台北|| 士林區 陽明山 遠離塵囂 Silk Valley 絹絲谷 SPA休閒會館 手作有機料理 自然慢食愜意生活 (血觀音拍攝地之一)

一聽到寒流要來襲....大家會想到什麼？！

我立馬想到，可以去泡湯了！哦耶~((哈哈！好啦！我有點欠揍

但只要一聽到有寒流，就真的會想要快點去泡個湯，讓自己身體暖活起來啊

對抗寒流的最佳方式，當然就是泡溫泉啦！沒有別的方式了

但如果泡溫泉外，是不是還想要享用一下美食呢？！

這次我們看準了有寒流，一群人立馬開始相約泡溫泉啦！好久沒有跟姐妹們一起泡湯了~

 

絹絲谷SPA休閒會館

 

地址：台北市士林區永公路500巷46號

電話：02-2862-6217 

營業時間：11:00-21:00(周一、二公休)

官網：http://www.sv-resort.com.tw/

粉絲頁：https://www.facebook.com/SilkValley

 

現在人壓力太大，真的很需要好好舒壓放鬆...

而這間位在台北陽明山中的絹絲谷SPA休閒會館，除了有提供我們超愛的泡湯之外

還有提供創意料理，而他們挑選的食材都是以當季、有機為主

而且不用擔心自己開車上來沒有位子停

絹絲谷有著自己的停車場，所以可以放心開車上來

記得要來這裡泡湯，一定要事先先預約哦！不然撲空就很尷尬~

因為我們當天到的時候，已經快要接近中午了！所以我們都餓了~

這裡有室外的用餐區，但因為當天我們去的時候，是寒流來襲日！當然不會坐在外面吹冷風啦

不過我們很喜歡這裡，因為空氣新鮮

還可以聽到瀑布的流水聲，時不時還有會鳥叫

在市區久了，其實真的很難可以聞到不受汙染的空氣

我們不停說：快點趁現在吸取多一點芬多精

一整片的落地窗，我們當天用餐時，還有陽光照進室內

絹絲谷很貼心，因為是在陽明山中，所以其實溫度也比地平面上要來低個幾度

所以他們準備了暖爐，讓在室內用餐的客人，不用擔心寒流來，會冷

像我鼻子過敏很嚴重，但在裡面，因為空氣很暖活，所以讓我鼻子立馬通了，可以呼吸到新鮮空氣

絹絲谷大概知道我們餓了！所以我們坐下後，就先送上冷盤

這道紅酒燉梅花肉，因為透過低溫烹煮，所以這豬肉帶有一點粉嫩色

但讓我覺得很意外的是，沒有豬肉的腥味，而上頭撒上帕瑪森起司和橄欖油

上面點綴的是三色堇，這個花可以食用，非常讓我們覺得驚喜的一道開胃冷盤

他們的湯品，超可愛的，名叫卡布奇諾濃湯，湯品上的泡泡，讓我有一種錯覺，想說湯怎麼變咖啡....

綿密的泡泡真的會讓人以為在喝卡布奇諾！

直到我喝到泡泡底下的熱湯後，才想到我不是在喝咖啡，我在喝濃湯

在一旁是他們自己DIY的金桔果醬麵包，麵包很Q，還沒咬下，就聞到金桔的香氣

湯品喝起來很清爽，和這個金桔果醬麵包一起吃，讓我意外地覺得hen搭

這個湯品有讓我覺得驚豔到~第一次喝到這麼特別的濃湯

而沙拉是田園蔬果沙拉，這道所用的蔬果都很新鮮，都是他們去找台灣小農自己栽種的

所以我們盤中的蘋果和水梨都是可以連皮一起吃，在旁邊一顆一顆小紅點的是番石榴，我很愛

芽菜是陽明山栽種的，因為透過山泉水種植的關係，所以都會帶點甜味

搭配的醬汁也是他們特調出來的，有一點點像胡麻醬但又帶點柑橘的香氣和有一點芥末的感覺

沾著一起吃，口感卻又不嗆辣十分清爽

接著上桌的是義式海鮮餃&野生酥炸鱈魚，這一道料理很費工的是海鮮餃

因為從餅皮和內餡都是絹絲谷主廚自己製作調製的，吃的時候可以吃得到餅皮有一點點月桃葉的香氣

他們蒸海鮮餃的時候，有放月桃葉一起下去蒸，所以可以聞得到香氣

而在海鮮餃上的醬，是甜椒加上高湯去熬煮而成的，所以味道很豐富

這個酥炸鱈魚是我的愛，這野生酥炸鱈魚的肉質是非常有彈性和嚼勁，和一般我們吃的鱈魚那種滑嫩口感，大大不同

絹絲谷有特別跟我們說明：因為野生鱈魚活動量比較大，所以吃起來的口感和一般的鱈魚是完全不一樣的

野生鱈魚外面裹著的粉皮是主廚自己調製的酥炸粉，所以吃的時候會帶點淡淡的杏仁香氣

這個燉飯超酷的，它叫福菜燉飯，是不是很特別？而且一送上桌，立馬聞到香氣....

我們在場的人，都是第一次吃到這樣的燉飯，重點下面的醬，還是巧克力醬

這味覺和視覺上的衝突，已經讓我們夠驚喜了！

福菜燉飯和巧克力醬拌在一起吃，居然沒有任何的違和感...

一般福菜我都吃到都是配著燉肉一起，它居然可以煮成燉飯，好好吃....新奇又好吃！我愛

這是有機的葡萄醋，酸的東西是可以刺激我們的味蕾

讓我們可以好好享用接下來的美食主餐

原本的主餐是雪花黑豬肉，但我+200元升級為特等牛排，因為我愛吃牛((笑

這牛排是選用PRIME等級的，油花分布和筋的部分，都是絹絲谷特別挑選過的

而這個肉，他們都有先用有機香草先去醃製過，所以吃起來有一個特別的香氣在

乾煎過後的牛排，不會讓我們吃起來咬不動或覺得太硬

如果可以再生一點點，會讓我覺得更好，因為我愛五分熟

旁邊的配菜是栗子南瓜，香氣和食材的甜點都很豐富，重點也是可以連皮一起吃

還有烤洋蔥，而洋蔥內是他們特製的莎莎醬

中間綠色的是山芹葉，搭配肉一起吃，肉的香氣和山芹葉的香氣一起在口中噴發出來

吃完後，當然就要好好放鬆，所以我今天不喝咖啡，我選擇的是茶

茶香味十足，熱茶可以讓我暖心

最後當然不能錯絹絲谷的手作巧克力/甜點，大家都說吃完飯一定要來個甜點

絹絲谷家的抹茶生巧克力以及起司乳酪蛋糕、布朗尼以及米布丁作為飯後甜點

是不是在視覺、味覺上都讓人大大享受和滿意？

那抹茶口味的生巧克力，讓我超級無敵愛，因為是抹茶口味的，沒有添加任何人工添加物也沒有添加乳化劑

而且他們用的抹茶粉是用採用日本的抹茶，所以吃起來的口感很棒帶點抹茶的微苦，我好愛

因為我跟小黑人都很愛生巧克力，絹絲谷的生巧克力是有整盒在販售的，所以當天我和小黑人就決定帶一盒回家

跟我一樣吃喜歡的人也可以回家之前帶上一盒！

白色的米布丁讓我們都大大驚豔，今天在絹絲谷收到的驚喜連連....

米布丁用台灣的池上米去製作，口感很特別，我還蠻喜歡的

起司蛋糕上面有薄薄的焦糖，這那濃郁的口感，我立馬轉頭看著小黑人說：你回家做這個給我吃

小黑人：我那會！嘖~

起司蛋糕比較偏重乳酪，所以小黑人比我還要愛，起司味重但不會讓人覺得膩口

布朗尼就不用說啦！是女孩們都會愛，而上面的餅乾是用楊梅和洛神去做成的，好吃

記得要吃他們家的甜點，順序是：抹茶生巧克力>米布丁>起司蛋糕>布朗尼(口味由輕到重)

吃飽喝足後，當然要散散步消化一下~等等準備泡湯啦

如果你有看去年很夯又得獎的國片血觀音的話，那你一定會覺得這些場景很眼熟

因為血觀音有很多鏡頭都是在這裡拍的！有看的人一定都知道那個吊床~

ok！不爆雷，還沒看的快點去看....

一進到湯屋裡，就可以聞到檜木香，讓我們超放鬆的，還忍不住說：可以睡了

實在太舒服了！寒流來，就是要讓我們泡湯放鬆的啊！對不？((笑

這裡的房型價位都不一樣，又有分室內、室外

所以價格部分可以參考官網，但實際的泡湯價格建議還是電話詢問比較快

還有這兒的溫泉是碳酸泉，所以不用擔心有硫磺味

泡完溫泉後，皮膚會變得很水嫩水嫩，又被稱美人湯

和姐妹們一起享受這美妙時光，一起泡湯真的超級舒服

久久沒見面，一起泡湯聊天，真的超開心的

我們一行人泡完湯，身心都健康，心滿意足下山回家去

 

寒流來，不知道要去那嗎？！那就快快打電話去絹絲谷預約泡湯

讓自己把平日工作的緊蹦感，都大大丟到一旁吧！

 

 

絹絲谷SPA休閒會館

 

地址：台北市士林區永公路500巷46號

電話：02-2862-6217 

營業時間：11:00-21:00(周一、二公休)

官網：http://www.sv-resort.com.tw/

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