◎(試吃)【醉麻辣】醉具水準麻辣鍋食材＋醉奢華馬卡龍～真令我醉心啊！

　     

　　
醉厲害～除了精緻食材鴛鴦鍋之外，竟然還吃得到法國一級甜點！

 

　

醉麻辣　

https://www.facebook.com/gml77112789

忠孝東路四段289號B1

 

天氣冷颼颼，吃麻辣鍋最好啦！這次很幸運的可以參加＂醉麻辣精緻火鍋＂的試吃！

從入秋開始就一直想吃麻辣鍋，

可是怕熱的馬克每次都嫌天氣還很熱，會上火之類的來塘塞我...

最近開始真的漸漸有入冬的涼感了，上週趕緊帶馬克來火鍋吃到飽囉！

 

醉麻辣～位於東區中心附近，距離捷運國父紀念館站1號出口僅3分鐘的路程，

非常好找，附近也有停車場，對於開車的我們來說也很方便！

到了入口處就看到牆上廣告，有安格斯牛肉，haagen dazs冰淇淋，青島啤酒等，

竟然～竟然還有＂馬卡龍＂，吃到飽竟然有這麼多好料的～我迫不急待要進去用餐了啦！！

　

　

 

餐廳位於地下一樓，這個沙發區是客人的等候區啊！

 

以往去別家的用餐經驗都是拿板凳來給客人坐的啊～哈！這裡也太高級了吧！

當天的小插曲～

那天中午用餐客人很多是沒錯啦！

不知是服務生太忙還是怎樣，服務生一直說有位置，

但我們只看到服務生走過來又走過去，卻沒人幫我們帶位！

讓我們和其他等候的客人有點傻眼就是了啦！！呵呵

不過倒也還好～

不用我出聲，總是會有耐不住性子的客人會先發聲，一會兒我們就有位子坐囉！

　

 

 先來看看自助區～

 哇塞！

先讓我目瞪口呆的是這４大冰櫃，足足有１６種口味的haagen dazs冰淇淋咧！

這根本是大成本啊！太開心了我～

 　

 

 

再走過去是一整排的＂飲料區＂，還有＂青島啤酒＂咧！

但馬克只能乾瞪眼，因為他還要開車！他整個超級無奈的，哈～ 

　

　

 

 

當然也少不了咖啡機，但我還是第一次看到這種＂泡茶機＂咧！

一般都是放熱水壺和茶包自己動手泡，這裡是機器沖泡的說～

好處是，茶包沖泡難以拿捏濃淡，機器會自動設定，這樣就方便多啦！

除了這些，還有Twinings英國進口有機花果茶、德國D&B有機茶咧！

　

　

這裡也有超多種的醬料可以自行取用！

　

 

 

另一邊是甜點和水果區，整個非常乾淨整齊，甜點的部分是要拿卷兌換，

一人只能兌換一次喔！選定後，由服務生夾給你的，而不是自行取用，

我想～這樣才可以維持蛋糕櫃的品質和潔淨！

　

 

不用問我選啥，我一定是拜倒在它那小巧可愛迷人的外表之下啊！

　

 

 

另一角落是肉品櫃，所有肉品都是現點現切，這樣最新鮮啦！！

　

 

 

這天我們是點＂柴魚昆布湯鍋＋麻辣鍋＂，

這麻辣鍋可是正宗四川麻辣湯底，由專業中藥師搭配數十種中藥調配而成，

湯頭不慍不火、香而不膩、麻而不辣，香、麻、辣、甘，蘊含豐富層次。

　

 

 

菜單如下，第一次的點菜時，會先上種合菜盤，所以青菜類會先畫掉不用點，

第二次開始就可以依自己喜好點青菜類食材了！

下面有２張甜點卷，一人一張，持卷去剛剛甜點櫃兌換喔！

　

　

 

 

 最先上來的＂綜合菜盤＂，

青菜都相當新鮮漂亮，食材有沒有洗乾淨，看香菇蒂頭就知道啦！有用心喔！

　

 

 

 再來其他陸續的上桌啦！

下面是＂頂級霜降牛＂，這盤我超級超級推薦！牛肉品質相當棒！

從顏色看起來就頗新鮮，如果你也愛吃牛，這是一定要點的啦！

　

 

　

 

 看看每片都超大片，油脂也分佈相當漂亮，呈現大理石般的紋路，沒筋夾帶其中，

下鍋約涮個５～７秒就可以起鍋啦！

　

　

 

 

 口感相當鮮嫩，牛肉入口也香味十足，若是涮麻辣湯底，我沒再沾醬就很夠味了呦！

麻辣湯汁吸附在牛肉片上，除了牛肉味又多了麻辣中藥香氣，真是一絕啊！

　

 

 

接著這是＂招牌雪花牛＂，這盤肉質也不錯！

也是超大一片，口感比剛剛的霜降來說，是略有一點點嚼勁。

　

 

 

＂黑毛梅花豬＂ ，除了牛肉，那我很建議點這盤豬肉片，

別看它好像油脂很多，其實吃起來不會覺得很油膩，反而口感很棒！

　

 

　

 

 

我也是拿來涮麻辣湯底，因為油脂多，所以入口極嫩，

豬肉味道比牛肉氣味淡，比較不會膩口，很涮嘴，會一片接一片吃不停！呵呵

　

 

 

我們選的海鮮盤＂蟹身，鯛魚片，蛤蠣，鮮蝦＂，

一次上桌的份量不會很多，這樣才不會因為退冰太久失去鮮度！

　

 

 

有跟大家提過我很容易過敏吧！所以我來當白老鼠是最準確的啦！哈哈...

這回，我要跟大家報告～有青啦！

不只青，也非常甜，不管是蟹身，還是蛤蠣或蝦子，肉質都很鮮美咧！

還有鯛魚片肉質很Ｑ，入鍋後不會散掉，最怕會散掉的魚肉很難撈，

這裡的鯛魚不會碎掉喔！反而還有點ＱＱ彈彈的喲！

　

 

 

先說這蟹身，出我意料之外，本來還想說，怎麼小小一隻，一開始還看不起它咧！哈~

也是入鍋約１分鐘吧就撈起，天啊！這蟹肉吸飽昆布湯汁後，好甜喔！讚讚讚..

　

 

　

再說這蝦子，好剝殼就知道是有青啦！沒有很大隻，但也不錯吃就是了！

　

 

 

下面這蛤蠣，可是讓馬克連點了兩輪啊！

第一盤每粒都好大顆耶！而且下鍋也是不到一分鐘就全開了，你說，這還不新鮮嗎？！

重點是有夠甜才是美味啦！

不過第二盤上來的就沒這麼大顆，但也是好吃滴....

　

 

 

嘿嘿～我這滿足的笑容是騙不了人的啦！

　

 

 

噢！差點忘了分享～麻辣鍋的靈魂人物＂鴨血＆豆腐＂，

鴨血的部分我覺得表現算中規中矩，沒太大感覺，

豆腐我倒是比較喜愛，豆腐滷得很透，麻辣汁非常入味，

我都會再多滾一點時間，讓它再爛一些，我覺得這樣比較好吃咧！

　

 

 

下圖的花雕雞肉也挺不錯吃的，也是挺嫩的，可能被我們丟入麻辣鍋，所以花雕味並不明顯。

　

 

 

下面是馬克的最愛，吃麻辣鍋一定要有的＂大腸＆牛筋＂，

這天刻意讓大腸滾好久，就是要讓它夠爛，夠入味，果然沒令我們失望～好好吃！

這每一口都令我笑開懷了啦！大腸果然是麻辣鍋的好麻吉啦

至於牛筋，我個人比較不愛，雖然它有很多膠原蛋白，哈哈～～

　

 

　

 

吃了那麼多肉肉，還是要多吃青菜均衡一下啦！

第二輪就選了幾樣我們愛吃的青菜嚕！我最喜歡的就屬＂冬瓜和南瓜＂好吃必點！

油條的部分，我個人還是比較喜歡無老鍋的嚕！

先打個岔～我記得這菜盤哪，還是服務阿姨在對面，請隔壁桌的客人傳遞給我們的

我們當時整個無言....不過想想，也許服務阿姨真的很累吧！呵

　

　

 

　　

馬克又點了拉麵來試試口感，

話說～吃到這兒，我都飽到喉嚨了，所以我一口都沒吃啦！

據馬克回報，拉麵要放冷吃比較Ｑ，熱熱的泡在湯裡吃會爛爛的，以上。 

　

 

 

雖然超飽的，我還是不忘要來填飽我另一個胃啦！

　

 

 

我在甜點櫃前猶豫好久，每種都好想吃，但２張只能選２個，當然是馬卡龍優先嚕！

最後...服務生看出了我的掙扎，決定再送我一個蛋糕啦！喔耶！真是大好人一枚～

　 

 

 

我必須說這馬卡龍真的不輸給外面甜點店的，連馬克都說還不賴！

外皮很酥，甜度也大大降低許多，吃完都覺得幸福起來了(馬克：是有沒有這麼誇張...)

另外,巧克力歐培拉的表現也不俗捏！

　

 

 

整體來說，麻辣鍋的湯底是比較大眾口味，但各式肉品和海鮮的品質的確很讓我們驚豔！

吃到飽能有這麼高水準的食材表現，真的很值得讚許啦！

唯一比較令我們有點小小微辭的，是少數服務生的冷酷態度，些許會影響用餐心情！

但吃東西，最講究的還是食物本身的美味！

所以這次的試吃，我和馬克還算挺滿意的，下回我們還是很樂意再光顧的喔！

　

 

 

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