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相信大家過完年,還沒好好收心吧?!我們自己都還沒好好收心((笑

時間過得很快,二月才在說:新年快樂,轉眼間三月來了!!

大家都喝春酒了嗎?!我們前一個禮拜才跟幾個好姐妹們一起辦我們自己的春酒

這是我們第二年的春酒耶!超級無敵開心的!每次跟姐妹們一起出去,就只有開心沒別的

接著我們又要一起去嘉義玩!哦耶~開工也要好好玩樂一下

 

食而喜

 

地址: 台北市大安區安和路二段69巷2號 (捷運信義安和站3分鐘)

營業時間:11:30~143:0,17:30~22:30

電話: 02-23774168;02-23775013

官網:https://www.facebook.com/SteveAndCarolyn/

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今年我們在大安區安和路上辦屬於我們自己的春酒

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一共有三層,B1、一樓、二樓

都有各個包廂,一共有7間VIP Room

有包廂真的超好的,因為要吵要鬧,門關起來就不怕吵到別人

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新鮮的魚貨,都是漁港直送,所以不知道有什麼魚貨,都可以直接到現場看或是直接問服務人員

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每一桌都有一壺好喝的牛蒡枸杞茶

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還有好吃的開胃小菜,當天有三樣,但我只吃到這個桂花釀蕃茄,超好吃的

醃製過的蕃茄,酸甜酸甜很開胃

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一上桌就超級澎派!!第一道菜,氣勢就來了((笑

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禪風深海魚刺身,一共有四種魚,當然每一次來到食而喜都不一樣

都要看當天的魚貨是什麼,主廚就會出不一樣的生魚片

裡面有一種比較特別的魚,叫赤筆仔,我覺得還蠻好吃的

而且一般其實我們在餐廳真的很難吃得到這類的魚貨

生魚片就是新鮮,超好吃的!而另一半的赤筆仔,就是之後會拿去做另一道菜

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五行開運大拼盤,一共有五種冷盤

新的一年,要把過去的壞運都丟去,好的運氣都轉到我們的身上

而且這個轉盤很不一樣,是食而喜訂做的,我還是第一次看到這樣的轉盤

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這個是裸鮑(條狀),肉質超嫩而且很Q彈

沒有多餘的調味,就可以吃到海鮮本身的鮮度,好喜歡

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軟絲配上他們自製的五味醬,會讓人忍不住一直吃~

搭配下面的生菜一起吃,不同的口感有著相同的美味

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海哲皮好好吃!養顏美容啊~我超愛吃這樣的涼拌菜

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九孔非常的新鮮,還可以配上他們自己的醬,超級好吃

有時候我們去餐廳吃到的九孔都會有一種腥味

但這個完全不會,新鮮的魚貨一入口就知道新鮮與否...((吃貨一吃就了解

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這個是有名的櫻桃鴨~上面的醬汁非常特別,旁邊的桔仔也可以一起食用

每一塊都非常大塊,完全不擔心吃不夠

鴨肉本身很軟嫩不會柴,鴨肉最怕柴,因為一柴就會乾就會變得很難咬

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巴蜀香辣口涎雞,這美味的口水雞可是一上桌就讓我們驚呼連連

因為整隻雞,超大一隻雞,這是口涎雞也就是閹雞

閹雞其實很貴,因為過年過節,戴爸都會去認識的親戚那裡買閹雞回來給我們吃

戴爸覺得節日就是要全家一起享用美食,就會買比較好的雞肉

所以光是這一隻雞在外面要價就不便宜....

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這個口涎雞的肉質好吃,不是只有雞腿的地方鮮嫩而已

而是連雞胸肉都非常好吃~((尖叫))一般的雞胸肉都會比較柴一點點,畢竟都是肉

可是這個完全不會,一點都不柴

雖然這道菜叫巴蜀香辣口涎雞,但是調味的非常好,川菜就是麻而不辣,超級下酒的((笑

重點是連配菜的花生也讓我們愛到不行!有一點像是在吃黃飛鴻花生的感覺,酥脆的口感很討喜

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一說到下酒菜,當然不能錯過品嘗美酒啦!這個紅酒很好喝

一般我都愛喝梅酒、清酒、柚子酒,但這個紅酒很潤,不苦澀

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開喝啦!新的一年一樣不能錯過該乾杯的時候啦~

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優格對蝦橙香杯,柳橙都是食而喜手工挖的香橙杯!吃完也可以吃底下的柳橙杯哦

蝦頭炸得酥脆,超好吃的!我喜歡吃蝦頭,尤其是炸得很酥的這種

咬下去會ㄎ幺ㄎ幺ㄎ幺~

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這一道炸蝦讓我完全顛覆以往觀念

因為這個炸蝦是用對蝦,超級好吃!說真的我第一次吃到這麼解膩的炸蝦

一般炸蝦都是配蘿蔔泥+醬油,但這個對蝦配的是優格

很想要說:可以再來一隻嗎?!太好吃了~

連麵衣都非常入味好吃,不會讓人覺得油膩

而且蝦子非常Q彈好好吃!我愛這個對蝦

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閩南古法五香排,這一道炸得香酥的排骨,垂涎欲滴的金黃色

五香肋排我吃過一次是在北投的蓬萊精緻台菜,超級好吃的

五香排是先滷再去炸,那肉質就會完全不一樣,非常好吃

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和北投的那間比較起來口感還是有一點不同,麵皮也不同

但都好吃!!滷過的肋排再去炸過真的好好吃,外酥內軟嫩而且不油膩

每一塊肉質都是七比三比例的排骨,都是店家精心挑選哦

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整個排骨都可以吃得很乾淨~好喜歡

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吃這裡,我們還在討論,好像沒有讓我們不滿意的菜耶!

每一道都好好吃~((現在好餓哦!可惡

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在食而喜特別的地方,就是有很多國家的料理

像我們前面已經吃了日式的生魚片,還吃到川菜

現在又吃到新加坡美食,叻沙海鮮豆腐煲

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在吃的時候,記得拌一下,因為要把上面的椰漿拌勻

裡面的雞蛋豆腐非常嫩,而且裡面有很多海鮮,有海參、魷魚、蝦仁、蹄筋...等等

叻沙海鮮豆腐煲超多料的,每一口都有驚喜

我們吃的時候,還忍不住在說:好想跟店家說來一碗白飯哦

這道實在太香太下飯了啦!超好拌飯吃的~

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法式火烤戰斧豬,這戰斧豬排超大的....下面還擺滿了薯條

我們還說:來這裡是吃八國料理嗎?!感覺好像換吃美式餐廳的感覺

因為同桌有小朋友,他一看到戰斧豬排上桌,就對他媽媽說:有薯條耶!

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戰斧豬上面沾滿了蜂蜜芥末醬~而且這個戰斧豬排還是食而喜他們自己醃製的

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我們拍完照後,服務人員就幫我們把豬排切好,一片一片方便我們吃

我覺得豬排好好吃!有一點點焦香味,烤得好香好好吃~

比較可惜的是他們的薯條讓我們有一點點失望,是冷的,而且不夠酥都軟的掉了

但豬排非常好吃~

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川東麻辣水煮牛,他們的牛採用的是牛肩胛俗稱黃瓜條

一整鍋看起來好像很辣,聞起來也好像有點麻辣的感覺

好姐妹還說:之前去川菜館不知道是水煮牛(魚)是麻辣的,想說大家都點辣的,那就點個水煮牛好了

結果一上桌,好姐妹整個超傻眼,因為水煮牛就是麻辣的((笑

所以記得川菜的水煮牛是辣的哦

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裡面的料很多,有菇類、鴨血、牛肉,WOO~超級香的

麻辣香氣十足,還有花椒、乾辣椒等的香料

入口時不會辣,但尾韻的時候,會有麻麻的感覺

這個水煮牛真的好好吃,愛吃辣的人一定會大大愛上,真的超好吃的~非常過癮

但不敢吃辣的人,就跳過這道菜吧!因為那麻的感覺,會讓人以為是辣帶上來的

這道菜也是非常下飯,用料超實在,滿滿的一鍋都是料....

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蘭陽巧手嫩中卷,這個中卷真的炸得超級香酥

而且這個中卷肉質很軟嫩,好好吃~不用沾調味粉,光吃原味就很足夠

連小朋友都喜歡,沒二三下就吃光光,明明大家已經在喊飽了!還是狂吃

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樹果甘露海上鮮,這個赤筆仔用清蒸的好好吃!肉質新鮮

除了有加蔥之外還有加破布子來提味

一魚二吃的概念~清蒸魚真的很好吃,鮮嫩的魚肉,吃得到鮮度

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椰奶龍皇海鮮鍋,滿滿的料~要當作我們最後的鹹食END~

我要大聲的說:湯頭無敵好喝的!

我們都沒有在吃龍蝦肉,還開玩笑說:龍蝦肉我們是拿來熬湯的((笑

但這湯頭之鮮甜,整個海鮮的鮮甜味全都跑到這個湯裡了

超好喝的湯!愛喝湯的我,連喝好幾碗.....

漁港直送的新鮮魚貨,怎麼烹煮都好好吃~主廚的手藝了得

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香酥鮭魚派,好好吃!!裡面包著鮭魚鬆,鹹甜的口感,有一點點像是港飲的叉燒酥

當下立馬傳了照片給小黑人,回傳回來的就是哀嚎聲!哈哈~

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豆沙鍋餅,這是我第一次吃豆沙鍋餅,不誇張,超好吃的!而且我大大愛上!!

那薄脆的餅皮夾帶著芝麻香,配上甜而不膩的豆沙餡兒...大叫!我超愛的

就算我已經飽到不行!我還是默默吃了二塊!!第一次這麼愛甜品....私心大大推薦一定要吃的甜品就是它

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娘惹糕,軟Q中帶點甜甜、撒上椰子絲的娘惹糕,姐妹們都愛到不行

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寶島季節水果盤,這一道水果出來,也代表我們吃完了!!

水果我完全吃不下~真的飽到天頂蓋去了...

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還沒喝春酒的人,可以快快去訂桌,我覺得這樣吃下來超包的

而且我們還有打包帶走...超值的!食材新鮮吃得到

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這裡的餐點,我們都很滿意,而且這一頓飯吃下來,不會讓我一直想要喝水

或是吃得讓我口乾舌燥,反而沒有什麼在喝水

這也代表他們家的烹調方式是沒有多餘的添加物在裡面,所以讓我們吃得很安心

 

每一年的一開始一定都要好好的團聚在一起才行

好的開始,代表新的一年我們都可以順順利利

 

食而喜

 

地址: 台北市大安區安和路二段69巷2號 (捷運信義安和站3分鐘)

營業時間:11:30~143:0,17:30~22:30

電話: 02-23774168;02-23775013

官網:https://www.facebook.com/SteveAndCarolyn/

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戴小如也會在.....

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