[食譜]起司焗烤冰島鱈魚VS味噌飛虎魚下巴/專業海鮮宅配網i3Fresh愛上新鮮體驗文

話說熊朵是個幾乎完全不吃魚的人

因為超級怕魚的土味跟腥味

所以基本上只有像炸過的鱈魚/土魠魚或是鯊魚這類完全沒有魚味的才敢吃

偏偏熊朵的婆婆一家上下全部都是魚料理的愛好者

所以為了婆婆一家們

熊朵還是報名體驗了這次的專業海鮮宅配網i3Fresh愛上新鮮體驗



只是因為熊朵實在不敢碰到魚肉

所以這次的體驗就交給非常會做料理的大伯來操作啦!

(*´ｰ`*人*´ｰ`*)♪

其實這算是熊朵第二次收到網路宅配魚食材

第一次的經驗實在慘痛

事情就發生在今年初過農曆年的時候

本來想發個第一次網購年菜就失敗的文說~

但後來因為太忙就算了! >"
網路採買食材果然新鮮才是王道

過年吃到臭酸的年菜真的很傻眼說@@





先來開箱吧!





宅配業者是素質不錯的黑貓家

開箱後可以看見真空包裝的魚食材們





鱈魚跟飛虎魚都很大一片





鱈魚厚度差不多是五元硬幣厚








看到真空包裝其實都會覺得比較安心

尤其海鮮類最注重的就是新鮮跟衛生了!

像這樣的包裝才會讓熊朵比較安心選購回家給心愛的家人吃

接著就來示範兩道簡單的料理囉!

第一道:味噌飛虎魚下巴





1.將飛虎魚簡單得處理多魚不要的皮脂然後切半灑上海鹽





2.鍋熱後放入煎至表皮金黃微酥(7分熟)




3.將味噌均勻抹上正反兩面





4.加上蛋液後均勻的沾上麵粉後再回鍋煎至熟透~





噹啷~~~~~~ 美味的味噌飛虎魚下巴完成囉!




因為食材新鮮 所以簡單的料理就能吃出美味




熊朵大伯說肉質不只很Q彈又有肉汁呢!

連哈咪小公主也一直想來一口呢!ヽ(*´∀｀*)ﾉ★





然後熊朵有小小的吃一口

不過因為害怕魚的味道所以搭配了客家口味的桔子醬一起吃

結果味道很意外的match喔!♪((*´∀｀人´∀｀*))♪

接下來是起司焗烤冰島鱈魚





1.冰島鱈魚用餐巾紙稍微吸乾多餘水分後上蛋液在裹上麵份



2.接著煎至表皮金黃後然後對半切後裝烤盤



3.灑上滿滿的起司~(熊朵用了兩種)





4.烤箱180度上下火預熱10分鐘後轉上火將冰島鱈魚送入烤25分鐘




燈冷~~~~~

超好吃的起司焗烤冰島鱈魚就完成啦!

也可以灑上少許的黑胡椒粉增添風味喔!





基本上起司焗烤應該是人人都會愛

熊朵也不例外喔!

這道就完全沒有任何的魚味

所以熊朵也吃了好大一塊喔~~~ﾁｭｷ♪(´ε｀*)




牽絲的樣子也很迷人吧!━(*´∀｀*)━ !!!

以上就是熊朵為大家示範的兩道簡單魚料理囉!

希望大會喜歡~^ ^~!


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另外關於他們家的冰島鱈魚還有正名是蓁的冰島鱈魚的文件喔!