食記|| 台北 大安區 客製化現撈海鮮料理 食而喜 創意台菜結合多國料理 新鮮魚貨 漁港直送 聚餐推薦 捷運信義安和站

 

相信大家過完年，還沒好好收心吧？！我們自己都還沒好好收心((笑

時間過得很快，二月才在說：新年快樂，轉眼間三月來了！！

大家都喝春酒了嗎？！我們前一個禮拜才跟幾個好姐妹們一起辦我們自己的春酒

這是我們第二年的春酒耶！超級無敵開心的！每次跟姐妹們一起出去，就只有開心沒別的

接著我們又要一起去嘉義玩！哦耶~開工也要好好玩樂一下

 

食而喜

 

地址： 台北市大安區安和路二段69巷2號 (捷運信義安和站3分鐘)

營業時間：11:30~143:0，17:30~22:30

電話： 02-23774168；02-23775013

官網：https://www.facebook.com/SteveAndCarolyn/

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今年我們在大安區安和路上辦屬於我們自己的春酒

一共有三層，B1、一樓、二樓

都有各個包廂，一共有7間VIP Room

有包廂真的超好的，因為要吵要鬧，門關起來就不怕吵到別人

新鮮的魚貨，都是漁港直送，所以不知道有什麼魚貨，都可以直接到現場看或是直接問服務人員

每一桌都有一壺好喝的牛蒡枸杞茶

還有好吃的開胃小菜，當天有三樣，但我只吃到這個桂花釀蕃茄，超好吃的

醃製過的蕃茄，酸甜酸甜很開胃

一上桌就超級澎派！！第一道菜，氣勢就來了((笑

禪風深海魚刺身，一共有四種魚，當然每一次來到食而喜都不一樣

都要看當天的魚貨是什麼，主廚就會出不一樣的生魚片

裡面有一種比較特別的魚，叫赤筆仔，我覺得還蠻好吃的

而且一般其實我們在餐廳真的很難吃得到這類的魚貨

生魚片就是新鮮，超好吃的！而另一半的赤筆仔，就是之後會拿去做另一道菜

五行開運大拼盤，一共有五種冷盤

新的一年，要把過去的壞運都丟去，好的運氣都轉到我們的身上

而且這個轉盤很不一樣，是食而喜訂做的，我還是第一次看到這樣的轉盤

這個是裸鮑（條狀），肉質超嫩而且很Q彈

沒有多餘的調味，就可以吃到海鮮本身的鮮度，好喜歡

軟絲配上他們自製的五味醬，會讓人忍不住一直吃~

搭配下面的生菜一起吃，不同的口感有著相同的美味

海哲皮好好吃！養顏美容啊~我超愛吃這樣的涼拌菜

九孔非常的新鮮，還可以配上他們自己的醬，超級好吃

有時候我們去餐廳吃到的九孔都會有一種腥味

但這個完全不會，新鮮的魚貨一入口就知道新鮮與否...((吃貨一吃就了解

這個是有名的櫻桃鴨~上面的醬汁非常特別，旁邊的桔仔也可以一起食用

每一塊都非常大塊，完全不擔心吃不夠

鴨肉本身很軟嫩不會柴，鴨肉最怕柴，因為一柴就會乾就會變得很難咬

巴蜀香辣口涎雞，這美味的口水雞可是一上桌就讓我們驚呼連連

因為整隻雞，超大一隻雞，這是口涎雞也就是閹雞

閹雞其實很貴，因為過年過節，戴爸都會去認識的親戚那裡買閹雞回來給我們吃

戴爸覺得節日就是要全家一起享用美食，就會買比較好的雞肉

所以光是這一隻雞在外面要價就不便宜....

這個口涎雞的肉質好吃，不是只有雞腿的地方鮮嫩而已

而是連雞胸肉都非常好吃~((尖叫))一般的雞胸肉都會比較柴一點點，畢竟都是肉

可是這個完全不會，一點都不柴

雖然這道菜叫巴蜀香辣口涎雞，但是調味的非常好，川菜就是麻而不辣，超級下酒的((笑

重點是連配菜的花生也讓我們愛到不行！有一點像是在吃黃飛鴻花生的感覺，酥脆的口感很討喜

一說到下酒菜，當然不能錯過品嘗美酒啦！這個紅酒很好喝

一般我都愛喝梅酒、清酒、柚子酒，但這個紅酒很潤，不苦澀

開喝啦！新的一年一樣不能錯過該乾杯的時候啦~

優格對蝦橙香杯，柳橙都是食而喜手工挖的香橙杯！吃完也可以吃底下的柳橙杯哦

蝦頭炸得酥脆，超好吃的！我喜歡吃蝦頭，尤其是炸得很酥的這種

咬下去會ㄎ幺ㄎ幺ㄎ幺~

這一道炸蝦讓我完全顛覆以往觀念

因為這個炸蝦是用對蝦，超級好吃！說真的我第一次吃到這麼解膩的炸蝦

一般炸蝦都是配蘿蔔泥+醬油，但這個對蝦配的是優格

很想要說：可以再來一隻嗎？！太好吃了~

連麵衣都非常入味好吃，不會讓人覺得油膩

而且蝦子非常Q彈好好吃！我愛這個對蝦

閩南古法五香排，這一道炸得香酥的排骨，垂涎欲滴的金黃色

五香肋排我吃過一次是在北投的蓬萊精緻台菜，超級好吃的

五香排是先滷再去炸，那肉質就會完全不一樣，非常好吃

和北投的那間比較起來口感還是有一點不同，麵皮也不同

但都好吃！！滷過的肋排再去炸過真的好好吃，外酥內軟嫩而且不油膩

每一塊肉質都是七比三比例的排骨，都是店家精心挑選哦

整個排骨都可以吃得很乾淨~好喜歡

吃這裡，我們還在討論，好像沒有讓我們不滿意的菜耶！

每一道都好好吃~((現在好餓哦！可惡

在食而喜特別的地方，就是有很多國家的料理

像我們前面已經吃了日式的生魚片，還吃到川菜

現在又吃到新加坡美食，叻沙海鮮豆腐煲

在吃的時候，記得拌一下，因為要把上面的椰漿拌勻

裡面的雞蛋豆腐非常嫩，而且裡面有很多海鮮，有海參、魷魚、蝦仁、蹄筋...等等

叻沙海鮮豆腐煲超多料的，每一口都有驚喜

我們吃的時候，還忍不住在說：好想跟店家說來一碗白飯哦

這道實在太香太下飯了啦！超好拌飯吃的~

法式火烤戰斧豬，這戰斧豬排超大的....下面還擺滿了薯條

我們還說：來這裡是吃八國料理嗎？！感覺好像換吃美式餐廳的感覺

因為同桌有小朋友，他一看到戰斧豬排上桌，就對他媽媽說：有薯條耶！

戰斧豬上面沾滿了蜂蜜芥末醬~而且這個戰斧豬排還是食而喜他們自己醃製的

我們拍完照後，服務人員就幫我們把豬排切好，一片一片方便我們吃

我覺得豬排好好吃！有一點點焦香味，烤得好香好好吃~

比較可惜的是他們的薯條讓我們有一點點失望，是冷的，而且不夠酥都軟的掉了

但豬排非常好吃~

川東麻辣水煮牛，他們的牛採用的是牛肩胛俗稱黃瓜條

一整鍋看起來好像很辣，聞起來也好像有點麻辣的感覺

好姐妹還說：之前去川菜館不知道是水煮牛(魚)是麻辣的，想說大家都點辣的，那就點個水煮牛好了

結果一上桌，好姐妹整個超傻眼，因為水煮牛就是麻辣的((笑

所以記得川菜的水煮牛是辣的哦

裡面的料很多，有菇類、鴨血、牛肉，WOO~超級香的

麻辣香氣十足，還有花椒、乾辣椒等的香料

入口時不會辣，但尾韻的時候，會有麻麻的感覺

這個水煮牛真的好好吃，愛吃辣的人一定會大大愛上，真的超好吃的~非常過癮

但不敢吃辣的人，就跳過這道菜吧！因為那麻的感覺，會讓人以為是辣帶上來的

這道菜也是非常下飯，用料超實在，滿滿的一鍋都是料....

蘭陽巧手嫩中卷，這個中卷真的炸得超級香酥

而且這個中卷肉質很軟嫩，好好吃~不用沾調味粉，光吃原味就很足夠

連小朋友都喜歡，沒二三下就吃光光，明明大家已經在喊飽了！還是狂吃

樹果甘露海上鮮，這個赤筆仔用清蒸的好好吃！肉質新鮮

除了有加蔥之外還有加破布子來提味

一魚二吃的概念~清蒸魚真的很好吃，鮮嫩的魚肉，吃得到鮮度

椰奶龍皇海鮮鍋，滿滿的料~要當作我們最後的鹹食END~

我要大聲的說：湯頭無敵好喝的！

我們都沒有在吃龍蝦肉，還開玩笑說：龍蝦肉我們是拿來熬湯的((笑

但這湯頭之鮮甜，整個海鮮的鮮甜味全都跑到這個湯裡了

超好喝的湯！愛喝湯的我，連喝好幾碗.....

漁港直送的新鮮魚貨，怎麼烹煮都好好吃~主廚的手藝了得

香酥鮭魚派，好好吃！！裡面包著鮭魚鬆，鹹甜的口感，有一點點像是港飲的叉燒酥

當下立馬傳了照片給小黑人，回傳回來的就是哀嚎聲！哈哈~

豆沙鍋餅，這是我第一次吃豆沙鍋餅，不誇張，超好吃的！而且我大大愛上！！

那薄脆的餅皮夾帶著芝麻香，配上甜而不膩的豆沙餡兒...大叫！我超愛的

就算我已經飽到不行！我還是默默吃了二塊！！第一次這麼愛甜品....私心大大推薦一定要吃的甜品就是它

娘惹糕，軟Q中帶點甜甜、撒上椰子絲的娘惹糕，姐妹們都愛到不行

寶島季節水果盤，這一道水果出來，也代表我們吃完了！！

水果我完全吃不下~真的飽到天頂蓋去了...

還沒喝春酒的人，可以快快去訂桌，我覺得這樣吃下來超包的

而且我們還有打包帶走...超值的！食材新鮮吃得到

這裡的餐點，我們都很滿意，而且這一頓飯吃下來，不會讓我一直想要喝水

或是吃得讓我口乾舌燥，反而沒有什麼在喝水

這也代表他們家的烹調方式是沒有多餘的添加物在裡面，所以讓我們吃得很安心

 

每一年的一開始一定都要好好的團聚在一起才行

好的開始，代表新的一年我們都可以順順利利

 

食而喜

 

地址： 台北市大安區安和路二段69巷2號 (捷運信義安和站3分鐘)

營業時間：11:30~143:0，17:30~22:30

電話： 02-23774168；02-23775013

官網：https://www.facebook.com/SteveAndCarolyn/

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