有人跟我一樣愛吃炸物嗎？！我真的是瘋狂愛吃炸物的人....
小黑人也是啦！所以常常我們二個人都會對看說：吃什麼？鹹酥雞！！
哈哈哈....可是每次都吃外賣的鹹酥雞，真的很不營養
所以我就開始自己炸！愛吃就是要自己做啊！
這是我還蠻喜歡的，所以如果大家也喜歡的話，也可以自己在家做給小朋友吃哦
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我這次採用的是雞胸肉，因為這樣方便使用
而且又沒有去骨的問題，這樣吃起來也很方便
對於我這個懶鬼來說，真的很方便！大家可以試試
二大塊雞胸肉，雞肉對於我們來說很重的一點，就是他有豐富的蛋白質
所以我都會很愛吃雞胸肉，不只是做炸物的時候，像我也會做生菜沙拉，也會搭配雞胸肉
不過就是用水煮的方式~
因為我們要炸的，所以就切小一點！這樣比較快熟，也不用炸太久
雞胸肉炸太久就會變乾、變柴，就不好吃！
我們要炸出來是多汁又好吃的！這樣如果家裡有小朋友才會愛哦
二塊雞胸肉切出來的量大約就是這樣！
我都是切條狀，這樣很好吃！而且也很方便，一口一條！
鹹酥雞需要的材料如下：
雞胸肉(可以換成雞腿肉)~>二大塊，切成條
蒜頭~> 2顆，切成丁(醃肉用)
醬油~>我這次用日式醬油，但其實用台式的比較好，肉比較香
砂糖~>一大匙
九層塔~>我忘記拍了！一小碗
蛋~>一顆
料理米酒~>少許
地瓜粉~>1~2小碗
把醬油、砂糖、蒜頭、蛋、米酒、雞肉都放在同一個大碗裡
這是要做醃製的動作，所以記得把它們拌一拌~
拌完後，放至等待五分鐘！讓雞肉更入味一點點
接著準備一個新的大碗，放上炸粉(地瓜粉)
接著就是一塊一塊沾上粉，記得一定要每一塊都沾上粉哦！這樣才不會有粉有沒有
接著就是熱油(沙拉油)我習慣是用平底鍋炸
鍋子熱了之後，就可以慢慢地丟肉下去啦！
看到這滿滿的雞肉，一整個心情就....好好！因為過一下下就可以吃
記得要翻動一下哦！才不會都黏在一起~
大約炸五分鐘後，就可以把九層塔準備好，加進去啦！！
記得要準備一個乾淨的盤子裝鹹酥雞唷
每次看鹹酥雞攤加了九層塔後，都會噴得到處都是！重點很大聲
所以我在加之前緊張了一下！後來覺得其實還好~沒那麼可怕
加進去後，再翻動一下，就可以準備撈起來上桌囉
上桌前記得要撒上胡椒粒，我還有加七味粉，所以有一點點日式的風格
我跟小黑人最常二個人在家的時候，就這樣用一盤來吃
一整個很舒服啊！有時候還會配點小酒，有時候還會配飯吃
二個人在家的時候，都會用一些烏A謀A來吃！有時候我一個人的時候，也會用
就看家裡有什麼食材可以讓我煮！((笑
大家快點在家試試看！超簡單
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