本來在二號的時候，阿寶跟小蠻要來我們家一起煮菜吃飯的
但因為連假，所以阿寶不得不繼續營業，我們只好被迫取消這次來我們家的聚會
可是我很想吃早午餐、PIZZA、義大利麵，所以最後我們還是決定在家裡吃！
不過二個人吃跟四個人吃，真的煮的感覺完全不同....
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上次COLA來我們家吃飯，我們做的手工薄皮鄉村比薩，超得我心的啊！
因為上次素的PIZZA真的很好吃，所以這次我還是吵著想吃
這次我很乖，有叫小黑人慢慢做，我才能拍寫，幫他記錄下來
從餅皮都是小黑人自己做的哦！完全沒有去買現成的餅皮~是不是超用心的
餅皮需要的材料如下：
高筋麵粉~>150g
鹽~>3g
橄欖油~>7.5g
清水~>80cc (就是飲用水)
PIZZA需要的材料如下：(可以自行變化哦！看自己喜歡吃什麼料)
黃甜椒~>半顆，切成丁
洋蔥~> 1/4顆，切成絲
香腸~>三條，切成片(小黑人愛吃，所以他說要放多一點)，可以像我們一樣先蒸熟哦！
九層塔~>一小戳(十元可以買到一大包！超好用)
乳酪絲~>我忘記拍了！在全聯都可以買到
蕃茄醬~>我也忘記拍....但不能少
先把粉類都加在一起！就是高筋麵粉+鹽，先混合在一起後
再加上橄欖油，然後先攪拌完，再放最後的清水！
接著將所有材料攪拌均勻成為無粉粒狀態又不黏手的麵糰
再用手掌根部反覆搓揉麵糰至光滑有彈性即可，小黑人的手勁很夠，所以大約五分鐘，整個麵糰就變得很光滑
接著就在麵糰上面噴個水，再用保鮮膜蓋在上面，讓麵糰醒一下！
我們大約放半小時左右，就可以拿來準備用餅皮囉！！
我們做這樣一個大麵糰，分成二個，所以這一個，可以做二個PIZZA哦~
桌上灑些高筋麵粉，將鬆弛完成的麵糰(一半的麵糰)移到桌面，以便桿開
如果不像我們這麼趕的話，其實可以把麵糰醒個一個小時候，麵糰會比較好桿開
所以小黑人還有運用他的手力，把餅皮推開
最後就是把餅皮舖在烤盤上！(我們是做方的PIZZA哦！方便烤跟拿！小黑人偷懶)
在舖料之前，記得烤箱要先預熱到210度，以便等等烤PIZZA
接著就是均勻塗抹蕃茄醬，看個人喜好，因為我很愛，所以我加了不少
不過小黑人貼心提醒：會出水，所以不要像戴小如一樣放太多
接著因為我們喜歡吃起司，我就接著放了乳酪絲
然後接著我就發上黃甜椒、洋蔥、九層塔、香腸
沒有限定要怎麼放料....就是開心放料，但記得一個要點，就是要舖平哦
我有很認真的舖平！把我準備的料都放進去！哈哈~太想吃了
放不下的香腸，因為小黑人愛吃，就算香腸已經蒸熟了
但他覺得放在旁邊一起烤，烤完也可以吃
最後的一個動作，就是記得擺上乳酪絲，我差一點就忘記了！還被小黑人笑
接著就是放進預熱好的烤箱，烤10~12分鐘就可以囉
我超愛的啊！不過小黑人切得不太好，被我笑了
超香超香的！我好愛哦~只是我的乳酪絲放太少了~((遮臉
雖然切得不好，可是不失口感！一樣好好吃！超美味
但如果可以，我下次會放多一點乳酪絲！增加口感
大家在做的時候，配料選擇：水份少的，不然一出水，PIZZA就會爛爛的！不好吃
接著就是裡面放的配料可以依照自己喜歡調整
我很喜歡吃薄皮，我愛薄皮勝過厚的餅皮
這樣的手工薄皮鄉村比薩，不管大人小孩都會很喜歡
因為我就超愛的！很好吃！我發現過年快到了，一定會有一些食物(EX：香腸、臘肉)
到時候都可以拿來做手工薄皮鄉村比薩，超合的！很好吃
大家可以在家裡自己做看看！超簡單！完全零失敗料理
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