街７２號
電話：０３－５２２７６００
